• KitchenKuru
    • 10
      โพสต์
    • 1
      ผู้ติดตาม
    • 4
      กำลังติดตาม
    • สาระดีๆ เกี่ยวกับอาหาร และไอเดียเกี่ยวกับการทำธุรกิจอาหาร
    • อาศัยอยู่ที่ Sakon Nakhon, Thailand
      • แจกสูตรไก่ย่างเกาหลี สไตล์ผสมผสานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว
        .
        เพื่อนๆ ทุกคนคงจะรู้จักไก่ย่างกันดีอยู่แล้ว แต่วันนี้สิ่งที่ธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เพราะสูตรนี้คือ ไก่ย่างเกาหลีน้ำจิ้มแจ่ว... อ่านต่อ
      • Ep1. คอนเทนต์ผัดกระเพรา
        เคยคิดไหมครับว่าบางครั้งเราจะเขียนคอนเทนต์ที่เกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างที่ดูเบสิกธรรมดาๆ และไม่ได้ทำให้ใครรู้สึก^^ว๊าว^^เมื่อได้ยินชื่อของสิ่งๆนี้...
      • เทคนิคการตลาดที่สายขายอาหารออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้านอาจจะคิดไม่ถึง
        คิดดูนะครับทุกวันนี้ทุกคนบนโลกคือลูกค้าของเรา
        .
        ในรูปนี้เห็นถุงเล็กๆ สีขาวนั้นไหมครับที่พี่ไลน์แมนถืออยู่ นั้นเป็นขนมไ...
      • ทำขนมออกมาแป้งไม่กรอบ ไม่ฟูอย่างที่เราต้องการ
        .
        วันนี้มีหนึ่งข้อสังเกตุครับว่าทำไม เราทำขนมอะไรออกมาแล้ว รู้สึกว่ามันไม่ออกมาตามที่เราคิดเลย อย่างเช่น แป้งไม่กรอบบ้าง, ขนมไม่พอง ไม่ฟูบ้าง...
      • เคยสงสัยกันไหมครับ เวลาที่เราไปยืนรอขนมไข่เต่าหรือ ไข่นกกระทาที่เราชอบกินกัน ว่าทำไมแม่ค้าหรือพ่อค้าเขาต้องเอาที่ทอดกดๆ หรือบีบ ไข่เต่าเวลาทอด และเคยสังเกตุไหมครับว่าตอนที่ยังไม่ทอดมันยังลูกเล็กๆ แต่พอทอดเสร็จ "เออมันพองใหญ่ขึ้นแฮะ"...
      • สวัสดีครับทุกคน ช่วงนี้หายไปนานครับ ไม่ค่อยได้โพสเท่าไรเพราะยุ่งๆ ครับ แต่ก็ยังขายเหมือนเดิมนะครับ
        .
        ตอนนี้เรายังมีแค่สาขาในจังหวัดสกลนครเท่านั้นครับ แต่ถ้ามีโอกาสจะไปเปิด...
      • สวัสดีครับเพื่อนๆ ทุกคน
        วันนี้ผมมีเทคนิคดีดีครับ ที่ผ่านการสั่งสมประสบการณ์ของตัวผมเอง และเป็นเทคนิคที่เชื่อว่าหลายๆ คนคงมีความคิดเหมือนกันว่าอยากจะเริ่มต้น แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง หรือบางคนทำมาได้ระยะหนึ่งแล้ว แต่ยังไม่มีผลรับที่ดีนัก... อ่านต่อ
      • เคยเจอกันไหมครับเวลาทอดเฟรนฟรายทานเองในยามว่าง แล้วรู้สึกว่าทอดออกมาแล้วมันไม่กรอบเลย
        .
        หรือบางครั้งกรอบได้เพียงแค่ไม่ถึง 5 นาทีมันก็นิ่มแล้ว...
      • เรื่องนี้เป็นประสบการณ์ส่วนตัวผมเอง
        .
        แม่ของผมเคยเป็นเจ้าของธุระกิจขนาดเล็กแห่งหนึ่ง ซึ่งในภาษาอังกฤษเรียกว่า Make to order food business เป็นภาษาไทยคือ อาหารตามสั่ง =_= ในภาษาอั...
      • แจกสูตรผัดซี่โครงหมูแบบอาหารเหลาที่ทุกคนได้ทานแล้วต้องร้อง ว๊าววว...
        .
        เคยคิดไหมครับว่าอยากจะทำเมนูสักเมนูให้คนพิเศษได้ทาน แล้วเขาบอกกลับมาว่า "คุณทำมันได้ยังไง คือแบบอร่อยและหาทานที่ไหนไม่ได้"...