ถึง...นักอ่านโพสต์ทุกท่านนะคะ📬
สวัสดีเช้าวันอังคาร วันนี้ วันที่ 22 ก.ค 68🗓
เช้านี้มีฝนโปรยปรายลงมานิดหน่อย🌧...ไม่ได้มากมายอะไรค่ะ ถือว่าพอชุ่มฉ่ำ ช่วยให้อากาศดี สดชื่นขึ้นค่ะ
มาๆๆ เรามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่าค่ะ พอดีว่าเมื่อคืนผู้เขียนกำลังคิดว่าเอ๊ะ เช้านี้จะเขียนหัวข้ออะไรดีให้ทุกท่านได้อ่านกันบ้างดีน้า สรุป...มาตกลงในหัวข้อ Food Packaging หรือ ที่ว่า เราจะเลือกภาชนะบรรจุแบบไหนดีนะให้มันแบบว่า เอ้อ!!! โอเค ทานแล้วไม่รู้สึกผิดในใจว่า ภาชนะที่ทำมาจากพลาสติกแบบนี้จะทานได้ไหมนะ อันตรายรึเปล่า??
มาค่ะ ผู้เขียนจะอธิบายให้เข้าใจแบบไม่ซับซ้อน เข้าใจง่าย รวมถึงอิงกับกฏหมายอาหารมาโยงเข้ากับโลกธุรกิจ🌏ที่เข้าใจได้ไม่ยาก ไว้อ่านเพลินๆ กันค่ะ
✅️พลาสติกประเภทที่เรามักจะเห็นว่าใช้ใส่หรือบรรจุอาหารกันบ่อยๆ โดยเฉพาะในช่องทางขายอาหารและเครื่องดื่มแบบเดลิเวอร์รี่ ร้านอาหารแผงลอยในตลาด หรือพื้นที่เปิดท้ายขายของกัน หรือเรียกว่า ตลาดนัดช่วงเย็นๆ เช่น กล่องใส่อาหารพลาสติก ถุงใส่ขนมกรุบกรอบที่แบ่งขายกัน ถุงใส่แกง ส่วนใหญ่แล้ว พลาสติกพวกนี้ เราจะเรียกกันในชื่อว่า พลาสติกชนิด PE ซึ่งถูกออกแบบมาให้ใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัยอยู่แล้วค่ะ
➡️เหตุการณ์สมมุติ : เจ้าของธุรกิจอาหารรายหนึ่ง เป็นประเภท SME, Start up ต้องการหาภาชนะบรรจุอาหารแบบที่ยังไม่ต้องลงทุนไปกับอะไรมากนัก เพราะจุดขายเด่นๆ อาจจะเน้นตรงประเด็นไปที่เรื่องของรสชาติ หรือ Service mind มากกว่า ฉะนั้นการที่จะเลือกลดต้นทุนในเรื่องของแพ็คเกจจิ้ง ก็ไม่ใช่เรื่องน่าผิดหวังอะไร ถ้าหากว่าธุรกิจอยากจะไป Order สินค้าประเภทพลาสติกมาใส่อาหารค่ะ เพียงแต่ว่า เราอาจจะต้องคัดเลือกประเภทของพลาสติกให้เหมาะสมแค่นั้นเองค่ะ❗️
โดยชนิดที่เลือกมานอกจากเหมาะสมกับสินค้าแล้ว หากเจอคำว่า "Food Grade" ก็ยิ่งดีใหญ่เลยค่ะ ผู้เขียนขออนุญาตให้ความหมายเชิงลึกๆ 🚪 นิดนึงนะคะ
สำหรับคำคำนี้ จริงๆ แล้วคำว่า "Food Grade" มันหมายถึงว่า ในกระบวนการผลิตสินค้าในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตไม่มีการปนเปื้อนของโลหะหนักเหล่านี้อยู่เลย ซึ่งได้แก่ สารดีบุก สังกะสี ทองแดง ปรอท ตะกั่ว สารหนู
✅️พลาสติกชนิดต่อไปที่เรามักจะเห็นกันบ่อยๆ อีกในช่องทางของการใส่หรือบรรจุเครื่องดื่ม เช่น ขวดน้ำพลาสติกชนิดใสต่างๆ ที่ใช้บรรจุเครื่องดื่ม น้ำอัดลม น้ำผลไม้ น้ำแร่ เบียร์ ไซรัป น้ำมันพืช น้ำสลัด ซอสปรุงรส หรือสามารถบรรจุอาหารที่ป้องกันออกซิเจนผ่านได้ เช่น เค้ก
