ไขข้อสงสัย “เค้กขน” เมนูสุดไวรัลชวนอึ้ง แท้จริงแล้วคืออะไร?
ช่วงนี้ใครไถโซเชียลคงต้องสะดุดตากับเมนูแปลกใหม่อย่าง "เค้กขน" หรือ "ครัวซองต์หมออ้อย" ที่มีลักษณะคล้ายเส้นผมสีดำหยิกฟูโปะอยู่ด้านบน จนหลายคนแอบตกใจว่ากินได้จริงไหม? ไวรัลนี้กลายเป็นกระแสฮือฮาในไทยที่ร้านเบเกอรีหยิบเอาวัตถุดิบสุดพรีเมียมมาประยุกต์ทำของหวานชวนมอง!
แท้จริงแล้ว วัตถุดิบหน้าตาคล้ายเส้นผมนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด เพราะมันคือ "สาหร่ายเส้นผม" (Fat Choy) หรือแบคทีเรียไซยาโนแบคทีเรียที่เติบโตตามพื้นที่แห้งแล้งของประเทศจีน เมื่อแห้งจะหดตัวคล้ายเส้นผมมนุษย์ แต่พอนำไปแช่น้ำจะพองตัวคล้ายเส้นหมี่สีดำ แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูงปรี๊ด!
ที่สำคัญในวัฒนธรรมจีน สิ่งนี้ไม่ใช่แค่วัตถุดิบแปลกตา แต่เป็นถึง "ของมงคลระดับพรีเมียม" ที่หาทานได้ยากและมีราคาแพงมาก นิยมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารช่วงตรุษจีน
ใครอยากรู้ความหมายมงคลของจีน อ่านต่อ https://aroifin.com/what-is-fat-choy/
#เค้กขน #สาหร่ายเส้นผม #ไวรัลวันนี้ #ความเชื่อจีน #FatChoy #aroifin
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
