ทำความรู้จัก “BeaverTails” (บีเวอร์เทลส์) ขนมยอดนิยมของแคนาดาที่มีลักษณะคล้ายกับหางบีเวอร์
BeaverTails (บีเวอร์เทลส์) เป็นขนมหวานชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากประเทศแคนาดา ตัวแป้งจะมีความกรอบนอกนุ่มใน และมีรูปทรงแบนคล้ายกับหางของตัวบีเวอร์ (Beaver) ซึ่งเป็นที่มาของชื่อขนมชนิดนี้
.
BeaverTails มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ปี 1978 เมื่อคุณ Grant และ Pam Hooker ได้เปิดตัวขนมชนิดนี้เป็นครั้งแรกที่งาน Killaloe Craft and Community Fair ในเมืองออนแทรีโอ ประเทศแคนาดา อย่างไรก็ตามรากฐานของขนมชนิดนี้มีประวัติย้อนกลับไปไกลกว่านั้น เนื่องจากสูตรได้รับการสืบทอดมาจากคุณย่าของคุณ Grant
.
BeaverTails เป็นขนมที่ทำจากแป้งโฮลวีต ปั้นให้มีลักษณะแบนคล้ายกับหางของตัวบีเวอร์ จากนั้นก็นำไปทอด แล้วท็อปปิ้งด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ ทั้งคาว และหวาน เช่น ชีส เมเปิ้ลไซรัป ผลไม้สด ช็อกโกแลต วิปครีม และอื่น ๆ อีกมากมาย
.
หลังจากเปิดตัวในงานแฟร์ครั้งนั้น ขนม BeaverTails ก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ครอบครัว Hooker จึงตัดสินใจขยายธุรกิจ โดยเปิดร้านขาย BeaverTails แห่งแรกในปี 1980 ใน ByWard Market ตลาดเก่าแก่ในเมืองออตตาวา ซึ่งเป็นย่านเมืองหลวงของประเทศแคนาดาที่มีความคึกคัก และเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยว
.
หลังจากเปิดร้าน BeaverTails อย่างเป็นทางการ ร้านแห่งนี้ก็ได้รับความนิยมในทันที จากนั้นข่าวคราวเกี่ยวกับขนมชนิดนี้ก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วประเทศ จนกลายมาเป็นขนมประจำชาติของแคนาดา มักจะขายตามงานกีฬา งานฤดูหนาว และงานเทศกาลต่าง ๆ
.
ในปี 2009 เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในประวัติศาสตร์ของ BeaverTails เนื่องจากประธานาธิบดีบารัค โอบามาแห่งสหรัฐอเมริกา ได้ชิมขนม BeaverTails เป็นครั้งแรกขณะมาเยือนเมืองออตตาวาในทริปต่างประเทศ และเขาก็ชื่นชอบขนมชนิดนี้มาก จากนั้นจึงแนะนำให้ชาวอเมริกันรู้จัก
.
เมื่อเวลาผ่านไป BeaverTails ก็พัฒนาจากธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กจนกลายมาเป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ บริษัทเริ่มเปิดสาขานอกประเทศแคนาดา โดยเริ่มจากการขยายสาขาโดยการขายเฟรนไชส์ไปยังสหรัฐอเมริกา และในที่สุดก็ขยายไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น
.
ในเวลาต่อมา BeaverTail ก็ได้รับการพัฒนาให้มีความหลากหลายมากขึ้น แม้สูตรดั้งเดิมจะยังคงได้รับความนิยม ซึ่งมีการนำท็อปปิ้งใหม่ ๆ มาใช้ เช่น ช็อกโกแลตเฮเซลนัทสเปรด เมเปิ้ลบัตเตอร์ ไอศกรีม ไปจนถึงตัวเลือกอาหารคาว เช่น กระเทียม และชีส และ Poutine (มันฝรั่งทอดสไตล์แคนาดา)
.
ปัจจุบัน BeaverTails ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก กลายเป็นอาหารสตรีทฟู้ดที่ผู้คนชื่นชอบ ซึ่งมีท็อปปิ้งให้เลือกมากมายกว่า 30 ชนิด ทั้งนี้ร้าน BeaverTails ของครอบครัว Hooker เองก็ขยายสาขาไปมากกว่า 140 แห่งทั่วโลก
สามารถหาซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ ไปทำ BeaverTails ได้ที่ริมปิงทุกสาขานะคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
