เรื่องเล่าจากห้องครัว... ที่มีไข่เป็นหัวใจของความอร่อย🍀
ฉันเชื่อว่า...
ไม่มีวัตถุดิบใดในครัว ที่เรียบง่าย แต่นำมาทำเมนูได้หลากหลายเท่า “ไข่” อีกแล้ว
.
ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ตุ๋น
หรือแม้แต่ฝอยทอง ที่ใช้ไข่แดงละเอียดเทลงในน้ำเชื่อม —ทุกเมนูล้วนเกิดจากของสิ่งเดียวกัน
ไข่กลม ๆ ใบเดียว ที่ซ่อนชีวิตไว้ภายใน
มื้อเช้า ไข่ดาว ขนมปัง กาแฟ
ฉันชอบเวลาตอกไข่ลงบนชาม
ฟังเสียงเปลือกแตก “แคล็ก” เบา ๆ
บางวันไข่แดงแตกก่อนถึงกระทะ
บางวันไข่เจียวฟูจนล้นขอบจาน
บางวันแค่ไข่ดาวขาวกรอบ เหลืองเยิ้ม
ก็ทำให้เช้าวันนั้นดูอ่อนโยนขึ้น
.
ใครจะเชื่อว่า...
“ไข่” อยู่คู่มนุษย์มานานนับพันปี —จากวันที่เรายังเก็บไข่นกในป่าเพื่อประทังชีวิต จนถึงวันที่เราวางไข่ลวกไว้ข้างแก้วกาแฟตอนเช้า
ไข่... เดินทางไกลกว่าที่ใครคิด
และยังคงอยู่ในทุกครัวเรือนเหมือนเดิม
มื้อเที่ยง แกงส้ม ไข่เจียว ไข่ตุ๋น
บางบ้าน “ไข่เจียว” คือเมนูที่วางคู่กับแกงส้ม
บางครัว “ไข่ตุ๋น” คือเมนูโปรดของเด็ก ๆ
หลายบ้าน “ไข่เค็ม” คือของที่ต้องกินคู่ข้าวต้ม
ร้านขนมหวาน เปลี่ยน “ไข่แดง” ให้กลายเป็นขนมทอง มันวาว —ฝอยทองที่สื่อถึงความมั่งคั่ง และชีวิตที่งอกงาม
ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน น่าอร่อยจัง
ยิ่งนานวัน ฉันยิ่งรู้ว่า... เมนูที่ทำจากไข่
ไม่เคยสอนให้เราแค่ทำอาหาร
แต่มันสอนเรื่อง “จังหวะ” — ไฟแรงไปก็ไหม้
สอนเรื่อง “ความพอดี” — ใส่น้ำมากไป
ไข่ตุ๋นก็ไม่สวย
สอนเรื่อง “ความอดทน” — ต้องรอให้มันสุกจากข้างใน
และสอนให้เข้าใจว่า ความเรียบง่ายที่สุด...
บางทีก็ลึกซึ้งที่สุด
.
ไข่หนึ่งฟอง
อยู่ในมื้อเช้าของเด็กนักเรียน
อยู่ในมื้อค่ำของคนทำงาน
อยู่ในขนมหวานวันแต่งงาน
และอยู่ในความทรงจำของใครหลายคน
ที่เคยมีใครสักคน... ตอกไข่ให้กินด้วยรอยยิ้ม
ไข่ดาว
📌ไข่ธรรมดาหนึ่งฟอง
สามารถเปลี่ยนให้เป็นเมนูพิเศษได้หลากหลาย
ของธรรมดา... ถ้าทำด้วยความใส่ใจ
ก็กลายเป็นของพิเศษได้เสมอ⭐
.
— ราตรีไม่เคยลืม
Again Girl
#AgainAndChic #ReStyleYourStory
#สะดุดคิดสะกิดใจ #เมนูไข่
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
