แตงโมปลาแห้ง... ของว่างคลายร้อน🍀
"หวานฉ่ำ เค็ม กลมกล่อม ลงตัว"
.
แตงโมลูกโตสีแดงฉ่ำ เย็นชื่นใจ...
ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ วางเรียงอย่างสวยงาม
โรยด้วยปลาแห้งป่นละเอียดผัดกับน้ำตาลและหอมเจียวหอม ๆ
.
ความหวานฉ่ำของแตงโม เมื่อเจอกับรสเค็มหวานมันของปลาแห้ง ก็กลายเป็นรสชาติพิเศษที่ลงตัวอย่างประหลาด
เมนูของว่างโบราณ แต่รสชาติอร่อยลงตัว
เมนูนี้ไม่ใช่ของใหม่ แต่เป็นภูมิปัญญาไทยโบราณ ที่บรรพบุรุษเราคิดค้นขึ้น
ในสมัยรัชกาลที่ 4 มีการบันทึกว่า... แตงโมปลาแห้งเคยถูกจัดเป็นของว่างรับแขกชาวต่างชาติ
เพราะมันทั้งสวยงาม สดชื่น และยังสะท้อนความประณีตของครัวไทยได้อย่างดี
.
วิธีทำก็ไม่ยากเกินไป...
เพียงนำปลาแห้งมาย่างแล้วโขลกละเอียด
ผัดกับน้ำตาลและหอมเจียว เสร็จแล้วโรยบนแตงโมเย็น ๆ ที่ตักเป็นก้อนพอดีคำ
แตงโมหวานฉ่ำ โรยปลาแห้งเค็มกลมกล่อม
หนึ่งคำ... จะได้ทั้งความสดชื่น หอมหวาน และเค็มกลมกล่อมในทีเดียว
.
ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว เพียงได้ชิมแตงโมปลาแห้งสักคำ ก็เหมือนได้พักใจและกาย
เป็นของว่างเล็ก ๆ ที่บอกเราว่า... ความสุขบางครั้งก็อยู่ใกล้กว่าที่คิด
.
📌แค่แตงโมเย็น ๆ กับปลาแห้งหอม ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ใจยิ้ม⭐
.
--ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #แตงโมปลาแห้ง
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
