เปิดรายได้ 'ยักษ์ร้านกาแฟ' โกยสูงสุดทะลุหมื่นล้าน
แง้มดูรายได้ปี 2567 ยักษ์เชนกาแฟไทย พบ “คาเฟ่ อเมซอน-สตาร์บัคส์” โกยสูงสุดทะลุ “หมื่นล้าน” ส่วน “กาแฟพันธุ์ไทย” มาแรงแซงโค้ง โตทีเดียวเฉียด 116% เข้าใกล้ฝันใหญ่อยากมีสาขาเยอะสุดในประเทศ กาแฟเงือกเขียวสัดส่วนรีเทลดีต่อเนื่อง ขายน้ำมันได้น้อยลงแต่ยอดสั่งกาแฟสูงหลักร้อยล้านแก้ว
ความนิยมในการบริโภคกาแฟของบ้านเรายังแรงดีไม่มีตก วัดได้จากแนวโน้มการเติบโตของตลาดกาแฟไทยที่ไม่ได้มีเพียงรายใหญ่ครองตลาด แต่ยังมีรายเล็กที่โตวันโตคืน ขยายไปกี่สาขาก็ได้รับการตอบรับที่ดีต่อเนื่อง ยิ่งเป็นร้านที่มาพร้อมคอนเซปต์ “Affordable Price” หรือราคาที่สมเหตุสมผลก็ยิ่งรุดหน้าได้ไกล
สำหรับปีที่ผ่านมามีเชนกาแฟหลายแห่งทยอยนำส่งงบการเงินประจำปีเป็นที่เรียบร้อย บางเจ้าเติบโตทั้งในแง่รายได้ กำไรสุทธิ และจำนวนสาขา โดยเฉพาะ “กาแฟพันธุ์ไทย” ที่แม้จะมาทีหลังเพื่อน แต่กลับโตไกล-แซงหน้าเชนใหญ่หลายแห่ง พร้อมเร่งเครื่องทำตามเป้าใหญ่สู่ร้านกาแฟที่มีสาขามากที่สุดในประเทศ
ทว่า ปัจจุบัน “คาเฟ่ อเมซอน” (Café Amazon) ยังครองตำแหน่งร้านกาแฟที่มีจำนวนสาขามากสุด ยิ่งช่วงหลังที่ธุรกิจหลักของบริษัทแม่อย่าง “ปตท.” ต้องเจอความท้าทายเรื่องราคาน้ำมันในตลาดโลก ก็พบว่า สัดส่วนรายได้กลุ่มธุรกิจไลฟ์สไตล์ซึ่งมี “คาเฟ่ อเมซอน” เป็นพอร์ชันใหญ่สุดกลับโตวันโตคืน พร้อมกับการทุ่มสรรพกำลังชิงก้อนเค้กทั้งในและนอกประเทศ ด้วยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างในยุคของ “ดิษทัต ปันยารชุน” เพื่อทำให้คาเฟ่ อเมซอน บริหารจัดการได้คล่องตัวมากยิ่งขึ้น
ปัจจุบันสัดส่วนธุรกิจไลฟ์สไตล์ของ OR มี “คาเฟ่ อเมซอน” เป็นแบรนด์เรือธง นอกจากนั้นยังมี “Pearly Tea” ร้านชานมไข่มุกจากไต้หวัน “Pacamara Coffee Roasters” ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ที่ OR เข้าถือหุ้นใหญ่กว่า 81% รวมถึงบิวตี้สโตร์“found & found” ที่เร่งขยายได้เป็น 10 สาขาในช่วงไตรมาสแรกของปี 2568 สะท้อนว่า ทิศทางของ OR ไม่ได้พึ่งพาธุรกิจขายน้ำมันเพียงอย่างเดียวอีกแล้ว แต่ยังปรับโฟกัสไปที่ฝั่งค้าปลีกมากขึ้นด้วย
ไล่เรียงความเคลื่อนไหวใหญ่ๆ ในปีที่ผ่านมา มีโมเดล “OR Space” คอนวีเนียนมอลล์ที่พัฒนาจากปั๊มน้ำมันกึ่งคอมมูนิตี้มอลล์ จนกลายเป็น “OR Space” พื้นที่ค้าปลีกที่ไม่มีหัวจ่ายน้ำมันอยู่ในพื้นที่ 100% โดยก่อนหน้านี้ “สุชาติ ระมาศ” ผู้อำนวยการใหญ่ OR เคยบอกกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ไว้ว่า อนาคตอยากผลักดันสัดส่วน Non-oil มากกว่านี้ ตอนนี้ค้าปลีกกินส่วนแบ่งพอร์ตโฟลิโอของ OR ทั้งเครือราว 30% มองว่า เป็นโอกาสทางธุรกิจ บริษัทไม่สามารถอยู่เฉยได้ ต้องหาอะไรใหม่ๆ เข้ามาเสริมทัพบ้าง
