🧫 อาหารหมักดองที่คุณรู้จักกำลังจะเปลี่ยนไป เมื่อวิทยาศาสตร์ ‘จัดสเปซ’ ให้จุลินทรีย์สร้างอนาคต
“นี่คือบลูชีส... แต่เป็นในแบบที่คุณอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน” พอล ไดเยอร์ (Paul Dyer) พูดขณะที่เรากำลังจ้องมองเข้าไปในตู้เย็นที่เต็มไปด้วยชีสสุดพิเศษที่เขามีส่วนช่วยสร้างมันขึ้นมา และเมื่อผมได้ลองชิมตัวอย่างหนึ่งแล้ว... มันยอดเยี่ยมจนแทบจะทำให้ผมล้มทั้งยืนเลย—เป็นชีสที่ดีที่สุดที่ผมเคยลิ้มรสมาในชีวิต
ชีสก้อนนั้นคือ ‘เดนิชบลู’ ที่ร่วมกันสร้างสรรค์โดย Myconeos บริษัทที่ไดเยอร์ก่อตั้งขึ้นในนอตทิงแฮม สหราชอาณาจักร Myconeos ไม่ได้ผลิตชีสเอง แต่พวกเขา ‘เพาะพันธุ์’ เชื้อราที่มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับมัน เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ผู้ผลิตบลูชีสต้องพึ่งพาเชื้อราสายพันธุ์เก่าๆ ของ Penicillium roqueforti ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบลูชีสแบบดั้งเดิมทั้งหมดจึงมีรสชาติพื้นฐานเหมือนกันหมด... แต่ไม่ใช่สำหรับตอนนี้อีกต่อไป
ต้องขอบคุณความก้าวหน้าครั้งสำคัญที่ไดเยอร์และเพื่อนร่วมงานของเขาทำสำเร็จเมื่อสองสามปีก่อน ที่ทำให้ผู้ผลิตชีสมีเชื้อราสายพันธุ์ใหม่ๆ ให้เลือกเล่นมากมายขึ้น และชีสยุคใหม่รุ่นแรกที่เกิดจากนวัตกรรมนี้ก็ได้วางตลาดแล้ว
ชีสเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการปฏิวัติที่กว้างขวางในแวดวงการผลิตอาหาร ซึ่งถูกขนานนามว่า “การหมัก 2.0” (Fermentation 2.0) เราพึ่งพาการหมักเพื่อผลิตอาหารประมาณหนึ่งในสามของที่เราบริโภค แต่กระบวนการนี้กลับแทบไม่เปลี่ยนแปลงมานานนับพันปี
แต่ตอนนี้ ไดเยอร์และนักนวัตกรรมคนอื่นๆ กำลังสำรวจ “พื้นที่แห่งการหมัก” (fermentation space) อันกว้างใหญ่และยังไม่เคยมีใครสำรวจ เพื่อสร้างสรรค์อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เคยมีมาก่อน พร้อมด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ—ไม่ใช่แค่ชีสจากนม แต่ยังรวมถึงมิโสะ, เทมเป้ และคอมบูชะรูปแบบใหม่ๆ, ชีสวีแกนที่รสชาติดีจริงๆ และอาหารชนิดใหม่เอี่ยม ที่บางอย่างทำมาจากเศษอาหารเหลือทิ้งด้วยซ้ำ!
