ผักตบชวากินดี กินแซ่บ จริงไหม?
หลายคนคงเคยได้ยินข้อมูลที่ว่า “ผักตบชวา” กินได้ มาสักพักแล้ว ทางyologreennews ก็ขอยืนยันเลยค่ะว่ากินได้จริง
“ผักตบชวา” ถูกนำเข้ามาในประเทศไทยในสมัยรัชกาลที่ 5 เดิมทีถูกนำมาเป็นไม้ประดับสวยงาม ปลูกไว้ในอ่างดินหน้าสนามวังสระปทุม แต่เมื่อเกิดเหตุการณ์น้ำท่วมวังสระปทุม ทำให้ผักตบชวาหลุดกระจายออกไปตามแม่น้ำลำคลอง และแพร่่พันธ์ุกว้างขวางในปัจจุบัน
โดยปกติแล้วผักตบชวาถูกนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เป็นอาหารพื้นบ้านหลาย ๆ พื้นที่ของประเทศไทย และผักตบชวาก็ยังมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายเมื่อรับประทานอีกด้วย
สรรพคุณของผักตบชวา
1.ลำต้นช่วยแก้พิษหรือขับพิษในร่างกาย ขับลม และยังสามารถรักษาแผลอักเสบได้เมื่อนำผักตบชวามาพอกบริเวณแผล
2.ระบายความร้อนในร่างกาย
3.ช่วยบรรเทาอาการปวดเข่า ปวดข้อได้อย่างดี
4.มีสารอาหารที่ีประกอบไปด้วยโภชนาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
5.มีรสชาติอร่อยและคุณค่าทางอาหารมากมาย ส่วนที่นิยมนำมากิน ได้แก่ ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อน นำไปลวกกินกับน้ำพริก หรือทำเป็นแกงส้มก็ได้
ข้อควรระวังในการนำผักตบชวามารับประทาน
1.ห้ามนำผักตบชวาที่มาจากแหล่งน้ำสกปรกมารับประทาน เพราะอาจปนเปื้อนสารพิษหรือโลหะหนัก
2.ต้องล้างให้สะอาดและปรุงสุกก่อนนำมารับประทาน
#yologreennews #ข่าวสิ่งแวดล้อม #สิ่งแวดล้อม #ความรู้รอบตัว
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
