เจ้าของ นักล่าหมูกระทะ Shinkanzen Sushi รายได้โตจาก 790 ล้าน เป็น 1,400 ล้าน ในปีเดียว
เจ้าของร้าน Shinkanzen Sushi กับร้านนักล่าหมูกระทะ คือบริษัทชื่อว่า บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด
Shinkanzen Sushi คือร้านซูชิ ราคาเริ่มต้น 11 บาท
ส่วนร้านนักล่าหมูกระทะ เป็นร้านหมูกระทะติดแอร์ ราคาย่อมเยา คนต่อคิวยาวเหยียด
ผลประกอบการที่ผ่านมาของ บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด
ปี 2562 รายได้ 476 ล้านบาท กำไร 49 ล้านบาท
ปี 2563 รายได้ 603 ล้านบาท กำไร 46 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 737 ล้านบาท กำไร 46 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 797 ล้านบาท กำไร 64 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 1,415 ล้านบาท กำไร 116 ล้านบาท
จุดเริ่มต้นของบริษัทนี้ คือการเกิดขึ้นของ Shinkanzen Sushi ร้านซูชิที่เน้นขายในราคาที่เข้าถึงง่าย สบายกระเป๋า
โดยเริ่มจากผู้ก่อตั้ง 2 คน คือ คุณชนวีร์ หอมเตย และคุณศุภณัฐ สัจจะรัตนกุล นักศึกษาจากคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ โดยเริ่มทำร้าน Shinkanzen Sushi ตอนขึ้นปีที่ 3
หลังจากนั้นมา ร้าน Shinkanzen Sushi ก็เป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ จนต้องขยายสาขามากขึ้น โดยเน้นตั้งสาขาใกล้ ๆ มหาวิทยาลัย ย่านที่ทำงาน และห้างสรรพสินค้า
อีกจุดเปลี่ยนสำคัญคือ ปี 2565 หลังจาก Shinkanzen Sushi ไปได้สวย ทั้ง 2 คน ก็ได้เปิดตัวแบรนด์ร้านอาหารใหม่ชื่อว่า “นักล่าหมูกระทะ” เป็นสาขาแรกที่ MBK Center
ชูจุดเด่นเรื่องเป็นหมูกระทะในห้องแอร์ เรื่องราคาและความคุ้มค่า โดยเปิดบริการตั้งแต่ 11 โมง จนถึง ตี 2
นักล่าหมูกระทะ ไม่ใช่โมเดลแบบบุฟเฟต์ แต่ราคาที่ทำออกมาถือว่า เข้าถึงได้ง่ายมาก
ตัวอย่างเช่น
เซต M สำหรับ 1-2 ท่าน ราคา 279 บาท
เซต L สำหรับ 2-3 ท่าน ราคา 399 บาท
เซต XL สำหรับ 3-4 ท่าน ราคา 499 บาท
ซึ่งจะเห็นว่า DNA ของร้านนักล่าหมูกระทะ จะคล้าย ๆ กับร้าน Shinkanzen Sushi คือเน้นทำราคาให้เข้าถึงง่าย จ่ายง่าย และคุ้มค่า รวมถึงการเลือกทำเล ที่เน้นเจาะตรงกลุ่มเป้าหมาย
ปัจจุบัน ร้าน Shinkanzen Sushi มีทั้งหมด 52 สาขา และร้านนักล่าหมูกระทะ 7 สาขา โดยส่วนใหญ่อยู่ในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล
อีกจุดสำคัญก็คือ บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป เจ้าของนักล่าหมูกระทะ และร้าน Shinkanzen Sushi ในตอนนี้ ถือเป็นธุรกิจใน “เครือเซ็นทรัล”
เพราะมี บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG ของเครือเซ็นทรัล ถือหุ้นใน บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด อยู่ทั้งหมด 51%
และจากผลประกอบการ 2 ปีที่ผ่านมา
ปี 2565 รายได้ 797 ล้านบาท กำไร 64 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 1,415 ล้านบาท กำไร 116 ล้านบาท
จะเห็นว่ามีการเติบโต แบบไม่ธรรมดา ทั้งรายได้ กำไร โตแบบเกือบเท่าตัวในปีเดียว
ซึ่งส่วนสำคัญน่าจะมาจากร้าน นักล่าหมูกระทะ ที่ตอนนี้คนต่อคิวเยอะมาก แบบที่บางทีต้องรอกินเป็นชั่วโมง..
Reference
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
