เย็นนานกว่านี้ไม่มีแน่ ๆ กาแฟสุดคูลของคาเฟ่ญี่ปุ่น
กาแฟเย็นเสิร์ฟในก้อนน้ำแข็งใหญ่เมนูนี้โด่งดังในญี่ปุ่น เปิดขายเฉพาะช่วงซัมเมอร์เพียงปีละ 2-3 เดือน มีจำหน่ายกันไม่กี่ร้าน จัดว่าเป็นซิกเนเจอร์มาก ๆ
หากว่าท่านผู้อ่านเป็นเจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารที่ให้บริการเครื่องดื่มกาแฟเย็นอยู่ด้วย แล้วมักประสบปัญหาน้ำแข็งละลายเร็วเกินไปจนส่งผลให้เครื่องดื่มสูญเสียรสชาติ อยากได้ตัวช่วยที่ทำให้กาแฟเย็นนาน ๆ ผู้เขียนใคร่ขอแนะนำเมนูนี้ไว้ให้พิจารณาครับ นั่นคือ 'กาแฟเย็นสไตล์นิชิมูระ' จากเมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น
มั่นใจได้เลยว่าเมื่อลูกค้าได้เห็นครั้งแรกเข้า เป็นต้องร้องว้าว! พร้อมรีบถ่ายรูปลงโซเชียล พร้อมปักหมุดร้านให้ชาวโลกรับรู้แน่นอน
กาแฟเย็นสไตล์นิชิมูระนี้ ต่างไปจากกาแฟเย็นที่พบเห็นกันโดยทั่วไป เพราะเมื่อสั่งออร์เดอร์แล้ว แทนที่จะได้กาแฟที่มีน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ลอยอยู่ในแก้ว แต่กลับได้น้ำกาแฟที่อยู่ใน 'ก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่' แทน ใช่ครับ เป็นก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่มีกาแฟเสิร์ฟอยู่ตรงกลาง เป็นแบบนั้นจริง ๆ ผู้เขียนถึงกลับยอมรับว่า ไม่เคยเห็นกาแฟเย็นเยี่ยงนี้มาก่อนเลยในชีวิต
แต่ถึงจะ 'แปลกแหวกแนว' ก็จัดเป็นเมนูขวัญใจชาวโซเชียลในญี่ปุ่นรวมไปถึงนักท่องเที่ยวต่างประเทศที่ต้องหาโอกาสไปลิ้มลองให้หายข้องใจ หากว่าเดินทางไปเที่ยวเมืองโกเบหรือเมืองใกล้เคียง
เจ้ากาแฟเย็นที่เสิร์ฟในก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่นี้โด่งดังมาก ๆ ในแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่างอินสตาแกรมและติ๊กต็อก มีชื่อเรียกในภาษาอังกฤษหลายชื่อตั้งแต่ ice block coffee, Ice coffee with ice block ไปจนถึง Iced coffee in an ice bowl ก็แล้วแต่จะเรียกขานกัน เป็นเมนูที่เปิดบริการให้ลูกค้าเฉพาะ 'ช่วงฤดูร้อน' ไม่กี่เดือนเท่านั้น เรียกว่าเป็นเมนูประจำฤดูกาลเลยก็ว่าได้ มีขายเพียงปีละครั้ง ไม่ได้มีทุกวัน แล้วก็มีจำหน่ายเพียงไม่กี่ร้านในประเทศญี่ปุ่น
หนึ่งในจำนวนร้านดังกล่าว เป็นคาเฟ่เก่าแก่ของเมืองโกเบ ชื่อว่าร้าน 'นิชิมูระ คอฟฟี่ ช็อป' (Nishimura Coffee Shop)
นิชิมูระ คอฟฟี่ ก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1948 หลังสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลงหมาด ๆ ร้านเริ่มแรกมีนิวาสสถานอยู่แถวท่าเรือเมืองโกเบ ได้รับเครดิตว่าเป็นร้านแรกที่เสิร์ฟกาแฟดำในญี่ปุ่น และถือเป็นร้านกาแฟประจำเมืองโกเบเลยทีเดียว แม้จะเปิดให้บริการหลายสาขาด้วยกันซึ่งรวมไปถึงสาขาในจังหวัดใกล้เคียง แต่สาขาที่จำหน่ายกาแฟในก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่นั้น มีเฉพาะที่สาขาย่าน 'คิตะโนะซาคะ' (Kitanozaka) เท่านั้น
จัดว่าเป็นจุดขายซ้อนจุดขายจริง ๆ คือนอกจากมีเฉพาะช่วงซัมเมอร์แล้ว ยังมีแค่สาขาเดียวอีกต่างหาก
ใครอยากจะไปชิมกาแฟเย็นไอซ์ บล็อก คอฟฟี่ ซี่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนิชิมูระ สาขาคิตะโนะซาคะ จึงต้องไปในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมเท่านั้น ผิดจากนี้ไม่มีขาย
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