🕰️ อุบัติเหตุแห่งความอร่อย: จุดเริ่มต้นนับหมื่นปี
การหมักเป็นหนึ่งในรูปแบบการแปรรูปอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษย์ มีมาก่อนการปฏิวัติเกษตรกรรมหลายพันปี โดยแก่นแท้แล้วมันเรียบง่ายมาก: นำวัตถุดิบตั้งต้นมา, เติมจุลินทรีย์ลงไป, แล้วก็รอ... จุลินทรีย์จะย่อยวัตถุดิบและปลดปล่อยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจทุกรูปแบบออกมา ซึ่งมักจะเปลี่ยนวัตถุดิบนั้นให้กลายเป็นสิ่งใหม่—ลองนึกถึงความแตกต่างระหว่างนมดิบกับชีสดูสิครับ
ทุกวันนี้ อาหารและเครื่องดื่มหมักดองครองสัดส่วนขนาดใหญ่ในอาหารของมนุษย์ และมีรูปแบบที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ—ขนมปัง, ชีส, โยเกิร์ต, เบียร์, ไวน์, กาแฟ, ช็อกโกแลต, มิโสะ, ซาลามี, กิมจิ, เซาเออร์เคราท์, เทมเป้, ซีอิ๊ว, คอมบูชะ, น้ำปลา และอีกหลายร้อยอย่าง ทุกวัฒนธรรมอาหารล้วนมีการหมักดอง และอาหารแทบทุกประเภทเท่าที่จะจินตนาการได้ล้วนถูกนำไปหมัก ณ ที่ใดที่หนึ่งบนโลก
การหมักในยุคแรกสุด ซึ่งรวมถึงขนมปังแบนชนิดหนึ่งที่ทำโดยนักล่าสัตว์เก็บของป่าชาวนาทูเฟียนเมื่อ 14,000 ปีก่อนในพื้นที่ที่ปัจจุบันคือประเทศจอร์แดนนั้น เกือบทั้งหมดเป็นการหมักแบบ “เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ” (spontaneous/wild fermentation) ซึ่งหมายความว่าจุลินทรีย์ที่ทำหน้าที่หมักนั้นอาศัยอยู่บนวัตถุดิบหรือในสิ่งแวดล้อมอยู่แล้ว
เบนจามิน วูล์ฟ (Benjamin Wolfe) จาก Tufts University ในแมสซาชูเซตส์ กล่าวว่านี่น่าจะเป็นวิธีที่อาหารหมักดองทุกชนิดถูกค้นพบ คนโบราณสังเกตว่าเมื่ออาหารบางชนิดถูกทิ้งให้เน่าเสียโดยบังเอิญในรูปแบบเฉพาะ บางอย่างกลับพัฒนารสชาติที่น่าสนใจและอร่อยขึ้นมา แถมยังเก็บได้นานกว่าเดิมอีกด้วย
“อาหารหมักดองส่วนใหญ่เป็นอุบัติเหตุที่น่ายินดี ใช้เพียงแค่อาหารอะไรก็ตามที่เรามีในสิ่งแวดล้อม และจุลินทรีย์อะไรก็ตามที่บังเอิญอยู่แถวนั้น” เขากล่าว จากนั้นสิ่งเหล่านี้ก็ถูกทำซ้ำและปรับปรุงมาหลายชั่วอายุคน
และนั่นคือจุดที่ทุกอย่างหยุดนิ่งอยู่กับที่เป็นเวลาหลายศตวรรษ จนกระทั่งปลายศตวรรษที่ 19 ในช่วงทศวรรษ 1850 หลุยส์ ปาสเตอร์ (Louis Pasteur) ได้ค้นพบว่าการเปรี้ยวของนมและการผลิตแอลกอฮอล์จากน้ำตาล—ซึ่ง ณ จุดนั้นถูกคิดว่าเป็นเพียงกระบวนการทางเคมีล้วนๆ—แท้จริงแล้วเกิดจากจุลินทรีย์ นั่นคือ แบคทีเรียกรดแลคติกและยีสต์เซลล์เดียวนั่นเอง
🗺️ Fermentation 2.0: เมื่อแผนที่อาหารมีช่องว่างให้เติม
การค้นพบเหล่านี้นำไปสู่การประดิษฐ์ “หัวเชื้อมาตรฐาน” (standardised starter cultures): ส่วนผสมจุลินทรีย์สำเร็จรูปที่ออกแบบมาเพื่อเติมลงในวัตถุดิบ เช่น นม, ธัญพืช และผัก เพื่อให้การหมักสมบูรณ์แบบ สิ่งนี้ได้ขจัดองค์ประกอบของความบังเอิญออกไป และทำให้กระบวนการแบบดั้งเดิม
