‘เบียร์ ใบหยก’ ตัด ‘นักท่องเที่ยวจีน’ สมการเคลื่อนธุรกิจโรงแรมรอด
"เชื่อว่าปีหน้าไม่ดี ในการประชุมนั่งหัวโต๊ะการตลาด ผมบอกทีม พวกเอ็งลืมตลาดจีนไปเลย ปลอดภัยสุด เห็นพูดกันตั้งแต่ต้นปีจีนจะกลับมา ก็ยังไม่กลับ ไปหาตลาดอื่นก่อน ถ้าจีนกลับมาคือโบนัส อย่ายึดติดบางตลาด เพราะจะลำบาก”
— ปิยะเลิศ ใบหยก หรือ #เบียร์ใบหยก ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มโรงแรมใบหยก และ บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง
#ธุรกิจ ไม่มีสูตรรอดตายตัว แต่การผ่านหลายวิกฤติกลายเป็น "บทเรียน" ให้ผู้ประกอบการ "เบียร์ ใบหยก" แนะอย่าลงทุนเกินตัว แนวทางรับมือปี 69 ที่จับทิศเศรษฐกิจยาก
ช่วงโควิด-19 ระบาด ถือเป็นวิกฤติใหญ่และสาหัสสำหรับ #ธุรกิจโรงแรม เพราะบ้านเมืองปิดประตูไม่รับนักท่องเที่ยว ประเทศล็อกดาวน์ กิจการขับเคลื่อนไม่ได้ ทว่า บททดสอบดังกล่าว เมื่อผู้ประกอบการมาได้ กลายเป็น “วัคซีน” สำคัญในการดำเนินธุรกิจ
“เดลินิวส์” จัดงาน DAILYNEWS TALK 2025 “ปีนี้รอดมาได้อย่างไร..ปีหน้าเติบโตอย่างไรให้มั่นคง?” ผู้บริหารที่เป็นอินฟลูเอนเซอร์ได้นิดหน่อยอย่าง ปิยะเลิศ ใบหยก หรือ เบียร์ ใบหยก ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มโรงแรมใบหยก และ บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง มาเล่าเรื่องราวเพื่ออยู่รอดท่ามกลางความท้าทาย
เปิดประโยคสนทนา.. “ปิยะเลิศ” มองธุรกิจโรงแรมก็ไม่ค่อยจะรอด เหตุผลเพราะเป็นธุรกิจที่ต้องพึ่งพานักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นเครื่องยนต์สำคัญเคลื่อนการเติบโต ทว่า สถานการณ์ท่องเที่ยวไทยไม่ค่อยดี มีหลากปัจจัยกระทบให้เกิดการ “สะดุด” ซึ่งหลายต่อหลายครั้งที่ต้องเผชิญ ไม่ว่าจะเป็นปัญหาการเมือง ปิดสนามบิน ฯ
ปี 2568 ที่นักท่องเที่ยวไม่เป็นไปตามเป้า หากเทียบตอนโควิด-19 ระบาด ถือเป็นช่วงหนักสุด นักท่องเที่ยวเป็นศูนย์ เพราะเข้ามาไทยไม่ได้ กลุ่มโรงแรมใบหยกปรับตัวเหมือนกับผู้ประกอบการในตลาด เปลี่ยนโรงแรมเป็น ฮอสพิเทล มีครัวประกอบอาหาร ลุยเดลิเวอรี แต่หลายอย่าง “สู้ยาก” เพราะต้นทุน ค่าใช้จ่ายสูง
ห้วงเวลานั้นแบกภาระต้นทุนไม่น้อย แต่พนักงานทั้งหมดยังคงรักษาไว้ ทว่าเมื่อปรับตัวเข้าสู่ New Normal ได้ มีคนทำงานไม่ได้ ออก แต่ไม่รับคน หันไปเพิ่มงานให้พนักงาน เมื่อทำไหว จึงอยู่รอดมาได้
“ท่องเที่ยวก็ไม่ค่อยดี เป็นอะไรที่ไม่เคยนิ่ง จะมีเรื่องให้สะดุดอยู่เรื่อยๆ เราชินแล้ว เพราะเราอยู่แนวราชประสงค์เป็นศูนย์กลางหลายอย่าง เช่น การชุมนุมประท้วงหรือม็อบ ทำให้การปรับตัวสำคัญมาก”
#กรุงเทพธุรกิจ #InsightforOpportunities #กรุงเทพธุรกิจBusiness
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
