บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KCG ร่วมกับ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
เผย 4 ทักษะแห่งอนาคต "Future Food Talent"
สร้างผู้ประกอบการอาหารแห่งความยั่งยืนรุ่นใหม่ ผ่านโครงการ "จุดไฟปรุงฝัน ปี 3" เมื่อวันศุกร์ที่ 4 กันยายน 2569 เวลา 13.00 - 15.30 น.
บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชัน จำกัด (มหาชน) ร่วมกับกับ มหาวิทยาลัยสวนดสิต ประกาศความสำเร็จโครงการ
ดไฟปรุงฝัน ครั้งที่ 3" ภายใต้คอนเซ็ปต์ "The Next Gen : European Technique x Th
ยกระดับจากโครงการเพื่อสังคม ส่แพลตฟอร์มสร้างโอกาสทางการศึกษา ผ่านการบรรจุในหลักสตรจริง
นักศึกษาชั้นปีที่ 2 กว่า 185 คน เพื่อสร้าง "Future Food Talent" หรือ บุคลากรต้นน้ำแห่งอ
ที่จะเข้ามาขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ยุค Next Generation Food Industry ซึ่งต้องมีความสามารถ
การประกอบการอาหาร การบริหารธุรกิจ ความยั่งยืน ฯลฯ ผ่านการผนึกพลังภาคธุรกิจ ภา
และคนรุ่นใหม่ พร้อมวางโรดแม่ปขยายความร่วมมือข้ามสายวิชาและสถาบันการศึกษาทั่วประเทศ
กย้ำภาพสะท้อนของ KCG ที่เชื่อว่า "อาหารไม่ได้สร้างแค่ความอร่อย แต่สร้างโอกาส แรง
และสามารถสร้างอนาคตที่ดีผ่านพลังของอาหาร"
นายดำรงชัย วิภาวัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท เคซีจี
เรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG กล่าวว่า "KCG ดำเนินธุรกิจในฐานะผู้นำด้านผลิตลิตภั
เพื่อโมเดิร์นไลฟิสไตล์สัญชาติไทยมายาวนานกว่า 60 ปี ภายได้วิสัยทัศน์มุ่งเป็นผู้นำธุรกิจอาหาร
ที่สร้างความรื่นรมย์ให้ผู้บริโภค พร้อมเสริมสร้างคุณค่าให้สังคมและสิ่งแวดล้อม ผ่านโครงการจุดไฟปรุงฝันตลอด 3 ปี โดยจากปีที่ 1 ที่เน้นสร้างอาชีพให้ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 5
กับกรุงเทพมหานคร ช่วยยกระดับทักษะของผู้ประกอบการ SME ร้านอาหาร และเบเกอรี่
นี้เรามุ่งเน้นไปที่ "คนดันน้ำ" หรือนักศึกษาในสถาบันการศึกษา เพื่อเตรียมบุคลากรรุ่นใหม่
ให้พร้อมรับมือการเปลี่ยนแปลงของโลกอาหารในอีก 5-10 ปีข้างหน้าผศ. ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต กล่าวว่า
"มหาวิทยาลัยสวนดุสิตมีความเชี่ยวชาญด้านอาหารมายาวนานกว่า 90 ปี มุ่งเน้นการเรียนการสอน
ภาคปฏิบัติเข้มข้นผสานความรู้ด้านนวัตกรรมอาหาร การร่วมมือกับ KCG ในโครงการ "จุดไฟปรุงฝัน ปี 3"
ถือเป็นโอกาสสำคัญในการเปิดประตูให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญและสัมผัสประสบการณ์จริงจากภาคอุตสาหกรรม
โดยนำกรอบความคิด Fututure Food Talent เข้ามาเติมเต็มให้นักศึกษามีความคิดเชิงนวัตกรรมบริหารจัดการต้นทุน และเข้าใจมิติทางธุรกิจ เพื่อผลิตบัณฑิตคุณภาพที่พร้อมปฏิบัติงานจริงในอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพ" "ความพิเศษของปีนี้ คือการบรรจุโครงการเข้าเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการเรียนการสอนจริง
รับนักศึกษาชั้นปีที่ 2 กว่า 185 คน
โดยวางกระบวนการเรียนรู้แบบครบวงจร ตั้งแต่
เวิร์กชอปภาคปฏิบัติ European Bakery x Thai Twist การจัดทำเอกสารแนวคิดเมนู (Concept Proposal)
จนถึงการคัดเลือก 30 เมนูเข้ารอบสุดท้ายเพื่อลงมือทดลองทำจริงและได้นำเสนอเมนูกับกับเชฟผู้เชี่ยวชาญ เฟ้นหา "Future Food Talent" ซึ่งผลสำเร็จในครั้งนี่จะเป็นต้นแบบสำคัญในกา
และพัฒนาปรับปรุงหลักสูตรการเรียนการสอนของมหาวิทยาลัยต่อไป"
คุณชัชชญา รักตะกนิษฐ (เชฟบิ๊บ) Vice President of KCG Creative Center Laะ KCG
Ambassador Chef กล่าวว่า "โครงการ "จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 3" มีเป้าหมายสำคัญในการบ่มเพาะนักศึกษา
สู่การเป็น "Future Food Talent" ผ่านหลักสูตรที่ไม่ได้สอนแค่การทำอาหาร แต่เป็นการนำโจทย์จริง
จากภาคธุรกิจมาให้นักศึกษาได้ฝึกคิดและลงมือทา โดยทีมเชพ KCG ได้เข้าไปถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่าน 4
ทักษะแห่งอนาคต
เพื่อเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวสู่การเป็นบุคลากรคุณภาพและผู้ประกอบการ
อาหารรุ่นใหม่ที่สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืนในอนาคตงานแถลงข่าวโครงการ "จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 3"
เผย 4 ทักษะแห่งอนาคตเพื่อสร้าง "Future Food Talent"
พร้อมผลักดันคนรุ่นใหม่ พัฒนาความรู้ด้านอาหาร ความคิดสร้างสรรค์
และเข้าใจธุรกิจ เพื่อขับเคลื่อนบุคลากรเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารอย่างยั่งยืนในอนาคต
ในวันศุกร์ที่ 4 กันยายน 2569 เวลา 13.00 - 15.30 น.
ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