เช่น การทำชีสและการทำขนมปัง สามารถพัฒนาเป็นระดับอุตสาหกรรมได้ แต่อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการประดิษฐ์หัวเชื้อขึ้นมา แต่ประเภทของอาหารหมักดองก็ไม่ได้ขยายตัวเพิ่มขึ้น... จนกระทั่งตอนนี้ ที่ทุกอย่างกำลังเปลี่ยนแปลงไป ต้องขอบคุณ Fermentation 2.0
เมื่อสิบปีก่อน ไมเคิล แกนเซิล (Michael Gänzle) จาก University of Alberta ในแคนาดา ได้สร้าง “ตารางธาตุของอาหารหมักดอง” ขึ้น เขาได้แรงบันดาลใจจากตารางธาตุของดมิทรี เมนเดเลเยฟ โดยวาดตาราง 118 ช่อง และจัดวางตัวอย่างอาหารหมักดองลงไปอย่างเป็นระบบ คำถามจึงเกิดขึ้น: เช่นเดียวกับที่ตารางธาตุฉบับดั้งเดิมที่เผยให้เห็นช่องว่างที่ต่อมาถูกเติมเต็มด้วยธาตุที่ค้นพบใหม่ ตารางอาหารหมักดองจะสามารถชี้ไปยังช่องว่างที่ในที่สุดจะถูกครอบครองโดยอาหารหมักดองชนิดใหม่ได้หรือไม่?
ตารางของแกนเซิลนั้นเต็มแล้ว ดังนั้นวูล์ฟและเพื่อนร่วมงานจึงลองแนวทางที่ต่างออกไป พวกเขาสร้างกราฟหลายมิติที่เรียกว่า “พื้นที่แห่งการหมัก” (fermentation space) และพบว่ากราฟนั้นไม่เต็ม—มีช่องว่างขนาดใหญ่สองแห่งที่เขากล่าวว่ากำลังรอการเติมเต็มอยู่
“ผมคิดว่ามีศักยภาพสำหรับอาหารหมักดองชนิดใหม่อยู่ ที่ยังไม่ได้ถูกสร้างขึ้นผ่านกระบวนการโดยบังเอิญ” วูล์ฟกล่าว “โดยการนำฐานรากของอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมมาต่อยอด, ปรับแต่ง, ย้ายสิ่งต่างๆ ไปมา, และเพิ่มจุลินทรีย์ใหม่ๆ เข้าไป”
🔀 Crossover: เมื่อมิโสะไม่ได้ทำจากถั่วเหลืองอีกต่อไป
เส้นทางที่ง่ายที่สุดสู่อาหารหมักดองชนิดใหม่คือสิ่งที่เรียกว่า “ครอสโอเวอร์” (crossover)—การย้ายชุดจุลินทรีย์จากอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมไปสู่สับสเตรต (วัตถุดิบตั้งต้น) ที่มันไม่เคยถูกใช้มาก่อน
ไม่กี่ปีก่อนเชฟ ลาร์ส วิลเลียมส์ (Lars Williams) ซึ่งตอนนั้นเป็นหัวหน้าฝ่ายวิจัยและพัฒนาของร้านอาหารชื่อดังระดับโลกอย่าง Noma ในโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก ได้เริ่มทดลองกับมิโสะรูปแบบใหม่ มิโสะแบบดั้งเดิมทำโดยการเพาะเชื้อรา Aspergillus oryzae บนข้าวสวยนึ่ง แล้วนำเชื้อราที่ได้—เรียกว่า โคจิ (kōji)—ไปหมักกับถั่วเหลืองเค็ม
ปรัชญาของ Noma คือการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเท่านั้น ดังนั้นวิลเลียมส์จึงเพาะเชื้อราบนข้าวบาร์เลย์ แล้วนำโคจิไปหมักกับพืชตระกูลถั่วของนอร์ดิก เช่น ถั่วเลนทิล, เมล็ดลูปิน และที่ประสบความสำเร็จที่สุดคือ ถั่วลันเตาสีเหลือง ผลลัพธ์ที่ได้คือมิโสะที่ Noma เรียกว่า “พีโซะ” (peaso) ซึ่ง “น่าทึ่งมาก” จอช อีแวนส์ (Josh Evans) นักวิทยาศาสตร์การอาหาร กล่าว “รสชาติมันยอดเยี่ยมเกินกว่าส่วนผสมรวมกัน มันมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่น่าอัศจรรย์อยู่ในนั้น”
