Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
The God Enel
•
ติดตาม
16 มิ.ย. 2024 เวลา 14:16 • อาหาร
สอบถามผู้ประกอบการร้านอาหารหรือแม่บ้านค่ะ ผักต่างๆ ที่ใช้สำหรับรองจานหรือตกแต่งอาหาร อาทิ ผักกาดเขียว แตงกวา มะเขือเทศ ฯลฯ หากลูกค้าไม่ทาน ท่านมีวิธ๊จัดการผักเหล่านี้อย่างไรบ้างคะ? (ขอแชร์ไอเดียค่ะ)
ผมจำได้ว่า พี่โน๊ตอุดม เคยพูดไว้ในเดี่ยว แต่จำไม่ได้ว่าเดี่ยวที่เท่าไหร่
ปัญหาเรื่องผักรองจาน ให้ซื้อจานเป็นรูปผักติดจานเลย เพราะพวกมึงไม่แดกกันอยู่แล้ว
1
หรือไม่ก็ทำแบบร้านก๋วยเตี๋ยว ใครจะกินผักก็ไปหยิบเอง ตอนแรกก็ซื้อเตรียมไว้น้อยๆไม่ต้องเยอะ ถ้ามีคนชอบกิน หรือถ้าผักไม่พอ ก็ค่อยเพิ่มปริมาณทีละน้อย จะได้ไม่สิ้นเปลืองหรือขาดทุน
หรือแก้ง่ายๆเลยก็คือ ถามลูกค้าเลยต้องการผักลองจานไหมคะ จบ
บางทีคนเรามันสนแต่หีบห่อ สนแต่การตกแต่ง แต่ไม่แดก ดังนั้นก็ไม่ต้องใส่ ถ้าจะใส่ก็ถามลูกค้าซะก่อน หรือไม่ก็ทำไว้แบบก๋วยเตี๋ยว หรือซื้อจานเป็นรูปผักแบบพี่โน๊ตอุดมพูดเลย ตามนั้นคือจบ
บันทึก
1
1
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2025 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย