ทำไมชายคนหนึ่งถึงยอมให้คนขโมยมันฝรั่ง? คำตอบนั้นได้เปลี่ยนประวัติศาสตร์ฝรั่งเศส
*ภาพจำลองโดย AI เพื่อความสวยงาม
ในช่วงศตวรรษที่ 18 ชาวฝรั่งเศสต่างมอง “มันฝรั่ง” ด้วยความหวาดระแวง หลายคนเชื่อว่ามันฝรั่งมีพิษ หรือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับสัตว์เท่านั้น ทำให้พืชชนิดนี้ถูกมองข้ามและไม่ได้รับความสนใจมากนัก
แต่ในช่วงเวลาที่ผู้คนต้องเผชิญกับความอดอยาก “อองตวน-โอกุสแต็ง ปาร์ม็องติเยร์ (Antoine-Augustin Parmentier)” เภสัชกรชาวฝรั่งเศส กลับมองเห็นโอกาส เขาจึงพยายามส่งเสริมให้ผู้คนหันมาบริโภคมันฝรั่งในฐานะอาหารที่สามารถช่วยบรรเทาปัญหาความอดอยากได้ โดยมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนทัศนคติของสาธารณชนที่มีต่อพืชชนิดนี้
ปาร์ม็องติเยร์ใช้กลยุทธ์อันชาญฉลาดในการดำเนินแผนการดังกล่าว โดยเขาปลูกมันฝรั่งไว้ในแปลงเพาะปลูกใกล้กรุงปารีส และจัดให้มีทหารคอยเฝ้ารักษาการณ์ในเวลากลางวันเพื่อทำให้ผู้คนเข้าใจว่าพืชผลเหล่านี้เป็นสิ่งล้ำค่าและมีความสำคัญอย่างยิ่ง ทว่าเมื่อถึงเวลากลางคืน เขากลับสั่งให้ทหารทั้งหมดถอนกำลังออกจากพื้นที่
ชาวบ้านที่เกิดความอยากรู้อยากเห็นจึงแอบลักลอบเข้าไปในแปลงเพาะปลูก ขโมยมันฝรั่งออกมา แล้วนำไปปลูกอย่างลับๆ ในสวนของตนเอง สิ่งที่ดูเหมือนเป็นการลักขโมยนั้น แท้จริงแล้วกลับเป็นส่วนหนึ่งของแผนการที่ปาร์ม็องติเยร์วางเอาไว้ตั้งแต่ต้น
กลอุบายนี้ได้ผลอย่างดีเยี่ยม มันฝรั่งเริ่มแพร่หลายไปทั่วฝรั่งเศสอย่างรวดเร็วและค่อยๆ กลายเป็นแหล่งอาหารที่ผู้คนให้ความไว้วางใจและนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย และด้วยวิธีการอันแปลกใหม่ของปาร์ม็องติเยร์ พืชที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองด้วยความหวาดระแวงจึงกลายมาเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งในวิถีการกินของชาวฝรั่งเศส
การใช้หลักจิตวิทยาอย่างชาญฉลาดของปาร์ม็องติเยร์ไม่เพียงช่วยเปลี่ยนแปลงหน้าประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังทำให้มันฝรั่งกลายเป็นอาหารที่ปรากฏอยู่บนโต๊ะอาหารของผู้คนทั่วยุโรปอีกด้วย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