🌱 ตั้งแต่ชีสวีแกนรสเลิศ ถึงของหวานจากเชื้อรา
อีกพื้นที่หนึ่งที่พร้อมสำหรับการเติมเต็มคือ: ชีสจากพืช (plant-based cheeses) ชีสวีแกนส่วนใหญ่เป็นเพียงก้อนน้ำมันและแป้งที่ไม่ได้ผ่านการหมัก ซึ่งไม่ได้เลียนแบบชีสจริงๆ แต่บริษัท Myconeos ของไดเยอร์กำลังคัดกรองคลังเชื้อราเพนิซิลลินของพวกเขา เพื่อหาสายพันธุ์ที่สามารถหมักนมจากพืชให้กลายเป็นชีสที่อร่อยและมีรสชาติเหมือนชีสนมวัวต้นตำรับได้
เทคนิคครอสโอเวอร์ยังถูกนำไปใช้สร้างอาหารชนิดใหม่ตลอด ในปี 2023 ทีมวิจัยนำโดย วายุ ฮิลล์-ไมนี (Vayu Hill-Maini) จาก Stanford University ได้ทดลองกับเชื้อราสาย Neurospora intermedia ซึ่งเป็นตัวหมักหลักใน อองจอมแดง (red oncom) อาหารคล้ายเทมเป้จากชวาที่ผลิตจากกากที่เหลือจากการแปรรูปถั่วเหลือง
พวกเขาค้นพบว่าเชื้อรานี้สามารถเปลี่ยนแป้งข้าวเจ้าเป็นกลูโคสได้ จึงสร้างคัสตาร์ดข้าวที่ไม่หวานแล้วนำไปหมักบนผิวเป็นเวลา 60 ชั่วโมง สิ่งนี้สร้างความหวานที่เข้มข้น, รสชาติที่น่าสนใจมากมาย และยังเปลี่ยนคัสตาร์ดให้กลายเป็นสีส้มสดใสและฟูฟ่องด้วยสปอร์ของเชื้อรา ฮิลล์-ไมนีได้แบ่งปันสูตรนี้กับ ราสมุส มังค์ (Rasmus Munk) หัวหน้าเชฟของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Alchemist ในโคเปนเฮเกน และเขาก็ได้นำมันขึ้นไปอยู่ในเมนู!
🔁 Engrafting: เมื่อโคจิมาอยู่บนชีสบรี
ครอสโอเวอร์ไม่ใช่ทางเลือกเดียว อีกเทคนิคหนึ่งที่กำลังถูกสำรวจคือ “เอ็นกราฟติง” (engrafting) ซึ่งเป็นการนำชุดจุลินทรีย์จากอาหารหมักดองชนิดหนึ่งมาแทนที่อีกชนิดหนึ่ง ตัวอย่างเช่น นักวิจัยในญี่ปุ่นได้ทดลองทำชีสสไตล์บรี (brie-style cheeses) ที่บ่มด้วยเชื้อราโคจิแทนที่เชื้อรา Penicillium camemberti แบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะคล้ายคลึงแต่ไม่เหมือนกับ Camembert ดั้งเดิมเสียทีเดียว
ในขณะเดียวกัน นักวิจัยในจีนกำลังทดลองใช้เชื้อราโคจิอีกชนิดหนึ่งคือ Monascus purpureus แทนที่ P. roqueforti ในการทำบลูชีส เชื้อรานี้เป็นสีแดงและสร้างชีสที่มีลายเส้นสีแดงพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
🔬 ผสมพันธุ์เชื้อรา: จุดกำเนิดบลูชีสรสเลิศ
และยังมีโอกาสในการปรับแต่งจุลินทรีย์ที่มีอยู่เพื่อสร้างสิ่งใหม่ๆ ที่แตกต่างออกไป นี่คือเส้นทางที่ไดเยอร์และเพื่อนร่วมงานของเขาได้เดินไป เป็นเวลาหลายศตวรรษที่เชื้อราที่ใช้บ่มบลูชีสถูกขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ แต่ไม่กี่ปีก่อน นักวิทยาศาสตร์ที่ Myconeos สามารถทำให้พวกมันมีเพศสัมพันธ์กันได้ “การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศหมายความว่าคุณจะได้รับความหลากหลายมากมายในรุ่นลูก” ไดเยอร์กล่าว
