BTB's Stories
- การศึกษา
- อาหาร
- วิทยาศาสตร์
- 0
- 7โพสต์
- 31ผู้ติดตาม
- เรื่องราวการเดินทางของช็อกโกแลต
- สร้างเพจเมื่อ 11 พ.ย. 2021
- KanVeLa Craft chocolate ช็อกโกแลตออริจินไทย แบรนด์ไทยที่ได้รางวัลจาก Academy of Chocolateล่าสุดแบรนด์ KanVeLa Craft chocolate ได้ปล่อย Product ใหม่ออกมาเป็น chocolate tasting kit ซึ่งเราเองก็สนใจมากๆเลย ก็เลยว่าจะสั่งมา แต่ด้วยคว... อ่านต่อ
- 1
- Tempering ช็อกโกแลตคืออะไร? ทำไมถึงทำให้ช็อกโกแลตอร่อยขึ้นได้?Episode 6-Temperingทุกคนลองจินตนาการตามดนะคับ ตอนนี้ตรงหน้าทุกคนมีช็อกโกแลตสอดไส้กานาชชิ้นเล็กๆ เงาๆ อยู่ในจานกระเบื้องสีขาว แล้วทุกคนก็หยิบมันขึ้นมา จากนั้นก็... อ่านต่อ
- 2
- จากโกโก้นิบส์กรอบๆ กลายเป็นช็อกโกแลตนุ่มละลายในปากได้ยังไง?Episode 5-Grinding & Conchingทุกคนเข้าใจไม่ผิดหรอกคับ บางคนอาจจะคิดว่าการทำโกโก้นิบส์ให้เป็นช็อกโกแลตเหลวๆ เนี่ยอาจจะใช้ความร้อนในการละลายเหมือนกับเวลาเราละลายช็อกโกแลต... อ่านต่อ
- 2
- เวลาตากกับคั่วเมล็ดโกโก้ เค้าทำกันยังไงนะ?Episode 4-Drying & Roastingต่อจากตอนที่แล้วที่โก้พาทุกคนไปหมักโกโก้กันมาแล้วใช่มั้ยคับ (สามารถย้อนไปอ่านได้นะคับ) ในตอนนี้โก้ก็จะพาทุกคนไปดูอีกสองขั้นตอนถัดไป นั่นก็คื... อ่านต่อ
- 5
- ห้ะ อะไรนะ!?!? ช็อกโกแลตต้องหมักด้วยหรอ?!?!?!?Episode 3-Fermentationใช่แล้วคับทุกคน ช็อกโกแลตน่ะ ต้องผ่านหมักด้วย โก้ว่าคงจะต้องมีคนงงกันบ้างแหละว่าทำถึงต้องหมัก ในเมื่อช็อกโกแลตมีรสชาติหวานปนขม ผสมนมกับกลิ่น... อ่านต่อ
- 1
- ไปปลูกต้นโกโก้กันเถอะ!!!!Episode 2-Cultivationโก้กลับมาแล้ววว สวัสดีค้าบบบ ตามที่โก้สัญญาไว้คราวที่แล้วนะฮะ เราไปปลูกต้นโกโก้กันเถอะ! ทุกคนคงได้รู้จักกับต้นโกโก้กันไปบ้างแล้วจากตอนที่แล้... อ่านต่อ
- 2
- เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่าช็อกโกแลตทำมาจากอะไร?Episode 1-Introductionช่วงปลายปีแบบนี้ อีกไม่นานก็จะถึงเทศกาลช่วงปลายปีที่วิเศษที่สุดในปีกันแล้วนะคะ ถ้าพูดถึงคริสมาสต์บางคนอาจจะนึกถึงต้นคริสมาสตที่ประดับไปด้วยไ... อ่านต่อ
- 3
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
