ของกินพื้นถิ่น "ภูเก็ต" ที่ต้องไปโดน "โอต้าว"
"โอต้าวจี้เปี่ยน" หรือ "โอต้าวกุศลธรรม" ที่เรียกว่า "โอต้าวกุศลธรรม" ก็เพราะว่า...ที่ตั้งของร้านนี้เค้าอยู่หน้ามูลนิธิกุศลธรรมนั่นเองค่ะ
โอต้าว เจ้าแรกของภูเก็ต
โอต้าว หรือ โอวต้าว เป็นอาหารพื้นเมืองประจำจังหวัดภูเก็ต มาจากอาหารของชาวจีนฮกเกี้ยนที่นำเข้ามายังภูเก็ต สิงคโปร์ และปีนัง โดยโอวต้าวของแต่ละแห่งจะมีความแตกต่างกันไป ที่เรียกว่า โอต้าว เพราะ โอ (蚝) เป็นภาษาจีนฮกเกี้ยนแปลว่าหอย ในประเทศสิงคโปร์และมาเลเซีย เรียกจานนี้ว่า โอเจี้ยน (蚝煎)
โอต้าว ของภูเก็ตหน้าตาจะคล้ายกับเมนูหอยทอด เป็นของกินของคนภูเก็ต แป้งจะเหนียวนุ่มกว่า แต่!!! ก็จะมีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านกว่าอีกด้วยค่ะ
ผัดกันหน้าร้าน กลิ่นหอมมากค่ะ
สำหรับส่วนผสมของโอวต้าว ก็จะใส่ “หอยติบ” คือ มีลักษณะคล้ายกับหอยนางรมแต่ตัวจะเล็กๆ แต่ของทางร้านจะใช้หอยนางรมขนาดเล็กๆ แทนค่ะ แล้วใส่แป้ง ไข่ไก่ และเผือก ปรุงรสด้วยซอสสูตรเด็ดเฉพาะของแต่ละร้าน ซีอิ๊วขาว พริก พริกไทย ผัดจนแห้ง โรยด้วยหอมเจียวและกากหมู
โอต้าว #แบบธรรมดา
โอต้าว จะกินแกล้มกับถั่วงอก ซึ่งสามารถแก้เลี่ยนได้ดีสุดๆ เพื่อทุกอย่างเข้ากันลงตัว แนะนำว่าใส่ซอสพริกกับซีอิ๊วปรุงรสเพิ่มไปจะทำให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น รสชาติหลักๆ จะออกเค็มๆ หวานๆ หอมกลิ่นคั่วกระทะ เอาเป็นว่าใครมาเที่ยวเภูเก็ต อยากให้ได้มาลองชิมกันค่ะ 😋
โอต้าวกับถั่งงอก
โอต้าว #แบบเผ็ด
โอต้าว #แบบพิเศษหอย กากหมู
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูหมี่หุ้น อีกเมนูที่จะแนะนำ เป็นของกินของภูเก็ตเช่นกันค่ะ
ทั้ง 2 เมนูหลักของทางร้านนั้น ราคาไม่แพงด้วยค่ะ
หมี่หุ้น กับ ซุปกระดูกหมู
สำหรับราคาก็ไม่แพงเลยค่ะ ดีต่อใจ สบายกระเป๋ามากๆ
ราคาอาหาร
🎯 : ตําบล ตลาดใหญ่ พูลผล ซอย 7 ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
⏰️ : เปิดทุกวัน เวลา 16.00-20.00 น.
📱 : 084-0621232
💻 : โอต้าวจี้เปี่ยน - facebook.com/otawphuket
-----------------------😍
🤗ขอให้ทุกคนมีความสุข สนุกกับการใช้ชีวิต
ในแบบฉบับของตัวเองนะคะ🚘🧳🏖🌄
❣️ช่องทางการติดตามเพจ❣️
#เที่ยวได้กินกินได้เที่ยว
#โอต้าวจี้เปี่ยน #โอต้าวกุศลธรรม #โอต้าว
#อาหารพื้นเมืองภูเก็ต #ตะลุยกินภูเก็ต
#ร้านอาหารภูเก็ต #ของกินภูเก็ต
#ของอร่อยภูเก็ต #เที่ยวภูเก็ต
#ภูเก็ต #Phuket
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
