เห.. คำเรียก.. กุ้ง..
ในภาษาจีน.. เป็นอาหารชนิดหนึ่งของคนเรามาช้านาน.. และเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง.. หายใจด้วยเหงือก.. มีเปลือกหุ้ม.. ทั้งน้ำจืด.. และ.. น้ำเค็ม
สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง.. เช่น.. กุ้งส้มขาม (ส้มมะขาม).. ส่วนมากจะใช้กุ้งทะเลเป็นหลัก
สมัยเด็กๆ.. ต้องปอกกุ้งให้เหลือแต่หัว.. และ.. หางกุ้ง.. เก็บไว้เพื่อความสวยงาม.. นำไปหมักกับน้ำมะขาม.. น้ำตาล.. ปรุงรสชิมดู..
นำไปผัดในกะทะมีน้ำมันนิดหน่อย.. พลิกไปพลิกมา.. พอกุ้งสะดุ้งสักพักก็เป็นอันใช้ได้..
แต่ปัจจุบันนี้.. ความนิยมเปลี่ยนไป.. จึงหันมาประกอบอาหารชนิดนี้ให้ทันสมัยขึ้น.. น่ารับประทานขึ้น.. แต่.. รสชาติเปลี่ยนไป.. เหมือนกุ้งราดน้ำปลาหวาน.. หรือ.. น้ำราดไข่ลูกเขยไปเสียมากกว่า
Cr..ณรงค์ ชื่นนิรันดร์
£££££££££££
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
