ฮ่องกงเปิดประตู “อาหารฮาลาล” โอกาสใหม่ของผู้ประกอบการไทย
อุตสาหกรรมอาหารฮาลาลในฮ่องกงกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่มีร้านอาหารเพียง 100 แห่งที่ได้รับการรับรองฮาลาลในปี 2567 ปัจจุบันเพิ่มขึ้นมากกว่า 170 แห่ง และยังคงมีแนวโน้มเติบโตสูง เนื่องจากฮ่องกงได้รับนักท่องเที่ยวจากตะวันออกกลางเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสำคัญของชาวมุสลิม
ขอบคุณภาพจาก discoverhongkong.com
ฮ่องกงเร่งสร้างมาตรฐาน
รัฐบาลและหน่วยงานท่องเที่ยวฮ่องกงให้ความสำคัญกับการพัฒนาตลาดนี้ ไม่ว่าจะเป็น The Hong Kong Tourism Board ที่จับมือกับ Islamic Community Fund of Hong Kong สนับสนุนให้ร้านอาหารจีนระดับ High End, ร้านกวางตุ้ง และร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์ใหม่ เข้าสู่กระบวนการรับรองฮาลาล
ขณะเดียวกัน ผู้ผลิตขนมชื่อดังของฮ่องกง เช่น Kee Wah Bakery, PIN Cookies, Fine Foods Shop และ Imperial Patisserie ต่างหันมาขอใบรับรองฮาลาลเพื่อเจาะตลาดนักท่องเที่ยวมุสลิมที่มองหาของฝากท้องถิ่น
ขอบคุณภาพจาก cathaypacific.com
ผู้ประกอบการท้องถิ่นปรับตัว
ตัวอย่างเช่น Mr. Francis Ho Ho-tak ผู้ก่อตั้ง My Care Healthcare ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ได้รับการรับรองฮาลาล รวมถึงซอส XO สูตรใหม่ที่เปลี่ยนส่วนผสมจากแฮมเป็นไข่กุ้ง เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มนี้ โดยเขาเผยว่าการพัฒนาสินค้าฮาลาลต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือนในการวิจัย ทดสอบ และผ่านการตรวจรับรอง ซึ่งสะท้อนว่าตลาดนี้แม้จะท้าทาย แต่ก็เต็มไปด้วยศักยภาพในการเติบโต
ขอบคุณภาพจาก theinitium.com
โอกาสของผู้ประกอบการไทย
สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ ฮ่องกง มองว่า อาหารฮาลาลไม่ใช่แค่สำหรับผู้บริโภคมุสลิมเท่านั้น แต่ยังตอบโจทย์ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านโภชนาการ เช่น ผู้สูงอายุหรือผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
ขอบคุณภาพจาก iqna.ir
สำหรับผู้ประกอบการไทย นี่คือ “ประตูโอกาส” ที่น่าสนใจ เพราะ
- ไทยมีชื่อเสียงด้านอาหาร และมีโรงงานที่ได้มาตรฐานฮาลาลอยู่แล้ว
- การเข้าสู่ตลาดฮ่องกงเปรียบเสมือน จุดยุทธศาสตร์ เชื่อมต่อไปยังตะวันออกกลาง ซึ่งมีกำลังซื้อสูงและความต้องการอาหารฮาลาลที่เพิ่มขึ้น
- การพัฒนาสินค้าฮาลาลคุณภาพสูง จะช่วยผลักดันอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ ตลาดระดับพรีเมียม ได้อย่างยั่งยืน
Reference : สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองฮ่องกง
อ่านเพิ่มเติม : https://www.ditp.go.th/post/uth7zoyn6l6mevbqxmpy4dsm
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
