ผู้บริโภคโอด 'ซูชิโร่' ขึ้นราคาบางเมนู สวนทางแบรนด์ประกาศ ลดราคา
ซูชิโร่(Sushiro) ประกาศลดราคาบางเมนูลง แต่กระแสตีกลับ เมื่อหลายเมนูโปรด ถูกขึ้นราคา ผู้บริโภคตั้งคำถาม ลดราคาแบบใด ถึงมีของแพงขึ้น
ธุรกิจร้านอาหารแสนล้านบาท แต่ละปีมีเทรนด่มาแรงแตกต่างกันไป บางปีอาหารเกาหลีบูม หรืออาหารจีน ประเภทหมาล่า มาแรง ฯ แต่ที่ยืนหยัดอย่างแข็งแกร่งอีกหมวดหมู่คือ “อาหารญี่ปุ่น” เพราะจะเป็นชาบู ชาบู ซูชิ ปิ้งย่าง(ยากินิกุ) ราเมน ยังคงขยายตัวได้ มีแบรนด์ใหม่ๆเข้ามาชิงเค้กในประเทศไทย
“ซูชิ สายพาน” เป็นอีกสนามธุรกิจที่น่าสนใจ เพราะประเทศไทยมีแบรนด์ดังจากญี่ปุ่น เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคอยากทานแบรนด์ดัง ร้านโปรดในใจ ต้องไปต่อคิวยาว เมื่อความต้องการมีมาก จึงส่งผลให้การแข่งขันเดือด!
ทว่า หนึ่งในแบรนด์ดัง “ซูชิโร่”(Sushiro) เบอร์ 1 จากแดนอาทิตย์อุทัย เข้ามาทำตลาด กระแสตอบรับดีมาก เพราะไม่ว่าจะเปิดร้านสาขาไหน มีฐานแฟนเข้าคิวรอทานซูชิและเมนูโปรดกันอย่างคับคั่ง
แต่ล่าสุด “ซูชิโร่” ได้ปรับ “ขึ้นราคา” สินค้าหลายเมนู แต่อีกด้านได้ปรับ “ลดราคา” บางเมนูลงเช่นกัน ทว่า ดราม่าเกิด เพราะผู้บริโภคส่งเสียงสะท้อนถึงแบรนด์ “ลดราคาแบบใด” อาหารหลายรายการปรับขึ้นค่อนข้างมาก ยิ่งกว่านั้น แบรนด์เลือกที่จะสื่อสารกับกลุ่มเป้าหมายเพียงแง่มุมเดียวคือการประกาศ “ปรับราคาลงบางเมนู” และหยิบยกปรัชญาของแบรนด์บอกผู้บริโภคว่า
“ด้วยปรัชญาของซูชิโร่ ที่อยากให้ทุกท่านได้ทานซูชิที่ทำให้อิ่มทั้งท้อง และ อิ่มทั้งใจ
เพื่อเป็นการตอบแทนการสนับสนุนจากลูกค้าทุกคน เราจึงได้เพิ่มความหลากหลายของเมนู และ “ปรับราคาบางเมนูลง” เพื่อให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับซูชิของเราได้มากขึ้น
และด้วยความสำเร็จในการนำเข้าวัตถุดิบในจำนวนมาก ทำให้เราสามารถควบคุมต้นทุนและส่งต่อความคุ้มค่าให้ทุกท่าน
ซูชิโร่ขอขอบคุณจากใจ และสัญญาว่าจะมอบความสุขผ่านรสชาติของซูชิให้ทุกคนต่อไป“
สำหรับราคาใหม่
จานขาว 30 บาท
จานแดง 40 บาท
จานเงิน 60 บาท
จานทอง 80 บาท
จานดำ 100 บาท
ตัวอย่างเมนูที่ปรับราคาลง จานขาว เช่น ไข่หวาน อินาริซูชิ แตงกวาโรล สลัดทูน่า ราคา 30 บาท ฯ เดิมขาย 40 บาท จานดำ มากุโระ 3 อย่าง โอโทโระคัดพิเศษ โอโทโระคัดพิเศษโชยุอะบุริ ราคา 100 บาท จากเดิม 120 บาท เป็นต้น
ส่วนที่ขยับราคาขึ้น เช่น ปลาฮามาจิ 2 คำ อยู่ที่ 60 บาท เปลี่ยนเป็น 1 คำ 40 บาท กุ้งกันกันขึ้นราคาเป็น 60 บาท จาก 40 บาท หอยเชลล์ขยับเป็นจัมโบ้ และปรับราคาเป็น 1 คำ 100 บาท จาก เดิม 2 คำ ราคา 80 มารุโกะซอสโชยุ แม้กระทั่งขนมหวานโฮมเมดพานาค็อตต้า วาราบิโมจิและมันเชื่อมญี่ปุ่นขึ้นราคาเป็น 60 บาท จากเดิม 40 บาท
การประกาศลดราคาครั้งนี้ เกิดกระแสตีกลับ เมื่อผู้บริโภคแสดงความเห็นอย่างดุเดือด พร้อมตั้งถามถึงแบรนด์ "เนียนขึ้นราคาสินค้า"
อย่างไรก็ตาม การปรับราคาขึ้น-ลด ดังกล่าว มองมิติธุรกิจถือเป็นการบริหารจัดการต้นทุน โดยกลุ่มที่ปรับลดลง ร้านให้เหตุผลถึงการนำเข้าวัตถุดิบปริมาณมาก แต่ที่เปลี่ยน “ขึ้นราคา” บางเมนู ยังไม่มีการแจงเหตุผล ทว่า ขึ้นชื่อธุรกิจต้องทำให้ผลประกอบการอยู่ได้และมี “กำไร”
สำหรับร้านซูชิสายพานในประเทศไทย มีหลากหลายแบรนด์ เช่น ซูชิโร่(Sushiro) คัตสึมิโดริ (Katsu Midori) คูระ ซูชิ(Kura Sushi) คัปปะ ซูชิ(Kappa Sushi) เกนกิ ซูชิ(Genki Sush) และฮามะ ซูชิ(Hama Sushi) เป็นต้น
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
