🌿 “เฉาก๊วย” มากกว่าแค่ของหวานคลายร้อน!
รู้ไหมว่า... เฉาก๊วยสีดำหนึบหนับที่เราชอบกินกัน แท้จริงแล้วทำมาจากพืช วันนี้จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับเจ้าสมุนไพร "ตัวตึง" เรื่องการแก้กระหายกันค่ะ 🖤
เฉาก๊วย (Grass jelly) ชื่อพฤกษศาสตร์ 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘰𝘴𝘵𝘰𝘮𝘢 𝘱𝘢𝘭𝘶𝘴𝘵𝘳𝘦 (Bl.) A.J. Paton วงศ์ LAMIACEAE
🌱 ไม้ล้มลุกปีเดียวหรือหลายปี สูงได้ถึง 1 ม. มักแตกกิ่งมาก กิ่งอ่อนและใบมีขนประปราย ใบเดี่ยว เรียงตรงกันข้ามสลับตั้งฉาก รูปไข่ ปลายแหลม ขอบใบจักฟันเลื้อย ช่อดอกแบบช่อฉัตร ออกที่ปลายกิ่ง สีขาวแกมม่วงอ่อน มีดอกจำนวนมากเรียงเป็นกระจุกรอบแกนช่อดอก ผลคล้ายผลย่อยเปลือกแข็งเมล็ดเดียว เมื่อเปียกน้ำผิวจะพองเป็นเมือก นิยมขยายพันธุ์ด้วยวิธีปักชำกิ่ง
✨ เฉาก๊วยมีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศไทยทางภาคตะวันออก ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และภาคใต้ พบตามที่ค่อนข้างชื้นตามทุ่งหญ้า ริมลำธาร ชายป่า ที่สูงจากระดับทะเลปานกลาง 100-1,000 ม. ออกดอกและเป็นผลเดือนมิถุนายนถึงกุมภาพันธ์ ในต่างประเทศพบที่อินเดีย จีน ไต้หวัน ภูมิภาคอินโดจีน และภูมิภาคมาเลเซีย
👉🏻 ประโยชน์ พันธุ์จากประเทศจีน อินโดนิเซีย และเวียดนาม นำมาตากแห้งแล้วต้มผสมกับแป้งมัน ทำเป็นของหวาน มีสีดำ เวลารับประทานกับน้ำแข็งและน้ำเชื่อม รสชาติจืด นุ่ม ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการจุกเสียด ปวดท้อง คลื่นไส้ อาหารไม่ย่อย อาการไข้ ช่วยสมานผิว ขับปัสสาวะ และมีฤทธิ์ช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัย นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองได้อีกด้วย
ที่มา : หอพรรณไม้ Forest Herbarium - BKF สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช
#เฉาก๊วย #ของหวานคลายร้อน #หอพรรณไม้ #สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช #กรมอุทยานแห่งชาติ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
