โพสต์

#กุ้ง (Shrimp)
สายพันธุ์และสปีชีร์ต่าง ๆ
ทุกคนรู้หรือไม่? กุ้งเป็นหนึ่งในสัตว์น้ำตระกูลสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง มีพี่น้องที่รู้จักกันในชื่อ "กุ้ง กั้ง ปู" สัตว์น้ำทั้ง 3 ชนิดนี้จะได้ยินและคุ้นหูกันเป็นอย่างดี เพราะทั้งสามชนิดนี้อยู่ในตระกูลของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังทั้งหมดเลย ทั้งสามชนิดอยู่ในไฟลัมหลักของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีชื่อว่า "สัตว์ขาปล้อง (อาร์โธพอด)"
สัตว์ขาปล้อง (อาร์โธพอด) สัตว์น้ำที่รู้จักกันเด่น ๆ เลยก็คือ "กุ้ง กั้ง ปู" นี้แหละครับ แต่ถ้าพูดถึงรายชื่อทั้งหมดก็จะรวมไปถึงสัตว์บกและอีกนานาชนิด แต่เราจะเน้นไปที่สัตว์ขาปล้องที่เป็นสัตว์น้ำเป็นหลัก
คำนิยามของสัตว์ขาปล้อง จะมีขนาดลำตัวแบ่งเป็น 3 ส่วน ได้แก่ ส่วนหัว ส่วนอก และส่วนท้อง ซึ่งสัตว์ขาปล้องบางจำพวกอาจจะมีส่วนหัวและส่วนอกที่เชื่อมต่อกันเป็นส่วนเดียวกันด้วยก็ได้ มีเปลือกแข็งหุ้มบริเวณลำตัวสำหรับทำหน้าที่ป้องกันและช่วยพยุงร่างกายที่อ่อนนิ่มที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกแข็ง
ชั้นคิวติเคิลเปลี่ยนไปตามรายละเอียดของรูปร่าง ประกอบด้วยสามชั้นคือ...
+ ชั้นผิวนอก (Epicuticle) ชั้นที่บางและมีขี้ผึ้งเคลือบเพื่อป้องกันความชื้น
+ ชั้นนอก (Exocuticle) ประกอบด้วยไคตินและโปรตีนที่ทำให้แข็ง
+ ชั้นใน (Endocuticle) ประกอบด้วยไคตินและโปรตีนที่ไม่ทำให้แข็ง
*** ชั้นนอกและชั้นในเรียกรวมกันว่า Procuticle และที่สำคัญคือ ช่วยพยุงให้ร่างกายของพวกสัตว์ขาปล้องมีรูปร่างที่แน่นอน ***
กุ้งเป็นสัตว์น้ำหายใจด้วยเหงือก ลำตัวยาว แบนหรือกลม แบ่งเป็นปล้อง ๆ เปลือกที่หุ้มท่อนหัวและอกคลุมมาถึงอกปล้องที่ 8 ส่วนใหญ่กรีมีลักษณะแบนข้าง ก้ามและขาอยู่ที่ส่วนหัวและอก มี 10 ขา มีทั้งในน้ำจืดและน้ำเค็ม โดยปกติชอบหลบซ่อนตัวอยู่เงียบ ๆ ตามพื้นน้ำหรือในซอกมืด ๆ จะออกหากินในเวลากลางคืน
กุ้งกินทั้งพืชและสัตว์เป็นอาหาร เช่น กินกุ้งด้วยกันเอง กินลูกปลา กินไส้เดือน กินสัตว์หน้าดินขนาดเล็กชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงเศษข้าว เศษเนื้อมะพร้าวตลอดจนเศษซากสัตว์ที่ตายแล้ว
สายพันธุ์ที่พบเจอ ณ ปัจจุบันในประเทศไทย :
1. กุ้งกุลาดำ หรือ กุ้งม้าลาย
2. กุ้งก้ามกราม หรือ กุ้งก้ามคราม
3. กุ้งเครย์ฟิช หรือ กุ้งล็อบสเตอร์น้ำจืด
4. กุ้งแชบ๊วย
4.1) กุ้งแชบ๊วยหางเขียว
4.2) กุ้งแชบ๊วยหางแดง
5. กุ้งดีดขัน หรือ กุ้งกระเตาะ
6. กุ้งหิน
7. กุ้งรู
8. กุ้งขาว
9. กุ้งมังกร หรือ กุ้งหัวโขน หรือ กุ้งหนามใหญ่
10. กุ้งฝอย
11. กุ้งตะเข็บ
12. กุ้งตะกาด
แหล่งอ้างอิง 1 : www.th.wikipedia.org
แหล่งอ้างอิง 2 : www.boxoffish.com
แหล่งอ้างอิง 3 : www.arda.or.th
########## ช่องทางการติดตาม ##########
Facebook Page :
Instagram :
อ่านเพิ่มเติม
https://www.fishwayshopping.com/
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
ความคิดเห็น

ศิริพร ศรีนุรจน์

ติดตามค่ะ ชอบกินกุ้งด้วยค่ะ😂
29 พ.ค. เวลา 13:05
1

FISHWAY

ขอบคุณครับผมม ชอบกินเหมือนกันครับอร่อย 🙏
29 พ.ค. เวลา 13:54
1

Simple Journey

ขอบคุณสำหรับบทความน้า เราเป็นคนนึงที่ชอบดูกุ้งมังกรร น้องมีความสวยงามดี :) (กินไม่ลงเลยแง)
29 พ.ค. เวลา 03:21
1

FISHWAY

ได้เลยครับ รอบหน้าจะมาเฉพาะ Lobster โดยเฉพาะเลยครับ
29 พ.ค. เวลา 13:55
2

ไปไม่ยากถ้าอยากเที่ยว📸

สวยๆทั้งนั้นเลย
29 พ.ค. เวลา 02:02
1

FISHWAY

จริงมากครับ 👍
29 พ.ค. เวลา 04:14
1