Blockdit Logo (Mobile)
BrandCase
ยืนยันแล้ว
•
5 มี.ค. เวลา 03:36 • ธุรกิจ

กรณีศึกษา K Fresh เปลี่ยน Pain Point ดื่มน้ำมะพร้าวสดยาก เป็นธุรกิจส่งออก รายได้ 790 ล้าน

-K Fresh หรือ บริษัท เค-เฟรช จำกัด คือ หนึ่งในผู้ที่นำมะพร้าวไทย ไปบุกตลาดโลก
ตั้งแต่ส่งไปขายยัง สหรัฐอเมริกา จีน ไปจนถึงประเทศในแถบตะวันออกกลาง
และบริษัทนี้ในปีที่ผ่านมา ทำรายได้กว่า 790 ล้านบาท
K Fresh เปลี่ยน Pain Point ดื่มน้ำมะพร้าวสดยาก เป็นธุรกิจได้อย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ
ในปี 2547 หรือ เมื่อ 21 ปีที่แล้ว คุณเข็มทัศน์ มนัสรังษี ได้ทำธุรกิจครอบครัวที่ผลิตน้ำตาลมะพร้าวอยู่แล้ว
แต่ก็ดำเนินธุรกิจค่อนข้างยากลำบาก เพราะมีต้นทุนการผลิตและการแข่งขันที่สูง
คุณเข็มทัศน์ จึงมองหาโอกาสใหม่ ๆ และได้คำแนะนำจากคนรู้จักที่ทำธุรกิจสินค้าเกษตรในสหรัฐอเมริกา ว่ามะพร้าวน้ำหอมไทย มีศักยภาพในตลาดต่างประเทศ
ซึ่งคุณเข็มทัศน์ได้ศึกษาตลาดอย่างจริงจังและพบว่ามะพร้าวน้ำหอมของไทย
เป็นที่ต้องการสูงในหลายประเทศและมองว่าการเข้าสู่ตลาดนี้ก็เป็นโอกาสที่น่าสนใจ
คุณเข็มทัศน์จึงตัดสินใจเข้าสู่ธุรกิจส่งออกมะพร้าวน้ำหอมทันที
โดยใช้แนวคิดทำการเกษตรแบบ Agricultural Technology คือนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยแปรรูป และเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร
โดย K Fresh ได้ออกผลิตภัณฑ์ตัวแรกมาคือ ลูกมะพร้าวทรง Diamond รูปทรงคล้าย ๆ เพชร เป็นเหลี่ยม ๆ
 
ซึ่งได้ไอเดียมาจากการศึกษา Pain Point ของผู้บริโภคแล้วพบว่า
ผู้บริโภคที่ชอบกินมะพร้าวมักเจอปัญหาในการเปิดผลมะพร้าว เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ผ่าเปิดยาก โดยเฉพาะในต่างประเทศที่ไม่มีมีดอีโต้เหมือนบ้านเรา
จาก Pain Point จุดนี้ ทำให้คุณเข็มทัศน์ เริ่มพัฒนาเครื่องมือเปิดลูกมะพร้าว
ตั้งแต่รุ่นตัวเจาะสเตนเลสธรรมดา ไปจนถึงสเตนเลสเกรดอาหาร
โดยพัฒนาออกมาหลายเวอร์ชัน ทั้งแบบให้ค้อนแถมไปกับลูกมะพร้าว ไปจนถึงมีเครื่องที่กดลงไปทั้งลูกเพื่อเปิดกินเนื้อได้เลย
แต่หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายเวอร์ชัน สุดท้ายคุณเข็มทัศน์ก็พบวิธีที่ดีที่สุด คือการพลิกมะพร้าวกลับด้าน และควั่นบริเวณที่อ่อนที่สุดของลูกมะพร้าว
จากนั้นใช้ Coco Thumb ซึ่งเป็นจุกกดเปิดแบบ Punching Tool ที่มีลักษณะเป็นตัวจุกให้เรากดลงไปเจาะลูกมะพร้าว ช่วยให้เราเปิดกินน้ำมะพร้าวได้ง่ายขึ้น
โดยวิธีใช้ Coco Thumb คือ ให้ดึงสลักออก กด และเสียบหลอดดูดได้เลย
โดยคุณกล้า-ณัฐศักดิ์ มนัสรังษี ทายาทรุ่นที่ 2 ของบริษัท ยังเคยให้สัมภาษณ์กับ The People ไว้ว่า
โดยปกติกระบวนการนี้จะใช้เวลาในการพัฒนานาน แต่ด้วยเทคโนโลยี 3D Printing ที่บริษัทนำมาใช้ในช่วงนั้น ทำให้สามารถออกแบบและทดลองได้เร็วขึ้น
จนได้ Coco Thumb อุปกรณ์ที่ช่วยให้เปิดมะพร้าวได้ง่ายขึ้น ลดต้นทุน และใช้งานสะดวกกว่าเดิม
ซึ่งในภายหลัง Coco Thumb ก็ได้กลายมาเป็น Hero Product ของบริษัทในปัจจุบัน
โดยบริษัทจะเน้นส่งออกเป็นหลัก เพราะเห็นว่าชาวต่างชาติให้ความสำคัญกับการดื่มน้ำมะพร้าวมาก
และมองว่าน้ำมะพร้าวนั้นมีแร่ธาตุสารอาหารที่ควรบริโภคอย่างน้อยวันละ 1 ลูก
ซึ่งจะเห็นได้จากใน อังกฤษ มีแคมเปญส่งเสริมให้ผู้คนหันมาดื่ม น้ำมะพร้าว มากขึ้น
ส่วนอินเดียถึงขั้นมีหน่วยงานกรมมะพร้าว ที่ดูแลและพัฒนาธุรกิจเกี่ยวกับมะพร้าวโดยเฉพาะ
และนอกจากนี้ K Fresh ยังได้สร้างแบรนด์ “All Coco” ซึ่งเป็นคาเฟมะพร้าว ที่ขายตั้งแต่มะพร้าวน้ำหอมบรรจุขวด ไอศกรีม และพุดดิง ที่ทำมาจากมะพร้าวน้ำหอมอีกด้วย
ทีนี้เรามาดูผลประกอบการ บริษัท เค-เฟรช จำกัด
ปี 2564 รายได้ 707 ล้านบาท กำไร 9 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 826 ล้านบาท กำไร 44 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 791 ล้านบาท กำไร 39 ล้านบาท
ปัจจุบัน K Fresh ส่งออกมะพร้าวน้ำหอมไทย ไปยังกว่า 20 ประเทศทั่วโลก เช่น สหรัฐอเมริกา จีน และซาอุดีอาระเบีย
โดยมียอดส่งออกกว่า 30 ล้านลูกต่อปี
นอกจากนี้ K Fresh ยังเป็นทั้งผู้ผลิตและส่งออก ในรูปแบบ One Stop Service เพื่อควบคุมคุณภาพ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ
ด้วยเครือข่ายเกษตรกรกว่า 60 ครอบครัว ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวกว่า 10,000 ไร่
และกว่า 40% ของพื้นที่นี้ เป็นสวนมะพร้าวของ K Fresh เองด้วย
ซึ่งสวนมะพร้าวของ K Fresh อยู่ในพื้นที่จังหวัด สมุทรสาคร, สมุทรสงคราม, ราชบุรี และนครปฐม
โฆษณา