พวกเขาผสมข้ามสายพันธุ์เชื้อราจากชีสสตินตัน, กอร์กอนโซลา และรอเกฟอร์ แล้วนำรุ่นลูกไปบ่มชีส “เราได้บางตัวที่รสชาติคล้ายพ่อแม่เล็กน้อย” ไดเยอร์กล่าว “แต่แล้วเราก็ได้ตัวหนึ่งที่แตกต่างออกไปไกลเลย เรามีนักชิมมืออาชีพมาลอง และพวกเขาก็บอกว่ามันเป็นบลูชีสที่ดีที่สุดที่พวกเขาเคยชิมมา” นั่นคือเดนิชบลูที่อร่อยอย่างมากเท่าที่ผมได้ลองชิม—มันระเบิดของรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น แต่กลับไม่มีกลิ่นแอมโมเนียฉุนหรือกลิ่นถุงเท้าอับๆ ที่มักจะมาพร้อมกันเลย
🩺 อาหารหมักดองเพื่อสุขภาพ?
การศึกษาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เชื่อมโยงการบริโภคอาหารหมักดอง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมหมัก กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ, เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วน การทดลองทางคลินิกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีอาหารหมักดองสูงส่งผลให้จุลินทรีย์ในลำไส้มีความหลากหลายมากขึ้น และลดระดับสารประกอบที่ก่อให้เกิดการอักเสบในเลือด
การค้นพบเหล่านี้เปิดโอกาสในการออกแบบอาหารหมักดองชนิดใหม่ ไม่ใช่แค่เพื่อรสชาติ แต่เพื่อเพิ่มระดับของสารประกอบที่เป็นประโยชน์ หรือความสามารถในการส่งเสริมจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา "ถ้าเราพบว่าสารเมตาบอไลต์ชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ชนิดหนึ่งมีประโยชน์ในการลดการอักเสบในลำไส้ คุณอาจสามารถใช้การหมักแบบใหม่เพื่อนำสิ่งนั้นเข้าไปในอาหารหมักดองที่หลากหลายได้" วูล์ฟกล่าว
🏡 การหมัก 2.0 ในบริบทของไทย
ประเทศไทยคือขุมทรัพย์แห่งการหมักดอง ตั้งแต่น้ำปลา, ปลาร้า, กะปิ ไปจนถึงแหนมและไส้กรอกอีสาน การปฏิวัติ "Fermentation 2.0" เปิดโอกาสอันน่าทึ่งให้กับวัตถุดิบท้องถิ่นของเรา ลองจินตนาการถึง "น้ำปลา" ที่หมักด้วยชุดจุลินทรีย์จากมิโสะ หรือ "ปลาร้า" ที่ใช้โคจิสายพันธุ์ใหม่ๆ เพื่อสร้างมิติของรสชาติอูมามิที่ไม่เคยมีมาก่อน
เชฟและนักวิทยาศาสตร์การอาหารรุ่นใหม่ในไทยสามารถนำหลักการ "ครอสโอเวอร์" และ "เอ็นกราฟติง" มาทดลองกับผลไม้หรือสมุนไพรไทย เพื่อสร้างสรรค์คอมบูชะหรือเทมเป้รสชาติใหม่ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยได้อย่างแท้จริง นี่คือพรมแดนใหม่ที่รอให้เราไปสำรวจครับ
🎯 สรุปประเด็นสำคัญ
✅ การปฏิวัติได้เริ่มขึ้นแล้ว: "Fermentation 2.0" กำลังใช้เทคนิคใหม่ๆ เช่น "ครอสโอเวอร์" และ "เอ็นกราฟติง" เพื่อสร้างสรรค์อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เคยมีมาก่อน จากวัตถุดิบที่หลากหลาย ตั้งแต่พืชตระกูลถั่วไปจนถึงเศษอาหาร
✅ ปลดล็อกรสชาติใหม่: นักวิทยาศาสตร์และเชฟกำลังสำรวจ "พื้นที่แห่งการหมัก" ที่ยังไม่เคยมีใครรู้จัก เพื่อสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ เช่น "พีโซะ" (มิโสะจากถั่วลันเตา) และชีสวีแกนที่รสชาติดีเหมือนของจริง
