อยากลองขึ้นโครงมะลิรับสงกรานต์ ?
#น้ำลอยดอกมะลิ กับอากาศร้อนๆ ทำไมหอมจัง !!
หน้าร้อน เป็นหน้าของมะลิและแสงแดดแบบบ้านเราเหมาะกับดอกไม้ขาวจำพวกนี้ที่สุด
มะลิ ดอกพุด กระดังงา ดอกแก้ว ดอกโมก ดอกราชาวดี
การออกกลิ่น จะเป็นช่วงค่ำหรือเช้าตรู่
กระบวนการการสังเคราะห์แสง ที่ดอกไม้ชอบแดด สังเคราะห์แสงได้จากอะไร บ้างก็จากกลีบเลี้ยงโคนดอก
แต่มะลิ จะเป็นการสังเคราะห์แสงแบบ คลอโรพลาส
ระยะ 1 ใช้น้ำและเปลี่ยนพลังงานแสงจากดวงอาทิตย์เป็นพลังงานเคมีที่เก็บไว้ใน ATP และ NADPH
(โมเลกุลที่นำพาพลังงานอีกโมเลกุลหนึ่ง)
ขั้นตอนนี้จะปล่อยออกซิเจนออกมาเป็นของเสียด้วย
ระยะ 2 เป็นการรวมคาร์บอนจากคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศและใช้พลังงานเคมีใน ATP และ NADPH
เพื่อสร้างกลูโคส**
💚อาจะเป็นอีก 1 สาเหตุที่ดอกพุด แสงอุษา มีความหวานครีมในกลิ่นมากกว่า ดอกพุดพันธุ์อื่น
jasmine flowers in PR garden
วกกลับมาก่อนนะคะ เดวจะหลงประเด็น
ตัวนี้จะแนบลิงค์ให้ด้านล่าง
สารหอมในดอกไม้ขาว อย่างมะลิ มีอะไรบ้าง
J. grandiflorum
benzyl acetate (23.7%) -- ตัวแม่ของดอกไม้ขาว
benzyl benzoate (20.7%)กลิ่นกล้วย ผลไม้ ชินนามอน
phytol (10.9%) เขียวนัว บัลซามิก
linalool (8.2%)
isophytol (5.5%) ดอกไม้สมุนไพรแอบเขียว
geranyl linalool (3.0%)
methyl linoleate (2.8%)
eugenol (2.5%).
These components contribute to creating the popular jasmine fragrance.
และมี โมเลกุล อะโรมาติก ขนาดเล็กๆแทรกในนี้เช่น
Indole ชอบอยู่ในดอกไม้ขาว มะลิ ดอกส้ม ดอกแก้ว
Cedrol ไม้โปร่ง หวานน้อยนึง
Methy anthranilate กลิ่นหวานในองุ่นลูกอม ไวน์
Vanillin หวานควันคาราเมล
P-cresol มีความควันยา มักเจอใน อึ โปรตีนก็มักหมม
Cis 3 hexenyl benzoate กลิ่นเขียวตุ่นไม้
แล้วยังมีแก๊งค์ อะฟาติก
Cis 3 hexanol และผองเพื่อนโทนเขียว สดใส ฟรุ้ตตี้
Cis 3 hexanol อยู่ในดอกไม้ผลไม้สีขาวเหลืองเขียวส่วนมากแต่มีอยู่ทุกผลไม้ ผัก แม้กระทั่ง เบอรี่
ส่วนประกอบเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสร้างกลิ่นหอมของดอกมะลิยอดนิยม เมทิล จัสโมเนตที่แยกได้จากน้ำมันดอกมะลิของJasinum grandiflorumนำไปสู่การค้นพบโครงสร้างโมเลกุลของฮอร์โมนพืชจัสโมเนต
---
วิธีทำแบบง่าย
เอาดอกมะลิตูม ใส่กวนในน้ำแข็ง จนละลายใส่ขวดหรือโหลปิดไว้ ถ้าเอามาดื่มช่วงบ่ายสดชื่นมาก
แต่ถ้าอยากเอาไปทำน้ำหอม ขนม ให้ทิ้งไว้2-3 คืนเปลี่ยนดอกไม้ทีนึง เปลี่ยนจนได้กลิ่นที่พอใจสัก 3-4 รอบอย่างน้อย
เอาเป็นว่า ใครใคร่ดื่มก็ดื่มนะคะ ใครใคร่เอาไปทำต่อก็เอามาอวดด้วยแล้วกันเด้อ
มะลิเอยมะลิซ้อน เป็นออนซอน กลิ่นหอม ยามพลบค่ำ
ล้างแล้วเด็ดขั้วออก อย่าให้ช้ำ ยามเย็นย้ำจะได้ จิบเบาๆ
กลอนร่วมสมัย โดย มีส พีอาร์ Miss Pratintip M.
บรรจุลงขวดแช่ตู้เย็น
อ้างอิงเรื่องสังเคราะห์แสง🌞
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
