Blockdit Logo (Mobile)
เป็ดกัดเต่า
•
19 ก.ค. 2020 เวลา 02:00 • อาหาร
ตามเต่าเข้า Restaurant : Smokin’ Pug กับซี่โครงย่างหาที่ใดเปรียบไม่
วันนี้นึกครึ้มฟ้าครึ้มฝน อยากกินซี่โครงย่างซอสบาร์บีคิวครับ ใจนึงก็นึกถึงความยิ่งใหญ่ของซี่โครงสะพานโค้งที่ โอ้กะจู๋ ในเชียงใหม่ แต่ครั้นจะให้ตีตั๋วไปนั่งกินมันก็จะดูยากเกินไปหน่อยครับ
ตอนที่เปิดหาว่าจะไปร้านไหนดี ก็บังเอิญไปเจอเข้ากับร้านอาหารสไตล์อเมริกันร้านนี้เข้าพอดี ร้านที่มีชื่อน่ารักๆ ว่า Smokin’ Pug แห่งนี้นี่เอง
สำหรับร้านนี้จะเสิร์ฟอาหารในสไตล์อเมริกันจ๋าๆ มาในบรรยากาศผับเท็กซัส ครึ้มแสงโทนเหลือง มีเทียนไขให้ความสว่าง และบาร์เสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับทานคู่กันครับ เปิดเพลงคลอไม่ดังมาก พร้อมกับเสียงพูดคุยกันของชาวต่างชาติที่ดูจะรักร้านนี้กันมากเลยละครับ
แน่นอนว่าอย่างที่เกริ่นไปก่อนหน้าแล้ว ซี่โครงย่างซอสบาร์บีคิวคือเป้าหมายแรกของการมาที่นี่ครับ เมนูที่ผมสั่งก็คือ Half rack of baby back ribs and brisket beef จานใหญ่โตสาแก่ใจเลยละครับ ในจานประกอบไปด้วย ซี่โครงเคลือบซอสบาร์บีคิวที่ชุ่มฉ่ำเข้าไปในเนื้อที่หลุดร่อนออกจากกระดูกซี่โครงโดยที่ไม่ต้องออกแรงใดๆ เป็นซี่โครงในฝันของผมเลยละครับ
Half rack of baby back ribs and brisket beef
ข้างกันมีอีกครึ่งหนึ่งที่เป็น Brisket Beef หรือเนื้อส่วนเสือร้องไห้นั้น ผมอยากจะร้องไห้ออกมาด้วยความตื้นตัน เพราะมันเป็นเนื้อที่นุ่มนวลมาก แต่ก็นะ ไม่มีอะไรจะโค่นความอร่อยของซี่โครงในจานนี้ไปได้อยู่ดีครับ
สำหรับเมนูแรกนี้ ยังเสิร์ฟมาพร้อมกับผักสลัด ซุปถั่ว และแป้งข้าวโพดอบ พอให้เราได้ตัดความเลี่ยน เพิ่มคาร์บและเพิ่มพูนจานอาหารให้ดูมีสุขภาพดีขึ้นมาอีกนิดนึงละนะ ฮ่าๆ
อีกหนึ่งเมนูที่สั่งมาแกล้มคู่กันก็คือ Buffalo Wings ครับ เป็นเมนูปีกไก่ทอดเคลือบซอส Buffalo สีส้มสดใส ที่จะมีรสเปรี้ยวเค็มผสมกัน ได้ความมันจากปีกไก่มาเสริมอีก กลายเป็นรสเข้มข้นตราตรึงจนชวนให้นึกถึงเท็กซัสเลยหล่ะ บางคนอาจจะบอกว่ามันรสจัดจ้านเกินไป แต่สำหรับคนเคยทอดไก่ แถมเคลือบซอส Buffalo ขายเองกับมืออย่างผมเนี่ย มันก็ต้องอร่อยอยู๋แล้วหล่ะ
Buffalo Wings ขออภัยกับความเบลอของผม เอ้ย ของภาพด้วยครับ ฮ๋าๆ
ใครที่กำลังหาร้านนั่งสบายๆ ทานอาหารดีดี จานใหญ่ๆ ในบรรยากาศแบบอเมริกัน ผมขอแนะนำร้านนี้เลยหล่ะ ตามเต่าเข้ามาทานกันได้ แบบไม่ต้องอายว่าจะใช้มือหยิบซี่โครงจนเลอะเทอะ เพราะทางร้านก็บอกเอาไว้ชัดแล้วว่า
ไม่ต้องใช้ส้อมให้เมื่อย ใช้มือนี่แหละสำหรับกินของดีดี
อยากได้ข้อมูลเพิ่มเติมละก็ เค้ามี Facebook ให้ไปติดตามด้วยนะครับ สุดสัปดาห์นี้ เบื่อๆ ไม่รู้จะไปไหน ตามเต่าไปกันได้เลยครับ ร้านนี้การันตีว่าดี ประทับใจ และอาหารอร่อยจนคุณต้องกลับไปซ้ำแน่นอน

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา