ธุรกิจร้านกาแฟเวียดนาม สนามปราบเซียน แบรนด์กาแฟข้ามชาติหลายเจ้ายอมยกธงขาว
[เรื่อง: ชาลี วาระดี]
เวียดนามจัดเป็นสนามปราบเซียนของธุรกิจร้านกาแฟข้ามชาติ หลายแบรนด์ไม่สบประสบความสำเร็จ ยอมยกธงขาว หลังเผชิญการแข่งขันรุนแรงจากเชนร้านกาแฟเจ้าถิ่น
นอกเหนือจากจีนและอิตาลีแล้ว ก็มี 'เวียดนาม' นี่แหละครับที่ได้รับสมญานามในธุรกิจร้านกาแฟระหว่างประเทศว่าเป็น 'สนามปราบเซียน' สำหรับแบรนด์กาแฟข้ามชาติน้อยใหญ่ทั้งหลาย
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เชนร้านกาแฟหลายแห่งได้ถอนตัวออกจากเวียดนาม เช่น 'กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่ส์' (Gloria Jean's Coffees) ร้านกาแฟสไตล์ออสเตรเลี่ยน และ 'นิวยอร์ค ดิเซิร์ท คอฟฟี่' (New York Dessert Coffee) เชนร้านกาแฟควบเบเกอรี่จากสิงคโปร์
แม้แบรนด์ต่างประเทศบางแห่งไม่ได้โบกมือลา แต่ก็ประสบปัญหาด้านการแข่งขันที่หนักหน่วง จนมีส่วนแบ่งทางการตลาดน้อยเมื่อเทียบกับแบรนด์เจ้าถิ่นที่ครอบครองตลาดอยู่ก่อนแล้วอย่าง 'ไฮแลนด์ส คอฟฟี่' (Highlands Coffee) และ 'ตรุง เหงียน คอฟฟี่' (Trung Nguyen Coffee)
เดือนเมษายน 2017 กลอเรีย จีนส์ คอฟฟี่ ได้ 'ถอนตัว' ออกจากเวียดนาม อ้างถึงการขยายตัวที่ล่าช้า, ค่าเช่าที่สูง, และรูปแบบธุรกิจที่ไม่เหมาะสม เป็นเหตุผลสำคัญ โดยสาขาสุดท้ายในโฮจิมินห์ซิตี้ได้ปิดตัวไป หลังจากสัญญาแฟรนไชส์กับบริษัทแม่ในออสเตรเลียสิ้นสุดลง ยุติการดำเนินธุรกิจในเวียดนามที่มีระยะเวลา 10 ปีไป
ก่อนหน้านั้นหนึ่งปี แบรนด์ดังจากสิงคโปร์อย่างนิวยอร์ค ดิเซิร์ท คอฟฟี่ ที่มักเรียกกันสั้น ๆ ว่า เอ็นวายดีซี ก็ยอม 'ยกธงขาว' เช่นกัน หลังจากเข้าไปทำธุรกิจได้เพียง 6 ปีเท่านั้น
การโบกมืออำลาของแบรนด์ร้านกาแฟข้ามชาติทั้งสองราย ถือเป็น 'สัญญาณเตือน' ถึงบริษัทต่างชาติที่ต้องการขยายธุรกิจเข้าไปตลาดร้านกาแฟเวียดนาม แม้จะเปิดกว้างต้อนรับการลงทุนจากต่างประเทศ และตลาดกาแฟก็มีอัตราเติบโตร้อนแรง แต่ไม่ง่ายเลยสำหรับแบรนด์นอกที่จะปักธงลงไปเพื่อครองใจคอกาแฟชาวเวียด นอกจากต้องมีกลยุทธ์การตลาดที่ชัดและเครื่องดื่มที่ใช่แล้ว ยังต้องเผชิญการแข่งขันที่รุนแรงมาก ๆจากแบรนด์เวียดนามอีกด้วย
ร้านกาแฟสัญชาติเวียดนามแล้วก็ไม่ใช่มีแค่แบรนด์สองแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูง แต่มีนับไม่ถ้วน แถมครอบคลุมทุกเซ็กเมนท์กาแฟอีกต่างหาก
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา 'คาเฟ่ อเมซอน' (Café Amazon) เชนร้านกาแฟรายใหญ่ของบ้านเรา ซึ่งเป็นแบรนด์ในเครือกลุ่มปตท. กำลังถูกจับตามองอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับอนาคตของเครือข่ายสาขาในเวียดนาม หลังจากกลุ่มเซ็นทรัล ตัดสินใจถอนการลงทุน 60% ออกไป โดยให้เหตุผลว่า เนื่องจากสภาพตลาดในเวียดนามมีการแข่งขันสูง ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ และเป้าหมายทางธุรกิจ
ย้อนกลับไปในปี 2019 บริษัทปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR จับมือเป็นพันธมิตรทางธุรกิจกับบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) จัดตั้งบริษัทร่วมทุนเพื่อดำเนินธุรกิจร้านกาแฟคาเฟ่ อเมซอน ในเวียดนาม จากนั้นได้เปิดร้านสาขาแห่งแรกขึ้นที่นครโฮจิมินห์ในปีต่อมา อันเป็นส่วนหนึ่งของแผนปั้นแบรนด์สู่ระดับโลก
อย่างไรก็ตาม แม้กลุ่มเซ็นทรัลถอนการลงทุนออกไป แต่สาขาของคาเฟ่ อเมซอน ในเวียดนาม ยังคงเปิดให้บริการตามปกติ ท่ามกลางกระแสข่าวที่ว่า หนึ่งในเชนร้านกาแฟยักษ์ใหญ่ของเอเชียแห่งนี้กำลังปรับกลยุทธ์ใหม่ หันโฟกัสไปยังตลาดลาว, ฟิลิปปินส์, ญี่ปุ่น, โอมาน และบาห์เรน
ธุรกิจร้านกาแฟในเวียดนาม จึงถือเป็นสนามปราบเซียนได้โดยไม่เคอะเขิน ขนาด 'สตาร์บัคส์' (Starbucks) เชนร้านกาแฟเบอร์หนึ่งของโลกที่มีคนบอกว่าโตไกลไปทั่วหล้า ไม่ได้แพ้สงครามกาแฟในตลาดจีนเพียงประเทศเดียว แต่ยังพ่ายศึกกาแฟในเวียดนามอีกด้วย
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
