ส้มตำไทย... เมนูรสแซ่บ จานโปรดของใครหลายคน🍀
"ส้มตำ… ไม่ใช่แค่ตำมะละกอ
กับเครื่องปรุง แต่เป็นเรื่องราว
ที่เดินทางไกล จากครัวบ้าน ๆ
สู่จานโปรดของคนทั้งโลก"
.
พริก กระเทียม มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว และมะละกอสับ—โขลกรวมกับน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะนาวสด กุ้งแห้ง และถั่วคั่วหอม ๆ
ก็กลายเป็นจานโปรดที่คนไทยแทบทุกบ้านคุ้นเคย
.
หากย้อนไปในอดีต... “ตำบักหุ่ง” ของชาวอีสาน คือจุดเริ่มต้นของเมนูนี้
มะละกอดิบ ตำคลุกกับปลาร้า พริก และเกลือ
รสจัดจ้าน กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้
ส้มตำใส่ปลาร้า
เมื่อความนิยมค่อย ๆ แพร่เข้ามาสู่ภาคกลาง สูตรก็ถูกปรับให้ละมุนขึ้น...
เติมรสน้ำปลา ความหวานจากน้ำตาลปี๊บ ความเปรี้ยวจากมะนาว และกุ้งแห้งหอม ๆ จนกลายเป็น “ส้มตำไทย” ที่หลายคนคุ้นเคยในทุกวันนี้
จากครัวบ้านเล็ก ๆ สู่ร้านอาหารใหญ่โต—ไม่มีใครไม่รู้จักเมนูนี้
.
ส้มตำไทยจึงไม่ใช่แค่อาหาร
หากแต่เป็นการเดินทางของวัฒนธรรม
ที่บอกเล่าเรื่องราวของการปรับเปลี่ยนอย่างนุ่มนวลและกลมกลืน ระหว่างท้องถิ่นกับเมืองหลวง
ส้มตำไทย อร่อยครบรส
หนึ่งจานนี้จึงเต็มไปด้วยรสชาติของประวัติศาสตร์ และร่องรอยการใช้ชีวิตที่ถ่ายทอดต่อกันมาหลายชั่วคน
.
บางที...
ชีวิตเราก็ไม่ต่างจากส้มตำไทยหรอก
กว่าจะกลายเป็น “รสชาติที่ใช่” ก็ต้องผ่านการปรับ เติม และผสมผสานหลายอย่างเข้าด้วยกัน
.
และเมื่อวันหนึ่งเราได้รสชาติลงตัว…
ก็จะรู้ว่า ความหลากรสที่เคยผ่านมานั้น ล้วนมีคุณค่าเสมอ⭐
มากินส้มตำกันค่ะ
— ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #ส้มตำไทย
- 6
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
