Starbucks เริ่มต้นดำเนินธุรกิจในประเทศไทยในปี 2541 และปัจจุบันมีสาขาทั้งหมด 372 สาขา โดยในปี 2561 มีรายได้ 7,676 ล้านบาท และกำไร 1,078 ล้านบาท ซึ่งน้อยกว่าคู่แข่งอย่าง Cafe Amazon ที่มีร้านกาแฟกว่า 2,300 สาขา
ในปี 2561 ประมาณการรายได้ที่ 12,820 ล้านบาท แต่รายได้ต่อสาขาของ Starbucks ทำได้ดีกว่า และได้เตรียมรุกตลาดประเทศจีนอย่างเต็มรูปแบบ แข่งกับ Luckin Coffee ที่พึ่ง IPO เข้าตลาดหลักทรัพย์ไปไม่นาน