Resveratrol (เรสเวอราทรอล)
เป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่พบในพืชบางชนิด เช่น มัลเบอร์รี่ ถั่วลิสง องุ่นแดง ได้รับความสนใจในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกิดขึ้นซึ่งมีสาเหตุมาจากกลไกหลายประการในระดับโมเลกุล:
1. **ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ**: เรสเวอราทรอลช่วยในการล้างพิษโมเลกุลที่เป็นอันตราย ซึ่งทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การกระทำนี้จะช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง
2. **ผลต้านการอักเสบ**: สารเรสเวอราทรอลปรับการตอบสนองการอักเสบของร่างกาย ซึ่งเป็นประโยชน์ในสภาวะต่างๆ เช่น โรคหัวใจและโรคข้ออักเสบ
3. **สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด**: สารเรสเวอราทรอลมีผลในการป้องกันความเสียหายของหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล และป้องกันลิ่มเลือด ซึ่งมีส่วนดีต่อสุขภาพของหัวใจ
4. **ประโยชน์ด้านเมตาบอลิซึม**: มีการอธิบายว่าเป็นการเลียนแบบการจำกัดแคลอรี่ ซึ่งส่งผลให้ประสิทธิภาพการออกกำลังกายดีขึ้นและความไวต่ออินซูลิน นอกจากนี้ยังมีผลในการลดไขมันในร่างกายโดยการยับยั้งการสร้างไขมันและเพิ่มการเคลื่อนตัวของไขมันในเนื้อเยื่อไขมัน
5. **คุณสมบัติป้องกันระบบประสาท**: สารเรสเวอราทรอลแสดงศักยภาพในการปกป้องสุขภาพสมอง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคความเสื่อมของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
6. **การป้องกันด้วยเคมีบำบัดสำหรับมะเร็ง**: สารเรสเวอราทรอลมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่ช่วยในการป้องกันและรักษามะเร็ง
7. **การดำเนินการควบคุมภูมิคุ้มกัน**: สารเรสเวอราทรอลสามารถส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงการตอบสนองต่อเชื้อโรคและโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น
เขียน เรียบเรียงจาก Copilot AI
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
