แหม่!! จขกท.ชงมาให้สามตัวเลือก
สุขภาพ – จิตใจ – โลก
จะตอบให้สวยๆหล่อๆ
ก็ต้องเลือก ‟โลก″ อยู่แล้วมั้ยคะ
ขอ'ยาดแตกประเด็นนะคะ เพราะเรามองว่าหัวข้อ อาหารเพื่ออนาคตของโลก น่าจะครอบคลุม ‟ภาพรวมของการบริโภคทั้งระบบ″ (มั้ยคะ) จึงจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่ออนาคตของโลก ที่สามารถดูแลโลกได้อย่างแท้จริง
ขยายความเพิ่มเติมคำว่าภาพรวมของการบริโภค หมายถึงกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ซึ่งมิใช่เพียงแค่การออกแบบในเชิงลักษณะของอาหาร หรือหน้าที่หลัก-หน้าที่รองของตัวอาหารเอง
แต่มันเกี่ยวข้องตั้งแต่การผลิตเพาะปลูก แปรรูป บรรจุ จัดส่ง เก็บรักษา จัดการของเหลือ เศษอาหาร ขยะจากบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ ซึ่งแต่ละพาร์ทล้วนเกี่ยวข้องกันอย่างแยกไม่ออก
ยิ่งไปกว่านั้นคือลงลึกไปในแต่ละขั้นตอนว่า ใช้พลังงานชนิดใด หรือที่สร้างภาระอะไรแก่โลกบ้าง อาทิ PM2.5 CO₂ ไมโครพลาสติก ภาวะเรือนกระจก ฯลฯ
ดังนั้น อาหารเพื่ออนาคตของโลกที่พวกเราๆอยากจะให้มัน ‟ดูแลโลก″ ได้จริงตามที่พวกเรามุ่งหวังตั้งใจ เราพึงต้องมองทั้งระบบก่อนมั้ยคะ
ขอบคุณกระทู้ดีๆ
ดีต่อใจ ดีต่อโลก ❤️🌏
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
