คาเฟ่อิสระในอารีย์ยังไงก็ไม่ตาย
หลังจากที่พื้นที่ให้เช่า ตรงซอยอารีย์ 1 ด้านต่อเชื่อมกับซอยราชครูทิ้งว่างหาผู้เช่าที่คู่ควรมานาน ก็ได้โชว์รูม La Marzocco Thailand มาเช่า แล้วน่าจะทำเป็นสถานที่จัด workshop ต่าง ๆ ด้วย
เดิมที่ที่ตรงนี้มีร้านอาหารใต้ ‘ขมิ้น’ กับร้านอาหารจีน ‘ไต่โหล’ เช่าอยู่ แต่แล้วก็กลับมาว่างยาวเลย จริง ๆ แล้วที่ตรงนี้เป็นตัวบ้านทรงเก่าสีขาวสวย มีที่จอดรถหลายคัน มีคนสนใจอยากได้ทำร้านอาหาร ร้านขนมพอสมควร แต่ติดที่พื้นที่ 230 ตารางวาไม่แบ่งพื้นที่เช่า และค่าเช่าเปิดมาก็ตก 3-4 แสนบาทต่อเดือน fix cost เฉพาะค่าเช่ายังขนาดนี้คนทำร้านอาหารเหนื่อยแน่ ๆ
สุดท้ายเห็นป้าย La Marzocco มาติดสักพัก และเมื่อสัปดาห์ก่อนก็มีงานเปิดโชว์รูม เอาเป็นว่า Landlord ได้ผู้เช่าที่สมศักดิ์ศรีย่านอารีย์ ดินแดนแห่งคาเฟ่ไปแล้ว
เมื่อเดือนก่อนเพิ่งเขียนไปว่าตอนนี้อารีย์มีร้านเครื่องดื่ม chain ทุนใหญ่แบบ mass ขยายเต็มไปหมด ส่วนรายย่อยเงียบ ๆ อยู่เลย เพียงแค่เดือนเดียวก็เจอคาเฟ่อิสระดี ๆ ขึ้นมาใหม่อีก เลยต้องมาอัพเดตหน่อย
ถัดไปในซอยอารีย์ 1 ชั้น 3 บนตึกแถวแคบ ๆ ช่วงกลางซอยมี Homeground Coffee Roasters จากสิงคโปร์มาเปิด ดังใน social อยู่ ตอนแรกคิดว่าร้านเพิ่งเปิดได้ไม่ถึงเดือน วันหยุดจะต้องคิวยาวมีคนมาถ่ายรูปเช็คอินเยอะแน่ ๆ แต่เอ๊ะ เห็นชั้นล่างดูเงียบ ๆ เลยสุ่มขึ้นไป พบว่าคนในร้านส่วนใหญ่เป็นผู้ชายแต่งตัวชิล ๆ มาดื่มกาแฟเงียบ ๆ กัน บางคนก็คุยกับบาริสต้าที่ดูมีความรู้ กาแฟรสชาติดี ราคาร้อยกลาง ๆ พอ ๆ กับร้านกาแฟสวย ๆ ย่านนี้
ในฝั่งซอยเลขคู่อย่างพหลโยธิน 2 Crush a Cup ที่ปกติชงกาแฟในบ้านแล้วเปิดส่ง Delivery เท่านั้นก็ต่อเติมพื้นที่ริมรั้วหน้าบ้านมาเป็นร้านกาแฟ ฝีมือชงดีเลยทีเดียว เลือกเมล็ดพิเศษก็สู้ Homeground ได้เลย (ต้องมาชิมเองดู) แถมราคาก็มิตรภาพในระดับเพื่อนบ้านเช่นกัน เวลาเปิดวันธรรมดาอินดี้นิด ๆ แต่เสาร์อาทิตย์เปิดทั้งวันถึงดึก ร้านกาแฟอะไรเปิดถึง 5 ทุ่มแต่เจ้าของร้านบอกว่ามีลูกค้าจริง ๆ เราลองไปดื่มมาแล้วตอน 3 ทุ่ม
พหลโยธิน 11 มี SOBR เป็นบ้านเก่าเอามาตกแต่ง กลางวันเป็นคาเฟ่ กลางคืนเป็นไวน์บาร์ ร้านนี้เคยผ่านช่วงเสาร์อาทิตย์แล้วเห็นที่จอดรถล้น คนยืนเดินถ่ายรูปกันทั่วร้าน เลยลองแว้บไปวันธรรมดา วันธรรมดาลูกค้าส่วนใหญ่ก็คือคนบ้านแถวนี้กันนี่แหละ มอง ๆ ดูทรงแล้วทักกันว่า “อยู่แถวนี้เหรอครับ” สังเกตได้จากการแต่งตัวชิล ๆ แต่ส่วนใหญ่ก็ยังดูเรียบร้อยดี หน้าตาบุคลิกไม่ได้ ‘แต่ง’ นัก มาแบบสบาย ๆ ลูกค้าอีกกลุ่มนึงก็คือคนทำงานและหน่วยราชการฝั่งตรงข้ามที่แต่งตัวทางการมานั่งประชุมคุยงานกันกลุ่มใหญ่ ๆ
สรุปว่าร้านเล็กยังเกิดได้อยู่ แต่ก็เห็นร้านเล็กที่คุ้นเคยปิดตัวลงไปเงียบ ๆ 2 ร้านในเดือนนี้เหมือนกัน 2 ร้านนี้เช่าที่เขาทำร้านแน่ ๆ ยังไงถ้า fix cost หลักอย่างค่าเช่าไม่ได้สูงนัก หรืออาจเป็นบ้านของตัวเองก็คงช่วยได้เยอะ
อารีย์ค่าเช่าสูงแต่ธุรกิจที่ทำส่วนใหญ่กำไรบาง และ landlord ยังคงมีอำนาจต่อรองอยู่
รูปประกอบ 1.ภายในร้าน Crush a Cup 2.หน้าร้าน Crush a Cup 3.ภายในร้าน SOBR 4.ภายในร้าน Homeground
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
