วัฒนธรรมการกินอาหารของแต่ละภูมิภาค แต่ละท้องถิ่นนั้น มีความแตกต่างกัน ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ การปรุงแต่ง รสชาติ และความเฉพาะตัว โดยเป็นไปในแต่ละลักษณะของภูมิประเทศ ในการเสาะแสวงหาวัตถุดินนั้นๆ มาประกอบอาหาร ซึ่งอยากจะนำเสนอเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นของแต่ละท้องถิ่น วัตถุดิบเดียวกัน บางพื้นที่อาจจะนำมาทำอาหาร แต่บางพื้นที่ไม่นิยมกิน บางอย่างมีในพื้นที่นี้ แต่อีกพื้นที่ไม่มี จึงอยากนำเสนอเรื่องของเมนูอาหารพื้นถิ่นเพื่อยั่วน้ำลายท่านผู้อ่านเล่นๆ 😁