รู้จัก Wallace ไก่ทอดจีน 20,000 สาขา ที่กำลัง ขยายสาขาในไทย ขายไก่ทอดทั้งตัว 149 บาท
- Wallace เป็นแบรนด์ไก่ทอดจากจีน ที่ได้ฉายาว่า “ราชาไก่ทอดแผ่นดินใหญ่” เพราะมีสาขามากกว่า 20,000 แห่ง ในจีนแผ่นดินใหญ่
ซึ่งจำนวนสาขานี้ มากกว่าจำนวนสาขา KFC และ McDonald's ในประเทศจีนรวมกัน
แล้ว Wallace น่าสนใจอย่างไร
BrandCase จะสรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ
Wallace คือ แบรนด์ร้านอาหารฟาสต์ฟูดชื่อดังและเป็นยักษ์ใหญ่จากประเทศจีน
ที่เพิ่งเข้ามาเปิดตลาดในประเทศไทยได้ไม่นาน โดยมีเมนูเด่นคือไก่ทอดและเบอร์เกอร์
ตามข้อมูลจากเว็บไซต์บริษัท Wallace ก่อตั้งเมื่อปี 2000 ที่เมืองฝูโจว
คอนเซปต์ของแบรนด์นี้ บอกประมาณว่า “ทำให้คนธรรมดาทั่วไป ได้กินของที่ดีขึ้น” ซึ่งก็คล้าย ๆ กับหลายแบรนด์ร้านอาหารจีน ที่เน้นความคุ้มค่าต่อราคาจ่าย หรือ Value for Money
โดยที่ชื่อ Wallace เป็นชื่อที่ใช้ทำตลาดในประเทศไทย ส่วนในจีนจะใช้ชื่อท้องถิ่นว่า “华莱士” (อ่านออกเสียงประมาณว่า ฮวา-ไหล-ซื่อ)
ข้อมูลในปี 2023 Wallace มีสาขาในจีนแผ่นดินใหญ่ มากกว่า 20,000 แห่ง
ซึ่งจำนวนที่ว่านี้ มากกว่าทั้ง KFC และ McDonald's ในจีนรวมกัน เลยทีเดียว
สำหรับในไทย ตอนนี้มีหน้าร้าน Wallace อยู่ 9 สาขา คือ
สาขา ม.หัวเฉียวฯ, ท่าน้ำนนท์, ม.ศรีปทุม, นัมเบอร์วันพลาซ่า ม.ราม 2, ลาซาล, ตลาดสำโรง, แพรกษา, ห้างเยส บางพลี และเขาตาโล พัทยา
ความน่าสนใจของ Wallace ที่อาจจะไม่ค่อยเห็นตามเชนร้านไก่ทอดใหญ่ ๆ ในไทย คือการขายไก่ทอด ไก่อบ แบบทั้งตัว
ซึ่งถ้าใครเคยไปจีน จะเห็นว่าการขายทั้งตัวแบบนี้ ก็เป็นที่นิยมในจีน ตามร้าน KFC หรือเชนไก่ทอดอื่น ๆ ก็มีให้เห็นเป็นปกติ
โดยราคาไก่ทอดและไก่อบทั้งตัวในไทย อยู่ที่ตัวละ 149 บาท ซึ่งก็ถือว่าค่อนข้างถูก เมื่อเทียบกับหลาย ๆ เชนร้านอื่น ๆ
DNA ที่ดูชัดและคล้ายหลาย ๆ แบรนด์จีน ก็คือการตั้งราคาตัดคู่แข่ง
โดยชุดเซตเมนู ก็มีการตั้งราคาที่ถูกกว่าโดยเปรียบเทียบ กับหลายเชนในตลาด
ตัวอย่างเช่น
- ชุดนักเกต 5 ชิ้นของ Wallace ขายราคา 39 บาท เทียบกับ ชุดนักเกตของ KFC 6 ชิ้น ราคา 79 บาท
- เครื่องดื่มเป๊บซี่ รีฟิล 1 แก้วของ Wallace ขายราคา 29 บาท เทียบกับ เครื่องดื่มเป๊บซี่ รีฟิล 1 แก้ว ของ KFC ราคา 49 บาท
- ชุดอิ่มคุ้ม 3 ของ Wallace ราคา 149 บาท ที่จะได้คือ แฮมเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น, เฟรนช์ฟรายส์ (ปกติ) 1 เสิร์ฟ,ไก่ทอด 1 ชิ้น, วิงซ์ไก่กรอบ 2 ชิ้น, นักเกต 3 ชิ้น และน้ำรีฟิล 1 แก้ว
เทียบกับ เดอะบอกซ์ออลสตาร์ ของ KFC ราคา 159 บาท ที่จะประกอบไปด้วย แฮมเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น, เฟรนช์ฟรายส์ (ปกติ) 1 เสิร์ฟ, ไก่ทอด 1 ชิ้น, วิงซ์แซ่บ 2 ชิ้น และน้ำรีฟิล 1 แก้ว
ซึ่งจะเห็นว่าชุดเซตที่ใกล้เคียงกัน Wallace จะตั้งราคาถูกกว่า และให้เยอะกว่า
อีกจุดที่น่าสนใจของ Wallace คือภาพลักษณ์โดยรวม ที่ดูไม่ได้เป็นแบรนด์จีนขนาดนั้น
เช่น ฟอนต์ที่ใช้ในร้าน จะไม่เหมือนเชนร้านจากจีนอื่น ๆ ที่ชอบใช้ฟอนต์ Tahoma ที่อาจจะขัดตาหลาย ๆ คน
แต่ก็จะเห็นว่า Wallace ก็มี DNA ที่คล้ายกับหลายแบรนด์จีน คือการตั้งราคาที่จะถูกกว่าคู่แข่งในระดับใกล้เคียงกัน
เพื่อหาพื้นที่ให้เข้าไปแข่งขันได้ กับแบรนด์อื่น ๆ ที่อยู่ในตลาด มานานแล้ว..
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
