อะฟลาทอกซิน อันตรายถึงชีวิต
"เราควรกลัวอะไรกันแน่ สินค้าเกษตรออแกนิก หรือ สินค้าเกษตรปลอดสารอะฟลาทอกซิน"
คำอธิบายอย่างชัดเจน เข้าใจง่าย และมีเหตุผล ที่เหมาะกับการสื่อสารให้คนไทยตระหนักรู้เรื่องสารพิษอย่างถูกต้อง:
💀 ความเป็นพิษของสารตกค้างทางการเกษตร vs. สารพิษจากธรรมชาติ
คนไทยมักกังวลเรื่อง สารตกค้างจากเคมีเกษตร โดยเฉพาะสารอย่าง Glyphosate (ไกลโฟเสต) ซึ่งเป็นสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันมากที่สุดในโลก รวมถึงในประเทศไทย แต่ในทางวิทยาศาสตร์ เรามีหน่วยวัดความเป็นพิษที่เรียกว่า LD50 (ค่าปริมาณที่ทำให้สัตว์ทดลองตายครึ่งหนึ่ง) ซึ่งยิ่งตัวเลข ต่ำ แสดงว่าสารนั้น อันตรายมากกว่า
✳️ เปรียบเทียบค่า LD50 (ค่าความเป็นพิษ)
Glyphosate (สารเคมีเกษตร) LD50 = 10,537 ความเป็นพิษต่ำ
Aflatoxin B1 (สารพิษจากเชื้อรา) LD50 = 0.48 ความเป็นพิษสูงมากๆ
> ❗️สารอะฟลาทอกซิน บี1 อันตรายกว่าไกลโฟเสต กว่า 20,000 เท่า
🌾 ความจริงที่ต้องรู้
ไกลโฟเสต: ถึงแม้เป็นสารสังเคราะห์ แต่มีกฎหมายควบคุมชัดเจน หากมีพิษสูงเกินกว่าจะยอมรับได้ จะถูกห้ามใช้ เช่นเดียวกับหลายประเทศที่ประเมินตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์
อะฟลาทอกซิน B1: เป็นสารพิษจากเชื้อราที่พบในอาหารอย่าง ถั่วลิสง พริกแห้ง พริกป่น เครื่องเทศ กาแฟ ข้าวกล้อง ฯลฯ ซึ่งมักเกิดในภูมิอากาศ ร้อนชื้นแบบประเทศไทย ไม่สามารถควบคุมได้ง่าย และที่น่ากลัวคือ เป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 (Class 1 carcinogen) ตามประกาศของ WHO
✅ บทสรุป: เราควรกลัวอะไรกันแน่?
เรา ควรกลัวสิ่งที่ควรกลัว ไม่ใช่แค่สิ่งที่เป็น "สารเคมี"
สารพิษจากธรรมชาติอย่าง อะฟลาทอกซิน อันตรายกว่ามากและไม่สามารถควบคุมได้ง่าย
การเข้าใจ ความสำคัญของข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ อย่าง LD50 ช่วยให้เราจัดลำดับความเสี่ยงได้อย่างถูกต้อง
> 📌 อย่ากลัวสารเคมีเพราะเป็นสารสังเคราะห์ แต่จงกลัวสารพิษที่อยู่ในอาหารที่เรากินทุกวันโดยไม่รู้ตัว
📚 การรู้เท่าทัน คือการป้องกันที่ดีที่สุด
เพียง 30 มิลลิกรัมของ Aflatoxin B1 เพียงพอ
ที่จะทำให้คนน้ำหนัก 60 กก. เสียชีวิตเฉียบพลันได้
ติดต่อสอบถามขอข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
คุณไพบูลย์ สถาปนาวิสุทธิ์
โทรศัพท์ 061-969-9145, 085-444-9009
LINE ID : 0854441100
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