➡️เหตุการณ์สมมุติ : เจ้าของร้านเดิมเลยค่ะ เป็นเจ้าของธุรกิจเครื่องดื่มควบคู่ไปด้วยเลยทีเดียว อยากจะทดลองขายเครื่องดื่มแบบผ่านเดลิเวอร์รี่ให้กับลูกค้า โดยที่ลูกค้าสามารถสั่งแบบยกแพ็คแล้วไปตุนไว้ในตู้เย็นแบบสบายๆ จะได้ประหยัดค่าส่ง เพราะสั่งขั้นต่ำไปเลยทีเดียวในครั้งเดียว คราวนี้ขวดพลาสติกที่ใช้ทางร้านสามารถเลือกใช้แบบพลาสติกชนิด PET แบบใสได้เลยค่ะ
❗️❗️ตรงฝาขวดผู้เขียนขออนุญาตแนะนำทุกท่าน...ว่าให้ใช้แบบไม่มีสีนะคะ เนื่องจากตามกฏหมายอาหาร เรื่อง ภาชนะบรรจุที่นำมาใช้บรรจุอาหาร "ต้องไม่ให้มีสีออกมาปนเปื้อนกับอาหาร" ค่ะ ซึ่งเราไม่อาจจะทราบได้ว่ามีเปื้อนหรือไม่เปื้อน ฉะนั้น...เลือกแบบไม่มีสีไว้ก่อน...ปลอดภัยหายห่วงค่า😁
✅️✅️สำหรับประเด็นสุดท้ายที่อยากจะเสริมเพิ่มเติมนะคะ คราวนี้ถ้าทางเจ้าของร้านรู้สึกผิดต่อโลกใบนี้ของเรา อยากจะเพิ่มเติมในเรื่องของ Sustainability เพื่อมาเป็นลูกเล่นให้กับตัวสินค้าได้อีกทางหนึ่ง อาจจะสอบถามทางผู้ขายเพิ่มเติมได้ค่ะว่า...ชนิดที่เลือกนี่ เป็นชนิดย่อยสลายได้ไหม หรือ สามารถ Recycle ♻️ ได้ไหม หรือเป็น Bio-Plastic ไหมนะ อะไรแนวๆ นี้ ผู้ขายจะมี Specification ให้ตัดสินใจเลือกหา เลือกซื้อกันได้ตามความถนัดค่ะ👋
📍✍️ผู้เขียนหวังเล็กๆ...อีกว่าโพสต์นี้จะช่วยเป็นแนวทางและไอเดียอะไรซักนิดให้กับผู้ประกอบการ SME หรือ Start up ให้สามารถมองหาโอกาสจากธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเล็กๆ ได้ไม่มากก็น้อยนะคะ
🙏ขอบคุณค่ะ
👉🏼แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://www.indyplasticsheet.com/th/articles/291265
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/1912/pet-polyethylene-terephthalate
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 435 (2565) เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติก
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 92 (พ.ศ 2528)
👉🏼จ้างงานที่ปรึกษากฏหมายอาหารและขึ้นทะเบียน อย. (อาหารและเครื่องดื่ม)
👉🏼ราคาเบาๆ สบายกระเป๋า เริ่มต้น 500 บาท 💸 ถามคำถามได้ไม่จำกัด
👉🏼https://fastwork.co/user/c6ueesd9/fda-registration-40852522?source=app_seller-center_my-service_share-link
#fastwork
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
