[ความเรียงในวันที่นึกได้] มันต้มขิง จะเรียกว่าเป็นของว่างก็ไม่ผิดอะไร แค่เป็นของว่างที่หนักท้องพอตัวถ้าบริโภคเข้าไปมาก

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

31 ก.ค. เวลา 11:30 • อาหาร

มันต้มขิง

จะเรียกว่าเป็นของว่างก็ไม่ผิดอะไร แค่เป็นของว่างที่หนักท้องพอตัวถ้าบริโภคเข้าไปมาก

งานนี้ได้หัวมัน5หัวย่อมๆ สีส้ม

ปกติจะใช้มันชนิดไหนก็ได้ ไม่เกี่ยง แต่ยังไม่เคยผ่านตาว่าใช้มันสำปะหลังมาเป็นส่วนประกอบ

ปอกเปลือกให้เกลี้ยง แล้วต้มในน้ำกับน้ำตาลตามชอบ

ใส่ชิ้นขิงแก่บุบลงไป ผมชอบให้ใส่ลงไปมากหน่อย ได้ทั้งกลิ่นหอม มีรสชาติเผ็ดร้อนในตัว

สรรพคุณก็ใช่ย่อย ทั้งขับลม แก้ท้องอืด ลดอาการวิงเวียนต่างๆ ช่วยย่อยอาหาร

เยอะแยะ

แต่ทั้งนี้ขอเป็นขิงแก่เท่านั้น ขิงอ่อนหลีกซะ

ขิงแก่นั้นเริ่ดทั้งรสชาติทั้งกลิ่นทั้งสรรพคุณ

ส่วนมันนั้นให้พลังงานและเป็นไฟเบอร์ช่วยในการขับถ่าย กินแล้วอยู่ท้อง

มันที่ใช้ไม่ต้องหวานมากนักเพราะต้มกับน้ำตาลอยู่แล้ว ขืนใช้มันหวานเห็นทีจะเกินเลยในเรื่องรสชาติ

เคยลองมันหวานเผาสัญชาติไทยเจ้าหนึ่ง

หวานจนเลี่ยนราวกับเลี้ยงด้วยน้ำหวานเลยต้องจำใจลาทั้งที่อยากอุดหนุนผลิตภัณฑ์บ้านเราที่น่าจะไม่แพ้ชาติไหนๆ

เอาล่ะ ตอนนี้มันต้มขิงที่ว่ารออยู่เรียบร้อย เหลือแค่ตักเข้าปาก

ระดับความร้อนกำลังกิน

หวาน เผ็ดร้อน

แต่ชุ่มคอ ชื่นใจ

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา