BENELUX, BEERS & BISCOFF - 3Bs แห่งเบลเยี่ยม
Belgium เป็นประเทศเล็กๆในทวีปยุโรปที่มีอายุร่วม 200 ปี นอกจากนักฟุตบอลยุคทองเบลเยี่ยม (เควิน เดอ บรอยน์, เอแด็ง อาซาร์, โรเมลู ลูกากู ฯลฯ) , อะโตเมียม และ รูปปั้นเมนเนคิน พีส์ อันมีชื่อเสียงแล้ว ยังมีสามสิ่งที่ขึ้นต้นด้วยตัว B ที่เปรียบเหมือนสัญลักษณ์ของเบลเยี่ยม ได้แก่ เบเนลักซ์, เบียร์ และ บิสคอฟ
ทีมชาติเบลเยี่ยม
- ★BENELUX - บิดาแห่งสหภาพยุโรป : เบเนลักซ์ คือ การรวมตัวทางเศรษฐกิจของ 3 ประเทศ ได้แก่ เบลเยี่ยม, เนเธอร์แลนด์ และ ลักเซมเบิร์ก เกิดขึ้นในปี 1944 ระหว่างผู้นำของทั้ง 3 ประเทศลี้ภัยสงครามโลกในประเทศอังกฤษ เบเนลักซ์ถือเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือทางด้านการค้า, แรงงาน, การเคลื่อนย้ายเงินทุน, การขนส่ง และการไปรษณีย์ และได้ต่อยอดไปสู่ความร่วมมือด้านความมั่นคง, การศึกษา และความยั่งยืน
กลุ่มประเทศเบเนลักซ์
การร่วมมือของเบเนลักซ์ ถือเป็นก้าวแรกสู่ความมือระดับนานาชาติบนทวีปยุโรปหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และได้ขยายความร่วมมือไปสู่ประชาคมถ่านหินและเหล็กกล้าแห่งยุโรป (European Coal and Stel Community - ECSC) ต่อยอดประชาคมเศรษฐกิจยุโรป (European Economic Community - ECC) และพัฒนาเป็นสหภาพยุโรป (European Union - EU) ในปัจจุบัน
- ★Beer - มรดกวัฒนธรรมที่สืบทอดตั้งแต่สมัยโรมัน : เบียร์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติเบลเยี่ยม ที่มีประวัติความเป็นมาย้อนไปถึงคริสตศตวรรษที่ 3 และ 4 สมัยเบลเยี่ยมยังเป็นจังหวัด Gallia Belgica ของจักรวรรดิโรมัน ก่อนที่นักบวชตามโบสถ์ในยุคกลางจะพัฒนาสูตรการผลิตเบียร์ที่มีอัตลักษณ์เฉพาะตัว และกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม เพราะน้ำในแหล่งน้ำตามธรรมชาติยังมีสารพิษปนเปื้อนอยู่
เบียร์ Trappist เป็นเบียร์ที่ผลิตโดยนักบวช ซึ่งอยู่ในเบลเยี่ยมถึง 5 แห่ง (ไม่รวม Achel ที่เลิกกิจการในปี 2023)
เบลเยี่ยมมีเบียร์มากกว่า 1,500 ชนิด โรงงานผลิตเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศ ได้แก่ โรงงาน Brouwerij Roman โดยเปิดดำเนินการตั้งแต่ ปี ค.ศ.1545 ส่วนเบียร์เบลเยี่ยมที่นำมาจำหน่ายในประเทศไทย ได้แก่ โฮการ์เด้น (Hoegaarden), สเตลล่า อาร์ตัวส์ (Stella Artois) และเลฟเฟ (Leffe) แม้จะเริ่มการผลิตในระดับอุตสาหกรรมในช่วงศตวรรษที่ 20 แต่สูตรและกรรมวิธีของเบียร์ ต้องย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 13-16
การผลิตเบียร์ของเบลเยี่ยม ได้รับการรับรองให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้โดยยูเนสโก ตั้งแต่ปี 2016
การชิมเบียร์
- ★Biscoff - บิสกิตมาแรงสัญชาติเบลเยี่ยม : ในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา หากพูดถึงขนมที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้ คงหนีไม่พ้น บิสกิตสี่เหลี่ยมมนพิมพ์ชื่อว่า “Lotus”
Lotus' Biscoff
บิสกิตมีชื่อเรียกภาษาเป็นดัตช์และฝรั่งเศสว่าสเปคูโลส (Speculoos) บิสกิตชนิดนี้มีส่วนผสมของแป้งสาลี, คาราเมล, น้ำตาลทรายแดง และอบเชย สเปคูโลสที่มีชื่อเสียงที่สุดผลิตโดยนายยาน บูน ซีเนียร์ แห่งบริษัทโลตัส เมืองเลมบีคในปี 1932 และได้ตั้งชื่อสเปคูโลสว่า บิสคอฟ (Biscoff) ที่แปลว่า บิสกิตสำหรับกาแฟ
Speculoos
จุดเปลี่ยนสำหรับบิสคอฟอยู่ในช่วงทศวรรษ 1950 ที่ได้เปลี่ยนรูปแบบผลิตภัณฑ์บรรจุสินค้าเป็นการห่อทีละชิ้น ทำให้บิสคอฟได้รับความนิยมในหมู่ร้านอาหารและร้านกาแฟ และเชฟบางส่วนได้ต่อยอดนำบิสคอฟมาผลิตเป็นของหวานประเภทต่างๆ เช่น โดนัท ชีสเค้ก และไอศกรีม เป็นต้น
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