อย่างไรก็ตาม “คาเฟ่ อเมซอน” ยังคงเป็นหัวใจสำคัญของธุรกิจค้าปลีก-ไลฟ์สไตล์ ปีที่ผ่านมียอดขายรวมทั้งหมด 400 ล้านแก้ว เฉลี่ยตกเดือนละ 33 ล้านแก้ว หรือขายได้มากถึง 1.1 ล้านแก้วต่อวัน ส่วนยอดขายทั้งหมดในปี 2567 จากที่ OR แจ้งตลาดหลักทรัพย์พบว่า รายได้จากธุรกิจค้าปลีกอาหารและเครื่องดื่มอยู่ที่ “16,203 ล้านบาท” เติบโตจากปีก่อนหน้า 7.4% โดยร้านคาเฟ่ อเมซอน คือพอร์ชันที่ใหญ่ที่สุดในกลุ่มธุรกิจดังกล่าว
ปัจจุบันมีสาขาในประเทศ 4,485 แห่ง นอกประเทศ 437 แห่ง รวมทั้งสิ้นตอนนี้มีสาขาทั้งหมด 4,922 แห่ง (ตัวเลข ณ เดือนเมษายน 2568)
ด้าน “กาแฟพันธุ์ไทย” คือร้านกาแฟที่อยู่ในสัดส่วนธุรกิจ Non-oil ของพีทีจี เอ็นเนอยี หรือ “PTG” ภายใต้การนำของ “พิทักษ์ รัชกิจประการ” เปิดตัวครั้งแรกเมื่อปี 2555 ตลอดเกือบสิบปีที่เปิดกิจการมา “กาแฟพันธุ์ไทย” อยู่ในสภาวะขาดทุนมาโดยตลอด ทว่า พลิกทำกำไรได้ครั้งแรกเมื่อปี 2565
ผลประกอบการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ในปี 2565 มีรายได้รวม 404 ล้านบาท กำไรสุทธิ 78 ล้านบาท และหลังจากนั้นทั้งรายได้และกำไรก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ กระทั่งปีล่าสุดทำรายได้ไป “3,049 ล้านบาท” กำไรสุทธิ “291 ล้านบาท” เฉพาะรายได้โตเกือบๆ 116% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
ก่อนหน้านี้ผู้บริหารเคยให้ข้อมูลไว้ว่า ยอดขายส่วนใหญ่มาจากสาขาเดิม หรือ “Same-Store Sales Growth” ที่ยังคงเติบโตราวๆ 20-30% ยอดขายเฉลี่ยต่อสาขาอยู่ที่ 100-120 แก้วต่อวันต่อสาขา เป้าหมายในการขยายสาขาเพิ่มขึ้นทุกปี บวกกับกลยุทธ์การตลาดผ่าน “บัตรแดง” หรือ “PT Max Card Plus” ที่นำไปซื้อเครื่องดื่มร้านกาแฟพันธุ์ไทยแบบมีส่วนลด ทั้งหมดมีส่วนทำให้รายได้และแบรนดิ้งกาแฟพันธุ์ไทยรุดหน้ามากขึ้นเรื่อยๆ
ปีนี้เฉพาะไตรมาสแรก “กาแฟพันธุ์ไทย” ตั้งเป้าขยายเพิ่มอีก 146 แห่ง และยังคงเป้าใหญ่ในการไปให้ถึง 5,000 แห่งภายในปี 2571 ไว้เหมือนเดิม หากทำได้เท่ากับว่า “กาแฟพันธุ์ไทย” จะขึ้นเป็นเบอร์ 1 ในแง่จำนวนสาขาแซงหน้า “คาเฟ่ อเมซอน” ซึ่งจะทำได้หรือไม่คงต้องจับตาดูกันต่อไป เพราะการขยายสาขาอย่างรวดเร็วในระยะเวลาเพียง 3 ปีไม่ใช่เรื่องง่าย ยากที่สุดสำหรับธุรกิจร้านกาแฟ คือการพัฒนาทรัพยากรบุคคล โดยเฉพาะกลุ่มพนักงานระดับซีเนียร์ที่ต้องอาศัยความชำนาญ-สั่งสมประสบการณ์พักใหญ่
กราฟิก: ณัชชา พ่วงพี
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
