ว่ากันด้วยเรื่อง ไข่ ไข่ EP. 26 หน่อไม้ผัดไข่
ผัดหน่อไม้ใส่ไข่ : Stir-fried bamboo shoots with eggs l Sunny Channel
วัตถุดิบ
1. หน่อไม้สดต้มแล้ว 300 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ (แช่น้ำก่อนใช้ 10 นาที)
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เปิดแก๊สใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วพักไว้ข้างกระทะ
2. ใส่ไข่ลงผัดให้สุก
3. ใส่กุ้งแห้ง, หน่อไม้, น้ำตาลทราย, น้ำปลา และซอสเห็ดหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนแห้ง โรยด้วยผักชี แล้วปิดแก๊ส จัดเสิร์ฟใส่จานรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
Stir-fried bamboo shoots with eggs l Sunny Channel
Ingredient
1. 300 grams boiled bamboo shoots
2. 2 eggs
3. 2 tablespoons of dried shrimp (soaked in water 10 minutes before use)
4. 1 tablespoon minced garlic
5. 2 tablespoons coriander
6. 1/2 tablespoon sugar
7. 1 tablespoon fish sauce
8. 1 tablespoon mushroom sauce
9. 2 tablespoons vegetable oil
Preparation
1. Set the pan, add vegetable oil. Turn on the gas, use medium heat. When the oil is hot, add the garlic and stir to smell. Then set aside beside the pan.
2. Add eggs to fry until cooked.
3. Add dried shrimp, bamboo shoots, sugar, fish sauce and shiitake mushroom sauce. Stir together until dry. Sprinkle with coriander, then turn off the gas. Arranged on a plate. Ready to eat with hot steamed rice.
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
