สรุป 9 ข้อมูลน่าสนใจ จากโรงงานใหม่ ซีพีแรม ผลิตขนมปัง เลอแปง ได้ชั่วโมงละ 100,000 แผ่น
- บริษัท ซีพีแรม จํากัด หรือ ซีพีแรม (CPRAM) คือผู้ผลิตข้าวกล่องสีแดงและกล่องสีขาว อาหารแช่แข็ง และยังเป็นเจ้าของแบรนด์ขนมปัง เลอแปง ที่ขายอยู่ใน 7-Eleven
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด ได้เล่าอินไซต์เกี่ยวกับโรงงานผลิตขนมปังแผ่นแห่งใหม่ในจังหวัดชลบุรี
ซึ่งโรงงานที่เห็นในรูป เป็นโรงงานที่ 16 ของซีพีแรม ที่สร้างมาเพื่อผลิตขนมปังแถวโดยเฉพาะ
BrandCase จะสรุปเรื่องน่าสนใจ
ที่คุณวิเศษ วิศิษฏ์วิญญู กรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด เล่าให้ฟัง ใน 9 ข้อ
1. การสร้างโรงงานแห่งใหม่นี้ใช้งบลงทุนไปกว่า 2,000 ล้านบาท เพื่อขยายกำลังการผลิตสินค้าเบเกอรี และส่งเสริมการจัดจำหน่ายสินค้าให้ครอบคลุมทั่วประเทศ
เพราะมองว่าตลาดเบเกอรีในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างมาก เนื่องจากผู้บริโภคหันมานิยมรับประทานผลิตภัณฑ์กลุ่มขนมปังมากขึ้น
โดยข้อมูลแนวโน้มการตลาดในประเทศไทยชี้ว่าในปี 2567 มูลค่าตลาดเบเกอรี จะสูงถึง 40,000 ล้านบาท
2. ภายในโรงงานผลิตเบเกอรีแห่งนี้ เน้นใช้เครื่องจักรและกระบวนการผลิตแบบระบบปิดด้วยเทคโนโลยีอัตโนมัติเป็นหลัก ทำให้โรงงานใช้พนักงานในไลน์ผลิตราว ๆ 400 คน
ซึ่ง 400 คน ถือว่าน้อยมาก สำหรับกำลังผลิตที่ตอนนี้อยู่ที่ 2,400,000 แผ่นต่อวัน
หรือถ้าสมมติว่าโรงงานเดินสายพานการผลิตตลอดเวลา ก็จะตกอยู่ที่ 100,000 แผ่นต่อชั่วโมง..
ในขณะที่กำลังการผลิตเฉพาะโรงงานผลิตเบเกอรีแห่งใหม่นี้ อยู่ที่ประมาณ 80-90% คือยังผลิตจำนวนแผ่นต่อวันได้มากกว่านี้อีก
อย่างไรก็ตามโรงงานยังมีการใช้คนในการตรวจสอบคุณภาพของขนมปังเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากง่ายต่อการจัดการและสั่งการได้เร็วกว่า
3. หากนับรวมโรงงานผลิตขนมปังแผ่นของซีพีแรมที่ลาดกระบังด้วย ซึ่งตอนนี้มีกำลังการผลิตอยู่ที่ 2,000,000 แผ่นต่อวัน
หมายความว่าตอนนี้ ซีพีแรม ผลิตขนมปังได้ 4,400,000 แผ่นต่อวัน และปริมาณการผลิตเท่านี้สามารถจัดส่งได้ทั้งประเทศไทยแล้ว
4. ในส่วนของตลาดต่างประเทศ คุณวิเศษ บอกว่ายังไม่ได้มีแผนตีตลาดต่างประเทศ เนื่องจากการส่งออกขนมปังไปขายที่ต่างประเทศ จะต้องทำให้ขนมปังมีอายุการเก็บที่ยาว
แต่ขนมปังของ ซีพีแรม ไม่ได้ใส่สารกันเสีย จึงทำให้มีอายุผลิตภัณฑ์ (Shelf life) สั้น
และบริษัทใช้ระยะทางการขนส่งเป็นช่วงสั้น ๆ เพื่อกระจายสินค้าแทน ทำให้บริษัทเน้นขายแค่ในประเทศไทยเป็นส่วนใหญ่
อีกทั้งการแปรรูปขนมปังสอดไส้ จำเป็นต้องอาศัยการเรียนรู้จากความต้องการของผู้บริโภค
ซึ่งผู้บริโภคในไทยอาจจะชอบการบริโภคแบบนี้ แต่ประเทศอื่นอาจจะไม่ได้ชอบบริโภคแบบประเทศไทย ดังนั้นบริษัทจึงต้องใช้เวลาศึกษาตลาดก่อน
5. กลุ่มสินค้าเบเกอรีที่ขายดีที่สุดในตอนนี้ คือ แซนด์วิชกระเป๋า เนื่องจากเป็นสินค้าที่มีลูกเล่นเยอะ เพิ่มความหลากหลายในเรื่องของรสชาติ
อีกทั้งยังทานง่าย และสามารถออกรสชาติใหม่ ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคไม่เบื่อ
6. ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ บริษัทมีมุมมองหลัก ๆ อยู่ 2 มุม
มุมแรก: การออกสินค้าตามเทรนด์สุขภาพ เช่น การต่อยอดสินค้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
มุมที่สอง: การพัฒนาอาหารเฉพาะกลุ่มมากขึ้น เช่น อาหารสำหรับกลุ่มผู้สูงอายุ อาหารสำหรับกลุ่มเด็ก หรืออาหารสำหรับกลุ่มนักกีฬา
7. ซีพีแรม ยังมีแผนจะเปิดโรงงานใหม่ที่ภาคอีสาน เนื่องจากบริษัทเห็นช่องทางในการเข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น
อีกทั้งการเพิ่มโรงงานผลิตที่กระจายในทุกภาคจะทำให้แบรนด์สามารถย่นระยะเวลาในการขนส่งได้ถึง 3-4 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยให้สินค้าของ ซีพีแรม ส่งถึงมือผู้บริโภคได้สดใหม่และรวดเร็วมากขึ้น
8. มุมตัวเลขผลประกอบการของ บริษัท ซีพีแรม จํากัด
ปี 2564 รายได้ 20,508 ล้านบาท กำไร 187 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 25,697 ล้านบาท กำไร 571 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 28,612 ล้านบาท กำไร 1,122 ล้านบาท
9. ธุรกิจเบเกอรีคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 30% ของรายได้ทั้งหมดของบริษัท
ซึ่งถ้านำมาเทียบกับรายได้ปีล่าสุดของบริษัท
หมายความว่า ธุรกิจเบเกอรี ของซีพีแรม ทำรายได้อยู่ที่ประมาณ 8,584 ล้านบาท..
- 10
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