✅ นวัตกรรมจากรากฐาน: แม้กระทั่งการทำให้เชื้อราที่ใช้ทำชีสสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ก็สามารถสร้างความหลากหลายทางรสชาติได้อย่างไม่น่าเชื่อ นำไปสู่บลูชีสที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา
✅ อนาคตคือสุขภาพ: นอกเหนือจากรสชาติแล้ว Fermentation 2.0 ยังมีศักยภาพในการออกแบบอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้และลดการอักเสบในร่างกายได้
💬 แล้วคุณล่ะครับ...
ถ้าคุณสามารถนำเทคนิคการหมักแบบใหม่นี้มาใช้กับวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยได้ คุณอยากจะลองสร้างสรรค์ "อาหารหมักดอง 2.0" อะไรขึ้นมาครับ?
🔎 แหล่งอ้างอิง
1. Dyer, P. (2025). Revolutionizing Fungi: The Science Behind Myconeos’ Cheese and Their Challenging Journey. Nottingham, UK.
2. Wolfe, B. (2025). Novel fermentations integrate traditional practice and rational design of fermented-food microbiomes. Tufts University, Massachusetts.
3. Gänzle, M. (2015). The periodic table of fermented foods: limitations and opportunities. University of Alberta, Canada.
4. Evans, J. (2025). Exploring the microbial diversity of novel misos with metagenomics. Technical University of Denmark.
5. Hill-Maini, V. (2023). Neurospora intermedia from a traditional fermented food enables waste-to-food conversion. Stanford University.
🙏 ถึงผู้อ่านทุกท่าน
ผมตั้งใจทำเนื้อหาเชิงสารคดีในเพจนี้ขึ้นมา เพื่อสร้างพื้นที่แห่งความรู้ที่เข้มข้นและเข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน เนื้อหาทุกชิ้นเกิดขึ้นจากการค้นคว้าและเรียบเรียงอย่างสุดความสามารถโดยไม่มีองค์กรใดสนับสนุน
ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาตั้งแต่เดือนเมษายน ผมมีความสุขที่ได้แบ่งปันเรื่องราวต่างๆ และใช้ทุนทรัพย์ส่วนตัวในการดำเนินงานมาโดยตลอดด้วยความเต็มใจ แต่เมื่อเพจยังไม่มีรายได้เข้ามาเลย การที่จะสร้างสรรค์ผลงานดีๆ ต่อไปในระยะยาวก็เป็นเรื่องที่ท้าทายมากขึ้นทุกที
หากคุณชื่นชอบและเห็นคุณค่าของงานที่ผมทำ การสนับสนุนเล็กๆ น้อยๆ จากคุณจะเป็นพลังสำคัญอย่างยิ่ง เปรียบเสมือน 'ค่ากาแฟ' ที่ช่วยต่อลมหายใจ และทำให้ผมสามารถเดินหน้าสร้างสรรค์ผลงานคุณภาพต่อไปได้ เพื่อให้พื้นที่แห่งการเรียนรู้ของเรายังคงอยู่
ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับความเมตตาจากทุกท่าน เพื่อให้เพจนี้ได้เดินต่อไปครับ
Link สนับสนุนค่ากาแฟ [https://ezdn.app/witlyofficial]
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
