ปากหม้อญวน วันนี้ลัดเลาะออกหากินไปเรื่อย อีกหนึ่งอาหารว่างของคนเวียดนาม ที่หากินได้ทั่วไปในบ้านเราก็คือ "ปากหม้อญวน" ในแถบ จ.สกลนคร และ จ.นครพนม เราสามารถหาทานได้ทั่วไป เป็นสูตรดั้งเดิมเลยทีเด

เก็บตก บรรยากาศการเปิดบ้านต้อนรับวัยรุ่น ยุค 90 วันก่อน ในระหว่างการเตรียมอาหาร เราก็ฟังเพลงเก่าๆไปเรื่อย วันนี้จึงหยิบบางเพลงมาฝากครับ กับเพลงของ “บิลลี่ โอแกน” ชื่อเพลงว่า “ฝังไว้ในผืนดิน” pls enj

ในวันฝนตกพร่ำๆ ช่วงนี้อากาศร้อนอบอ้าวมาก ดีหน่อยในช่วงเย็นมีฝนตกลงมาบ้าง ก็พอได้ผ่อนคลาย อากาศแบบนี้ออกไปหาอะไรกินนอกบ้านก็ลำบาก เพราะมีทั้งลม ทั้งฝน ก็ดีหน่อยที่ตลาดอยู่ไม่ไกลบ้านนัก พอได้วิ่ง

เล็ก สด สวย ยังจำอาหารที่โรงอาหาร ในสมัยเรียนกันได้มั๊ยครับ สำหรับผมแล้วมันเป็นสถานที่ ที่ผมฝากท้องได้เลยทีเดียว อันเนื่องมาจากว่า ปริมาณอาหารแต่ละจานในโรงอาหารนั้นเยอะแต่ราคาถูกมาก สำหรับนั

วิ่งตามฝัน ความฝันของผม ยังมีอีกที่หนึ่ง ที่ผมอยากจะไป และ ต้องไปให้ได้สักครั้ง นั่นคือ ประเทศญี่ปุ่น ผมว่ามันน่าสนใจดี โดยเฉพาะวัฒนธรรมด้านอาหารของเค้า หากจะกล่าวถึงอาหารญี่ปุ่น คนส่วนใหญ่จะค

กินลมชมโขง เดิมทีในสภาวะปกตินั้น ผมเป็นคน “มักเลาะ” (ภาษาอีสาน แปลว่า ชอบไปเรื่อยๆ) อย่างที่กล่าวมาในหลายๆ ครั้งว่าการได้ ไปนั่นไปนี่นั้น ทำให้เห็นอะไรหลากหลาย โดยเฉพาะสิ่งที่ผมให้ความสนใจ คือ

หลับตาแล้วนึกตาม เย็นวันก่อนได้นั่งสนทนากับเพื่อนรุ่นราวคราวเดียวกันพลางก็นั่งจิบน้ำลำใยผสมโซดาไปด้วย แน่นอนเราคุยกันถึงเรื่องเก่าๆ อีกแล้ว ในวัยเด็กนั้นโทรทัศน์ เป็นแหล่งบันเทิงแห่งเดียวของ

เรื่องของพระรอง พริก มักเป็น “พระรอง” ของหนังแอ็คชั่นในเมนูรสเด็ดของบ้านเรา พริก ในเมนูอาหารนั้น มาได้ในหลากหลายรูปแบบทั้ง สด แห้ง ป่น รู้มั๊ยครับว่า พริก มีหน่วยวัดความเผ็ดด้วยนะ เร

ดึกแล้ว ไปต่อไหนกันดี ผมสัญญาว่าตอนนี้ จะเป็นตอนสุดท้าย ที่จะเล่าเรื่องราว ชีวิตเด็กเสริฟของผม ด้วยเกรงว่าหลายท่านจะเบื่อเสียก่อน หลังเลิกงาน บางวันพวกเราก็เริ่มเมานิดๆ แล้วพออาบน้ำ เปล