ข้าวเม่า กับประโยชน์ที่ซ่อนอยู่
ข้าวเม่า ข้าวสีเขียวดูแปลกตาที่ไม่ได้ขายตามท้องตลาดทั่วไปและเชื่อว่า เด็กๆวัยรุ่นอาจจะไม่ได้เคยรู้จักหรือเคยได้กินมาก่อนแน่นอน แต่ใครจะรู้ว่าเจ้าข้าวเม่า ที่ออกมาได้แค่ปีละครั้ง จะมีโยชน์มากมายกว่าที่คิด
ข้าวเม่า ตามที่ถูกบัญญัติไว้ ว่าข้าวที่ทำมาจากข้าวเปลือกข้าวเหนียว นำมาคั่วและตำให้เปลือกออก มีลักษณะพิเศษคือ แบน นุ่ม สีออกเขียว มีกลิ่นหอม สมัยก่อน(สมัยนี้ก็ด้วย) มักจะมาทานเล่นหรือนำมาทานเป็นของหวาน ในร้านกล้วยทอดก็จะมี เมนูข้าวเม่าทอดไส้กล้วย หลายคนอาจจะผ่านตามาบ้าง
ภาพถ่ายโดย Pixabay: https://www.pexels.com/th-th/photo/164504/
แล้วข้าวเม่ามีประโยชน์อย่างไรละ?
ในข้าวเม่าอุดมไปด้วยใยอาหาร ที่มาพร้อมคาร์โบไฮเดรต วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 และแร่ธาตุอีกมากมาย
จะเห็นได้ว่าเจ้าข้าวสีเขียวที่หายากนี้ ที่ชื่อว่าข้าวเม่า เต็มเปรียบไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย
รู้หรือไม่ ถ้าเอาข้าวเม่ามาคั่ว ข้าวจะพองตัวขึ้น สามารถนำไปทำข้าวเม่าพองบาร์ใส่รวมกับธัญพืช คล้ายๆซีเรียลบาร์ ดีต่อสุขภาพและเฮลตี้ด้วย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
