พามาชิม อึ้งเป็งชุง ตำนานลูกชิ้นปลาแท้เยาวราช 100 ปี
อึ้งเป็งชุง ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเยาวราช เปิดขายมานานกว่า 100 ปี
ปัจจุบันสืบทอดมายังรุ่นที่ 3 ร้านตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ริมถนนเยาวราช
จุดเด่นของร้านอยู่ที่ ลูกชิ้นปลาทำเอง เนื้อเด้ง ไม่ใส่สาร
เมนูที่ผมสั่ง คือ เส้นเล็กแห้งต้มยำ หน้าตาดูเรียบง่าย แต่เครื่องแน่น
ทั้งลูกชิ้นปลา ฮือก้วย และเครื่องต้มยำที่ไม่ได้ยำมาแบบเผ็ดจัดจ้าน
แต่เป็นรสกลมกล่อม เปรี้ยว หอม เผ็ดนิดๆ
คลุกกับเส้นเล็กแล้วเข้ากันสุดๆ
เส้นเล็กลวกมากำลังดี เหนียวนุ่ม ไม่เละ
ลูกชิ้นปลา กับฮือก้วย เนื้อเด้งแบบธรรมชาติ ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสปลาสด ไม่มีกลิ่นคาว
ไฮไลท์อยู่ที่ เผือกทอด ที่กรอบ หอม ไม่อมน้ำมัน จัดเป็นทีเด็ดของชามนี้เลย
แวะมาพิสูจน์ความอร่อยกันได้ที่ร้าน อึ้งเป็งชุง อยู่ในตรอกริมถนนเยาวราช
เปิดเวลา 7.00-15.00 น. กันนะครับ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
