ความคิดเห็นบนคำถาม
ทำไมคนส่วนใหญ่ที่กินขนมจีนจึงไม่นิยมใช้ตะเกียบ ?
11 ม.ค. 2022 เวลา 05:44 • อาหาร • 4 คำตอบ
ปรกติคนส่วนใหญ่ที่กินอาหารจำพวกเส้นต่างๆ มักนิยมใช้ตะเกียบในการกิน แต่ทำไมตอนดินขนมจีนไปร้านไหนๆก็ไม... ดูเพิ่มเติม
คำตอบ (4)
- ขนมจีน มีคำว่าจีน แต่ไม่ใช่อาหารจีนค่ะ แต่เป็นอาหารมอญส่วนตะเกียบต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน...
- เส้นขนมจีนมันติดตะเกียบครับตอนมันยังแห้ง แต่เวลาเส้นผสมกับนำ้ยาแล้วจะร่วนและลื่นกว่าเส้นชนิดอื่นๆครับลองเทคนิคการกินแบบ Tsukemen ดูครับ คือเป็นราเมนที่แยกเส้นออกจากซุป เวลากินก็เอาเส้นจุ่มในซุปคำต่อคำ ลองใช้วิธีนี้กับการกินขนมจีนดูครับ...
- เส้นมันนิ่มและอ่อนเกินไปที่จะใช้ตะเกียบคีมมั้งครับ (เดาเอานะ)
