[#TFSCelebrityChefoftheMonth]
🍕🇮🇹 กลับมาอีกครั้ง! กับคลาสเรียน “Advanced Neapolitan Pizza”
แบบเจาะลึกกว่าเดิมกับทุกกระบวนการทำพิซซ่ากว่า 40 ชม. ที่คุณจะได้เรียนรู้การทำพิซซ่าสูตรต้นตำรับ #Naples ประเทศอิตาลี ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมแป้งทำแป้งโด เทคนิคการทำพิซซ่าประเภทต่างๆ ทั้งแบบต้นตำรับและการประยุกต์เป็นหน้าแบบอื่น ให้คุณพร้อมขายทันทีหลังเรียนจบ
สอนทุกเทคนิคโดยเชฟ Paolo และเชฟเอ็ม จากร้าน Peppina (Winner of Best Pizza in Thailand & Southeast Asia in 2022's Top 50 Pizza Awards) สมัครเรียนได้แล้ววันนี้ ที่ The Food School Bangkok!
📌 Advanced Neapolitan Pizza Class | 2-6 ต.ค. 2566 (8.30-17.30 น.) | 55,000 บาท | 💻: https://bit.ly/AdvPizza2Oct
.
✔ เรียนรู้นิยาม และกรรมวิธีการทำ Neapolitan Pizza ตามหลักของสมาคม Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN)
✔ ลงมือทำตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม การเตรียมแป้งโด จนถึงเทคนิคการอบในเตาประเภทต่างๆ ระดับมืออาชีพ
✔ เข้าใจการเลือกสรรวัตถุดิบสำหรับวิธีการทำ พร้อมเรียนรู้ถึงความพิเศษของ Neapolitan Pizza สูตรต้นตำรับ
✔ ฝึกฝนการทำ Pizza Margherita (พิซซ่านาโปลี ท็อปด้วยมะเขือเทศ ชีส และโหระพา) Pizza Marinara (พิซซ่านาโปลีสูตรต้นตำรับ กำเนิดในช่วงปี 1700 ท็อปหน้าด้วยมะเขือเทศ ออริกาโน และกระเทียม) และ การนำไปประยุกต์เป็นพิซซ่าในหน้าอื่นๆ
.
รู้จักกับเชฟผู้สอน:
👨🍳 เชฟ Paolo Vitaletti – Chef-owner ของร้าน Peppina ผู้ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความเป็นต้นตำรับของการทำ Neapolitan Pizza และผลักดันจนได้เป็น 1 ใน 2 ร้านในไทยและ Southeast Asia ที่ได้รับรองจากสมาคม AVPN
👨🍳 เชฟธันวา สีแสด (เชฟเอ็ม) – Head Pizzaiolo จากร้าน Peppina เชฟชาวไทย ผู้เติบโตที่เมือง Naples และเจ้าของรางวัลอันดับ 3 จากการแข่งขันพิซซ่าโอลิมปิก (Olimpiadi della Vera Pizza Napoletana) ปี 2019
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
