วิกฤติเบียร์พรีเมียมใน ‘จีน’ อยู่ผิดที่ 10 ปีก็ไม่รวย คนหนีผับไปดื่มที่บ้าน
อยู่ผิดที่ 10 ปีก็ไม่รวย! ถอดบทเรียน 2 ยักษ์เบียร์ในตลาด ‘จีน’ Budweiser ยึดติดผับหรู ในวันที่คนจีนหนีไปดื่มที่บ้าน เพราะพิษเศรษฐกิจจีน และชัยชนะที่คาดไม่ถึงของ Heineken ผงาดในโชห่วยจีน
ในสมรภูมิการค้าโลก "จีน" คือเค้กชิ้นใหญ่ที่ใครก็อยากลิ้มลอง แต่ในปี 2025 ยักษ์ใหญ่เบียร์โลก 2 แบรนด์อย่าง Budweiser (บัดไวเซอร์) และ Heineken (ไฮเนเก้น) กลับเจอชะตากรรมที่ต่างกันราวฟ้ากับเหว ไม่ใช่เพราะรสชาติ แต่เป็นเพราะ "กลยุทธ์การเลือกที่ขาย" ในวันที่เศรษฐกิจแดนมังกรกำลังเปลี่ยนไป
📌 เมื่อคนไม่ได้โหยหา "ความพรีเมียม"
Budweiser Brewing APAC ยักษ์ใหญ่จากเบลเยียมที่เคยรุ่งโรจน์ในเอเชีย กลับต้องรายงานผลกำไรที่ดิ่งลงหนักที่สุดนับตั้งแต่ปี 2020
CEO ยอมรับตรงๆ ว่าผลงานในปี 2025 นั้น "ต่ำกว่าศักยภาพที่ควรจะเป็น" สาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมคนจีนที่เปลี่ยนจากบาร์และร้านอาหารหรู หันมาดื่มเครื่องดื่มราคาประหยัดที่ผลิตในประเทศและเลือกดื่มที่บ้านแทน
Budweiser มุ่งเน้นการขายใน "ช่องทางพรีเมียม" เช่น บาร์ ผับ และร้านอาหารหรูมาตั้งแต่ปี 1995 ซึ่งเคยเป็นกลยุทธ์ที่ทำกำไรมหาศาล ในปี 2015 Budweiser เคยครองส่วนแบ่งตลาดเบียร์พรีเมียมในจีนสูงถึง 50%
ในทางกลับกัน Heineken ผู้ผลิตเบียร์เบอร์ 2 ของโลก กลับประกาศว่าจีนคือ 1 ใน 3 ประเทศที่ทำกำไรสุทธิให้บริษัทมากที่สุดในปี 2025 โดย CEO ถึงกับออกปากว่าเป็น "เรื่องราวแห่งความสำเร็จอย่างแท้จริง"
Heineken เคยพ่ายแพ้ในจีนมาก่อน จนกระทั่งปี 2018 ได้ตัดสินใจจับมือกับ China Resources Beer ผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ที่สุดในจีน ดังนั้น การมีพันธมิตรท้องถิ่นทำให้ Heineken เข้าถึงโครงข่ายการกระจายสินค้าที่ครอบคลุมไปถึง "ร้านค้าปลีก" และ "ร้านโชห่วย" ทั่วประเทศ ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในบาร์หรูเหมือนคู่แข่ง
📌 เมื่อคนจีน "ดื่มที่บ้าน" มากกว่า "ออกไปข้างนอก"
ข้อมูลจาก สมาคมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งประเทศจีน ระบุว่าปี 2025 คือจุดหักเหสำคัญของอุตสาหกรรม
ยอดขายผ่านช่องทาง "ดื่มที่บ้าน" และ "สั่งออนไลน์" มีสัดส่วนมากกว่าการดื่มในร้านอาหารและสถานบันเทิงเป็นครั้งแรก
China Resources Beer เผยว่าปัจจุบันยอดขายจากร้านอาหารลดลงเหลือเพียง 40% ขณะที่อีก 60% มาจากช่องทางค้าปลีกทั่วไป ซึ่งสอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นความประหยัด
ซ้ำร้ายกว่านั้น รัฐบาลจีนยังมีกฎเหล็ก "ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงธุรกิจ" ซึ่งเปรียบเหมือนการตัดช่องทางทำมาหากินหลักของแบรนด์เบียร์พรีเมียมที่เน้นการออกสังคมไปโดยปริยาย
สมาคมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งประเทศจีนยืนยันว่า ปี 2025 คือ "จุดเปลี่ยน" ที่การบริโภคที่บ้านและการสั่งออนไลน์มีสัดส่วนมากกว่าการไปนั่งดื่มที่ร้านอย่างชัดเจน
ปัจจุบัน Budweiser กำลังเร่งปรับกลยุทธ์เพื่อเข้าสู่ตลาดการดื่มที่บ้านและช่องทางค้าปลีกใหม่ๆ เพื่อกู้สถานการณ์ ส่วนไฮเนเก้นและพันธมิตรท้องถิ่นยังคงรุกคืบต่อไป โดยอาศัยความได้เปรียบที่สัดส่วนการขายผ่านร้านค้าปลีกของพวกเขาสูงถึง 60% ซึ่งสอดคล้องกับวิถีชีวิตใหม่ของชาวจีนในยุคประหยัด
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
