เมื่อกาแฟหนึ่งแก้วสามารถฟื้นฟูป่าได้! Rainforest Alliance เดินหน้ายกระดับเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู 🌳☕✨
เกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู (Regenerative Agriculture) เป็นแนวทางการเกษตรที่เน้นการฟื้นฟูธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นดิน น้ำ ระบบนิเวศ หรือความหลากหลายทางชีวภาพ แทนการหลีกเลี่ยงผลกระทบ แต่แนวทางนี้จะช่วยพื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้กลับมาอุดมสมบูรณ์มากขึ้น โดยลดการพึ่งพาสารเคมีและปุ๋ยสังเคราะห์ อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมให้เกษตรกรสามารถปรับตัวและรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ล่าสุดองค์กรพัฒนาเอกชนระดับนานาชาติ Rainforest Alliance ได้เปิดเผยรายงานประจำปี 2024 ที่แสดงให้เห็นถึงความคืบหน้าของโครงการส่งเสริมเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู ไม่เพียงแต่ด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างแรงจูงใจให้แก่เกษตรกรอีกด้วย
ซึ่งรายงานระบุว่า Rainforest Alliance ให้การสนับสนุนเกษตรกรในภาคอุตสาหกรรมกาแฟกว่า 1.8 ล้านคน ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูก 1.9 ล้านเฮกตาร์จาก 29 ประเทศทั่วโลก นอกจากนี้ อุตสาหกรรมโกโก้ก็ได้รับผลประโยชน์จากโครงการนี้เช่นเดียวกัน โดยมีเกษตรกรมากกว่า 3 ล้านคน บนพื้นที่ประมาณ 4.6 ล้านเฮกตาร์ใน 23 ประเทศ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับตรารับรองจาก Rainforest Alliance ถือเป็นสัญลักษณ์ของการผลิตที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน โดยมีผู้บริโภคมากกว่า 150 ประเทศ ที่ตัดสินใจซื้อสินค้าที่มีตรารับรองนี้ ซึ่งเฉพาะแค่กาแฟ ตัวเลขการบริโภคเฉลี่ยแล้วประมาณ 300 ล้านแก้วต่อวัน ดังนั้นแล้ว การซื้อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่ใช่แค่เรื่องคุณภาพหรือรสชาติ แต่เป็นการมีส่วนร่วมกับระบบเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟูที่ยั่งยืนโดยตรง
Santiago Gowland ซีอีโอของ Rainforest Alliance กล่าวว่า “ทุกวันนี้ป่าเขตร้อนยังคงถูกทำลายลงไปอย่างต่อเนื่อง เฉลี่ย 10 สนามฟุตบอลต่อนาที ขณะเดียวกัน โลกก็กำลังเผชิญหน้ากับวิกฤตสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลัน ด้วยเหตุนี้เอง เราจึงต้องปรับเปลี่ยนโมเดลการเกษตรไปสู่รูปแบบใหม่ที่สอดคล้องกับสถานการณ์ในปัจจุบัน เพื่อให้กาแฟและช็อกโกเลตสามารถคืนสิ่งดี ๆ ให้กับธรรมชาติและชุมชนผู้ดูแลผืนดินได้อย่างแท้จริง”
โดยหนึ่งในตัวอย่างที่เห็นภาพชัดเจนที่สุดคือ Christine Karimi เกษตรกรจากภูเขาเคนยา หลังจากที่เธอเข้าร่วมโครงการสนับสนุนเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟูนี้ ส่งผลให้เธอสามารถผลิตกาแฟที่มีคุณภาพมากยิ่งขึ้นได้ อีกทั้งยังได้ราคาที่สูงกว่าตลาดทั่วไปอีกด้วย ถือได้ว่า Rainforest Alliance เป็นผู้นำการเปลี่ยนแปลงที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างระบบการเกษตรที่มั่นคงในระยะยาว ไปพร้อม ๆ กับการเติบโตของชุมชน
🔎อ่านรายงานฉบับเต็มได้ที่ Rainforest Alliance
Coffee Traveler เป็นนิตยสารรายสองเดือน
ที่จัดพิมพ์ขึ้นเพื่อเป็นการส่งผ่านความรู้ทางด้านกาแฟ
และเสริมมุมความคิดในด้านธุรกิจกาแฟ
.
สมัครสมาชิกนิตยสารได้ที่ :
IN BOX Facebook : Coffee Traveler
.
ช่องทางการติดตามอื่น ๆ
Youtube : Coffee Traveler
Instagram : coffeetraveler_magazine
Blockdit : I am Coffee Traveler / coffeetravelermag
Website : www.coffeetravelermagazine.com/
Tiktok : coffee traveler mag
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
