2 เม.ย. เวลา 02:00 • อาหาร

ฟรีดอมฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์ของคนไม่ชอบฝรั่งเศส

“ก็เฟรนช์ฟรายส์นี่นา” ใครบางคนอาจคิดในใจเมื่อเห็นภาพประกอบของโพสต์นี้ ใช่แล้วมันเป็นเฟรนช์ฟรายส์ แต่ครั้งหนึ่งในสหรัฐอเมริกา มันเคยถูกรณรงค์ให้เปลี่ยนชื่อเป็น “ฟรีดอมฟรายส์” เพราะชาวอเมริกาขยาดไม่อยากใช้คำว่า “เฟรนช์” หรือฝรั่งเศสในการเรียกชื่ออาหารจากเบลเยี่ยมนี่ แต่อะไรกันที่เป็นแรงจูงใจให้ชาวอเมริกันบางส่วนอยากที่จะตัดญาติขาดมิตรกับฝรั่งเศสขนาดนั้น?
เรื่องนี้ต้องย้อนกลับไปในเหตุการณ์โศกนาฏกรรมครั้งใหญ่อีกครั้งหนึ่งในประวัติศาสตร์ร่วมสมัยของสหรัฐอเมริกา นั่นก็คือเหตุการณ์วันที่ 11 เดือนกันยายน ปี 2001 การโจมตีของกลุ่มอัลกออิดะห์ใจกลางเมืองนิวยอร์กทำให้ท่านประธานาธิบดีจอร์จบุช สั่งให้ยกทัพเข้าทำสงครามกับอิรักในทันที มันเกิดการประชุมกับสหประชาชาติถึงเรื่องนี้
ซึ่งทางรัฐมนตรีว่าการกระทรวงต่างประเทศฝรั่งเศสในสมัยนั้นได้ประกาศที่จะไม่เข้าร่วมในการบุกอิรักในครั้งนี้ แถมยังขู่จะใช้วีโต้ในการยับยั้งสงครามครั้งนี้ด้วย และนั่นทำให้เกิดคลื่นการต่อต้านฝรั่งเศสขึ้นมาในสหรัฐอเมริกา
กระแสการต่อต้านฝรั่งเศสทำให้เกิดการพยายามลบล้างความเป็นฝรั่งเศสต่าง ๆ ที่ชาวมะกันค้นพบ ซึ่งหนึ่งในเป้าหมายที่ถูกหมายหัวก็คือเฟรนช์ฟรายส์นี่แหละ ซึ่งการเปลี่ยนชื่อเฟรนช์ฟรายส์มาเป็นฟรีดอมฟรายส์นี้ มีบันทึกว่าเกิดขึ้นในปี 2003 ในร้านอาหารชื่อคับบี้ที่นอร์ทแคโรไลนา ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ที่มีการเปลี่ยนชื่อกะหล่ำปลีซอย “ซาวเคราท์” เป็น “ลิเบอตี้แคบเบจ” เจ้าของร้านก็เลยเอาบ้าง จึงเปลี่ยนชื่อเฟรนช์ฟรายส์มาเป็นฟรีดอมฟรายส์ ซึ่งใช้ชื่อนี้มานานจนถึงปี 2013 เลยทีเดียว
การเปลี่ยนชื่อเฟรนช์ให้กลายเป็นฟรีดอมนี้ไม่ได้อยู่แค่กับฟรายส์เพียงอย่างเดียว อาหารอื่น ๆ ที่มีเฟรนช์อยู่ในชื่อก็ถูกเปลี่ยนให้เป็นฟรีดอมเหมือนกันหมด ไม่ว่าจะเป็นฟรีดอมโทสต์ หรือฟรีดอมเบรด ซึ่งส.ส.ของพรรครีพับลิกกันบางคนก็สนับสนุนแนวคิดนี้ด้วย พอเรื่องไปถึงสถานทูตฝรั่งเศสพวกเขาก็ไม่ได้ว่าอะไรแล้วบอกว่ามันเป็นของเบลเยี่ยม เปลี่ยนชื่อไปเราก็ไม่เจ็บใจหรอก ซึ่งก็มีผู้คนจำนวนไม่น้อยก็มองว่าการไปหาทำเปลี่ยนชื่อนี้มันเป็นอะไรที่เหลวไหลไร้สาระอยู่เหมือนกัน
#จานโปรด #เฟรนช์ฟรายส์ #ฟรีดอมฟรายส์ #อเมริกา #ฝรั่งเศส #BBL #BangkokBank #ธนาคารกรุงเทพ
โฆษณา