วันนี้เป็นวันที่ 2 ที่ผมทำอาหารแล้วถามสูตรจาก AI อย่าง Gemini โดยใช้วัตถุดิบที่มี
โดยวันนี้ผมเลือกทำเมนูไก่ผัดขิง ไม่มีเห็ดหูหนูก็ไม่ต้องใส่ เหมือนเดิม คือ ไม่ใช้น้ำมันหอยที่มีสารกันบูดกับไม่ใช้น้ำตาลทราย
โดยมื้อนี้เป็นมื้อแรกที่ทำเองแล้วปลอดทั้ง 2 อย่างจริง ๆ โดยที่พึ่ง AI ด้วย เมื่อวานใช้น้ำปลา วันนี้ดูฉลากที่ขวดด้วย มีน้ำตาลทรายในน้ำปลาด้วย ดังนั้นมื้อเมื่อวานยังมีน้ำตาล
เมนูนี้เสียเวลาตรงการทำ Caramelized หัวหอมใหญ่ ใช้เวลาเป็นชั่วโมงเลย มือใหม่หัดทำครั้งแรก ยังไม่ชำนาญ Gemini บอกวิธีที่จะทำได้เร็วขึ้นด้วย คือ การปิดฝากระทะ วันนี้ก็ปิดนะ สงสัยต้องปิดฝาให้นานกว่านี้ ส่วนการใช้เบกกิ้งโซดาช่วยคงไม่เอา กลัวโซเดียมสูง
ไก่ก็สีขาว ๆ ธรรมชาติ เพราะไม่ได้ใส่ซีอิ๊วดำหวานเพิ่มสีสันลงไป เพราะมีน้ำตาล
เมนูนี้ใช้เกลือหิมาลายันสีชมพูปรุงรสเค็ม
ตอนทำไก่ผัดขิงใช้แต่น้ำ แต่ตอนทอดไข่เจียวผมใส่น้ำมันเล็กน้อย ปรุงรสไข่เจียวด้วยเกลือหิมาลายันสีชมพูกับพริกไทยดำบด
มื้อนี้ผมทานแล้วผ่าน ถามแม่แล้วก็บอกว่าผ่าน อร่อยกว่าเมื่อวาน น้ำซุปเมื่อวานถ้ามีข่ากับตะไคร้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้น้ำซุปมากขึ้น แต่ไม่มี
สิ่งที่ผมแชทกับ Gemini วันนี้ผมแคปรูปมาให้อ่านด้วย ยาวหน่อย แต่ลองอ่านกันดู มีประโยชน์ การใช้ความหวานจากผักธรรมชาติดีต่อสุขภาพกว่าการใช้น้ำตาลอย่างไร? ลองอ่านกันดู
ผมพอจะจับจุดได้แล้วว่าการจะทำอาหารให้อร่อยโดยไม่พึ่งน้ำมันหอยที่มีสารกันบูด ไม่พึ่งน้ำตาล ต้องใช้ความหวานธรรมชาติจากผักช่วย แต่จะเสียเวลากว่า และการใช้พวกพืชผัก สมุนไพรทั้งของไทยและเทศช่วยเพิ่มรสชาติ อย่างไก่ผัดขิงวันนี้มีรสชาติของขิงช่วยทำให้อร่อยขึ้นด้วย ที่เคยอ่าน ฟังมา พวกพืช ผัก สมุนไพรทั้งไทยและเทศจะช่วยในเรื่องสุขภาพให้ดีขึ้นด้วย ทั้งนี้แล้วแต่สุขภาพของแต่ละคนด้วย บางคนอาจจะมีโรคประจำตัวแล้วไม่เหมาะกับสมุนไพรบางอย่างก็ได้
ลองอ่านข้อความที่ผมแชทกับ Gemini ดูนะครับ รับรองว่ามีประโยชน์คุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปกับการอ่านแน่นอน
ขอบคุณครับ
ปล. กระเทียมสับส่วนนึงใช้ผัดกับขิง แต่อีกส่วนใส่ไปตอนปรุงไก่ผัดขิงเสร็จแล้ว ไม่ได้โดนความร้อนจากเตา ใส่กระเทียมสดสับภายหลังมีสารอาหารครบเพราะไม่โดนความร้อน ทานแล้วดีต่อสุขภาพ
คลิป Short วิธีทำ Caramelized หัวหอมใหญ่
เมนูไก่ผัดขิงวันนี้ผมไม่ได้ทำตามขั้นตอนที่ AI บอกเป๊ะ ๆ ผมทำ Caramelized หัวหอมใหญ่เป็นขั้นตอนแรก
อ่านทั้งหมดพร้อมดูรูปอาหารที่ทำวันนี้ หน้าตาบ้าน ๆ แต่ปลอดสารกันบูดกับน้ำตาล
เข้าไปอ่านกันได้ ขอบคุณที่อ่านกันนะครับ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
