Absinthe: เหล้าปีศาจ
ในโลกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่มีเครื่องดื่มใดที่ลึกลับและชวนขนลุกเทียบเท่ากับ แอ็บซินธ์ (Absinthe) อีกแล้ว ด้วยฉายา “เหล้าปีศาจ” หรือ “The Green Fairy” ที่มันได้รับมา เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ได้มีเพียงรสชาติที่ซับซ้อน แต่ยังมาพร้อมกับตำนานแห่งความบ้าคลั่ง ศิลปะ และความเสื่อมทราม
กำเนิดแห่งสีเขียวลึกลับ
แอ็บซินธ์ถือกำเนิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยเริ่มต้นจากการเป็นยารักษาโรคที่ใช้สมุนไพรชนิดหนึ่งชื่อ วอร์มวูด (Wormwood) ซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก พร้อมกับโป๊ยกั๊กและสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมาย สีเขียวอันโดดเด่นของแอ็บซินธ์เกิดจากการกลั่นรวมกับสมุนไพรเหล่านี้ ทำให้มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่ดึงดูดความสนใจของชนชั้นสูง
เมื่อเข้าสู่ศตวรรษที่ 19 แอ็บซินธ์กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของศิลปินและนักเขียน เช่น วินเซนต์ แวนโก๊ะ, ปอล โกแกง, และเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ พวกเขาเชื่อว่าแอ็บซินธ์ช่วยเปิดมิติแห่งความคิดสร้างสรรค์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีข่าวลือว่ามันนำพาความบ้าคลั่งและทำลายจิตใจ
มนต์สะกดแห่งการดื่มแอ็บซินธ์
วิธีการดื่มแอ็บซินธ์นั้นแตกต่างและมีพิธีกรรมเฉพาะตัว จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของความลึกลับของเครื่องดื่มชนิดนี้ เช่น
💀 พิธีกรรมเผาน้ำตาล
หนึ่งในวิธีการดื่มแอ็บซินธ์ที่โด่งดัง คือการวางก้อนน้ำตาลบนช้อนที่เจาะรู วางไว้เหนือแก้วแอ็บซินธ์ แล้วราดน้ำเย็นผ่านก้อนน้ำตาล เพื่อให้เครื่องดื่มเปลี่ยนจากสีเขียวใสเป็นสีขุ่นน้ำนม แต่ในบางประเทศมีวิธีการเพิ่มความลึกลับเข้าไปอีก ด้วยการจุดไฟเผาก้อนน้ำตาลก่อนปล่อยให้หยดลงไปในแก้ว เสมือนกำลังปลุกพลังของปีศาจในเครื่องดื่ม
เปลวไฟแห่งปีศาจ
มีบางคนเลือกเผาแอ็บซินธ์ทั้งแก้วจนเกิดเปลวไฟสีน้ำเงินสวยงาม เปลวไฟนี้เป็นสัญลักษณ์ของพลังแห่งปีศาจและความร้อนแรงของเครื่องดื่ม ก่อนจะดับเปลวไฟด้วยน้ำเย็นแล้วดื่มทันที
คำสาปของแอ็บซินธ์
ด้วยส่วนผสมของ ทูโจน (Thujone) ซึ่งเป็นสารเคมีที่พบในวอร์มวูด ผู้คนในยุควิกตอเรียเชื่อว่าแอ็บซินธ์มีพลังทำลายจิตใจและทำให้คนกลายเป็นบ้า เรื่องเล่าของแวนโก๊ะที่ตัดหูตัวเองหลังจากดื่มแอ็บซินธ์อย่างหนัก เป็นหนึ่งในตัวอย่างของความกลัวที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มชนิดนี้
ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 หลายประเทศจึงออกกฎหมายห้ามแอ็บซินธ์ เพราะเชื่อว่ามันเป็นสาเหตุของอาชญากรรมและความวิกลจริต อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าปริมาณทูโจนในแอ็บซินธ์นั้นต่ำมาก และไม่ส่งผลเสียต่อจิตใจอย่างที่คนในอดีตหวาดกลัว
เสน่ห์ที่ยังคงอยู่
แม้จะผ่านช่วงเวลาของการถูกห้ามและความหวาดกลัว แอ็บซินธ์ก็กลับมามีชีวิตอีกครั้งในศตวรรษที่ 21 ในฐานะเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และประวัติศาสตร์ ด้วยพิธีกรรมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้นของสมุนไพร มันยังคงดึงดูดผู้คนที่ต้องการสัมผัสความลึกลับและความเป็นศิลปะแห่งเครื่องดื่ม
บทสรุปของเหล้าปีศาจ
แอ็บซินธ์ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มธรรมดา แต่มันคือสัญลักษณ์ของความขัดแย้งในจิตใจมนุษย์ ทั้งด้านที่งดงามและด้านที่มืดมน มันสะกดผู้คนด้วยสีเขียวลึกลับ และปลุกด้านลึกของจิตใจด้วยรสชาติและพิธีกรรมที่ไม่เหมือนใคร
ครั้งต่อไปที่คุณจิบแอ็บซินธ์ อย่าลืมมองลึกเข้าไปในแก้วของคุณ เพราะบางที...อาจมีปีศาจตัวเล็กๆ ซ่อนอยู่ในนั้น 🍸👻
// เรยา
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
