คุณต้องรู้จักลูกค้าก่อน ลูกค้าคือคนกลุ่มไหน ? ผมเดาว่าเป็นแม่บ้านในหมู่บ้านใกล้เคียง พอเราทราบว่าเป็นแม่บ้านแถวนั้น พวกเธอต้องการอะไร ? ผมเดาว่าคนในเมืองต้องการอาหารปรุงสำเร็จแล้ว เช่น แกงเผ็ด, แกงจืด, ผัดผัก เป็นต้น
ส่วนเป็ดพะโล้, ไก่ต้มน้ำปลา และหัวหมูพะโล้จัดเป็นอาหารเฉพาะเทศกาลสำคัญ คนทั่วไปไม่ค่อยได้กิน ดังนั้น คุณควรขายอาหารปรุงสำเร็จจะดีกว่า ไม่ควรขายอาหารฝรั่งหรืออาหารเกาหลีเพราะคนกินน้อย ผมแนะนำให้สร้างความแตกต่างในราคาถูก (ใช้กลยุทธ์คุ้มค่าคุ้มราคา) เช่น ขายซูชิในราคาชิ้นละ 5 บาท หรือราเมนในราคา 40 บาท เป็นต้น
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
