ทองหยอด
📝สูตรทองหยอด
ไข่เป็ด 6 ฟอง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งทองหยอด 30 กรัม
*ใช้น้ำเชื่อมที่เหลือจากการทำฝอยทอง, ไข่แมงดา, ทองหยิบ ตีไข่จนขึ้นฟู แล้วแบ่งใส่ถ้วยๆละประมาณ 70 ใส่แป้งทองหยอด 15กรัม คนเบาๆผสมให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนนำไปหยอดในน้ำเชื่อมข้น
** สามารถเพิ่มหรือลดแป้งได้ตามปริมาณและคุณภาพของไข่เป็ดและไข่ไก่
✅เทคนิคทำให้เม็ดกลมหางไม่ยาวย้วย
ตีไข่แดงให้ขึ้นฟูจนเป็นสีนวลๆ ผสมแป้งทองหยอดให้พอเหมาะคนให้เข้ากันกะว่าหยอดได้เป็นหยดๆ ไม่มีหางย้อยหางย้วย หยอดในน้ำเชื่อมข้นๆที่เป็นฟองฟูละเอียด จะทำให้ทองหยอดเป็นเม็ดกลม
....
📌สูตรขนมไข่แมงดา
....
🥰ฝากกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
